一、茶具附件中像个叉子的东西叫什么？
在茶具的附件当中，像叉子一样的东西叫做茶叉，也有称作为杯叉或者是壶叉的。根据他的使用不同，从而有所命名，因为这种叉子他是并非是叉的，而是2叉的，如果茶猪比较大，而客人坐在对面相聚，他自己的茶杯比较远，再倒完茶之后，用茶叉端起客人的茶杯摆放到客人的面前，如果用铜壶，铁壶烧水，如果往铁壶当中注入凉水，继续烧水的话，如果之前铁壶烧完水之后，铁壶盖很热的情况下，用这个叉子可以叉起铁壶的壶盖，避免烫到手。
二、茶道的使用方法
人们平时说的茶具一般指茶壶，对茶具的使用也仅仅局限在对茶壶的使用，而随着茶文化的兴起，茶具的含义也越来越广泛，茶具的使用方法也越来越讲究，下面是我精心为你整理的茶道的使用方法，一起来看看。
茶道的使用方法 置茶器
① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前码圆三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。
理茶器
① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③ 茶针：用于通壶内网。
④ 茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
⑤茶刀：取、倒茶叶。
分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶亮歼水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
品茗器
①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。
② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
涤洁器
① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具敬模冲。
③ 渣方：用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
其它
① 煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书S、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。
④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥ 温度计：用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。
铁壶保养 分为中日两种
中国铁壶保养
使用铁壶原因：具有陶瓷不容易破碎，导热速度快，保养目标是养壶如新。需要去掉铁壶中的沉淀物和铁锈。
操作方法：
1：利用丝瓜瓤加水，将壶内的锈斑剥落，反复多次直到再无铁锈脱落。
2：发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等将5-10克茶叶放入铁壶，加水蒸煮约10分钟。茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣;同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，每天重复2-3次，持续15天左右直至水质清澈即可使用。
日本铁壶保养
使用铁壶原因：虽然铁壶很早传入日本但是一直没有广泛传播。到18世纪中期日本茶道开始形成统一的意识，他们发现煮茶最好的水源的河床都有大量铁砂成分，用铁壶煮水可以提高茶味品质。因此18世纪开始大量仿造唐代铁壶，并且形成自己的风格。
操作方法：
1：10克御守c调和200克醋(白醋为佳)，放入壶中小火煮，不能干烧。(御守c与醋混合加热时产生次氯酸消除壶中细菌群落，御守c没有海c那样的强腐蚀性所以日本茶道多用)
2： 5克御守c配合200克清水与15克裙带菜(或海带)，放入壶文火中煮。(在御守c促进下海藻会释放岩藻多糖成分和褐藻酸c钠，这个本身可以在壶内形成包浆，而且岩藻多糖成分在现代医学中发现是抑制和预防癌细胞生长的)
3： 放入竹节、竹根、竹叶混合250克入清水，放入壶里煮30分钟。
三、紫砂壶不出水了，跪求解决。小茶杯下边有磁铁，茶壶的底座也有磁铁，原来小茶杯放到底座上，茶壶就出水。
我有和你则辩一样的在无锡紫砂博物馆兄盯郑买的，很好用，放久了每次不出水用针在孔羡颂里反复戳，下面有弹簧弹起来，尽量用针拨孔这来，耐点心，多试几次就好了，每次用后及时清洗
您这个壶没遇到过，不好给什么建议，不过您拿一块真的磁铁放到茶杯的地并粗方试一下，看到底是激芦茶绝铅镇杯的问题还是茶壶底座的问题，这样至少可以把问题缩小些。