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建盏杯什么原理?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-04-27 23:08   点击:79  编辑:admin   手机版

一、建盏杯什么原理?

建盏为什么能养出七彩:目前有两种说法,一个说法是釉面吸收了茶垢,表面形成一个折射面,进而反射出和之前不一样的光泽;另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应(铁+碱),改变了釉面的分子结构,所以色泽发生了变化。

不是所有釉色都能养出七彩:

建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法,一般情况下,氧化烧容易形成玻化保护层,镜面效果好,表现最明显的是兔毫,这种釉色基本是养不出七彩的效果的。而采用还原烧的,以油滴为例,在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔,这样茶汤能够渗入釉面,也就有可能养出七彩。

二、紫砂壶和建盏哪个历史更悠久

建盏是为宋朝皇室御用茶具。紫砂壶的创始人是明代正德嘉靖时的龚春。所以建盏历史更悠久。

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加册顷了紫砂高贵不俗的雅韵。紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且,泥层厚度从几十厘米至一米不等。

建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶世坦具。都用正烧,故口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑。

由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称釉泪、釉滴珠。这是建盏的特点之一建盏斑纹,主要有曜变、鹧州返陆鸪斑、油滴,兔毫等,其中以金兔毫、银兔毫为主,这些建盏的名称也是根据纹饰命名的。建盏斑纹是在还原气氛中通过窑内1300度以上的高温焙烧而自然形成的

三、夫物盏集:为什么说建盏是宋代茶文化的产物

提起建盏,不能离开了宋代茶文化。建盏的产生与宋代茶文化的发展是依托在一起的,相辅相成,可以说是茶文化成就了建盏,建盏传播弘扬了茶文化。

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宋代茶文化盛行

宋代茶文化得到极大发展的原因首先是有一个社会稳定,经济繁荣的历史背景。再者宋代时期的君主们都比较喜好饮茶,宋徽宗还做了一部论著――《大观茶论》,可见爱茶程度之深。皇帝常在宫中举行茶宴,一国之君如此,举国跟风,整个国家的茶文化得到了大力推动和发展。

而从文化圈的角度出发而言,文人墨客们也喜欢以茶来进行创作,茶有很大创作价值,创作空间大,围绕着茶,文人们作出不少茶诗,茶贴,茶画,从芦猛艺术方面又推动了茶文化的发展,艺术来源于生活,又回归生活。

民间也将斗茶作为娱乐项目,茶文化体现在各阶层的日常生活中。

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宋代斗茶之风靡

斗茶是一项不挑阶级贵贱之分的活动,这是因为这样的雅俗共赏接地气,使得这项活动风靡全国,传至日本。

分析一下斗茶形成的原因,有两个方面:

1、受到理学文化的影响,宋人重视自省,追求心灵的不断经净化。而斗茶过程中,需要全神中昌贯注,澄心静虑,这样充满禅意的活动不免受到大家喜爱。

2、普通人也可以附庸风雅一番,茶文化非常包容,可以走入市井,走入民间生活。茶不仅可以品饮,还可以进行互动雅玩。

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宋人的斗茶过程分为四步

第1步将茶盏预热。蔡襄曾经说过:“凡欲点茶,先须盏令热,冷则茶不浮。”

第2步是调膏,将碾好的茶末投入茶盏中,注入少量沸水,将茶水调和出浓稠膏状。

第3步就是点茶了,这个环节是整个斗茶活动的重中之重。

再次注入沸水,注水时,要求从壶口出来的水要呈现柱状,连续不断,一收即止。

最后一步要做的是击拂茶汤。使用茶筅不断搅动茶汤,直到出现汤花。判决胜负的标准便是比较谁击拂出的茶面汤花色泽更白,更丰富,更细腻,更均匀,以及汤花是否紧贴茶盏内壁,贴合的持久程度,这种现象也称之为“咬盏”。

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那么斗茶活动的评判胜负标准也就对所有的茶器有所要求了:

1茶盏的造型需要便于查看茶汤和汤花色泽

2要使茶汤长时间保温,久热难冷。

3最好能与茶汤和汤花的颜色有强烈反差,容易衬托出茶汤和汤花的颜色以决胜负。

而建盏完全能够符合以上三点要求,所以建盏自然而然就成了斗茶利器,宋代第一茶器啦。

为什么陪培桥说建盏是宋代茶文化的产物

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