1. 龙井茶叶放多少合适
1、如果做龙井这样的名茶,一年只采一季春茶,一亩地也就产干茶十几二十斤的样子。
2、要是以做蒸青绿茶这样的标准,一年可以产干茶300斤。
3、 茶树的亩产水平,要看种植的方式,管理的水平,采摘的标准,做什么茶而定。
扩展资料:
茶园的产量受到很多原因影响:
1、例如天气(霜冻会影响茶树的生长,雨水多不适合采制,因为雨水茶的香气不高,盛夏季节不适合采制,因为天气过热,湿度大,茶青生长速度快,成品茶的甘甜度和叶底嫩度会受到影响);
2、采茶工的人数(人数的多少,直接影响到产量,人越多,采摘的频率就越高,茶树的新芽叶更新就越好,但是因这几年的人工成本过高,所以采茶的人数受限一直是个问题);
3、采茶工的人数(人数的多少,直接影响到产量,人越多,采摘的频率就越高,茶树的新芽叶更新就越好,但是因这几年的人工成本过高,所以采茶的人数受限一直是个问题)。
2. 龙井泡茶放多少
用玻璃杯泡茶,根据冲水和投茶的先后,可分为上投、中投、下投三种方法。
先倒水再放茶叶
,称为【上投法】,让茶叶缓缓的落入热水里,可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶,如信阳毛尖、碧螺春、祁门毛峰、特级川红等可以用这种方法来泡。另外,采用上投法有一个前提,就是要比较紧结、密度较大的茶叶,不然沉不下去,不是吗。--------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------------------先放茶叶再倒水
,称为【下投法】,在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚,干茶和热水接触迅速彻底,可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的龙井常采用此泡法。 PS:除此还有介于二者之间的【中投法】,就是先倒一些热水在杯中,放茶叶,再加水。
3. 龙井茶叶怎样储存最好
龙井茶属于绿茶,绿茶就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来的口感差一些,还能喝。
4. 龙井茶一般放多少
有保质期的,但一般都是扯淡的。打个比方,同样的茶,您放常年不见阳光密闭的冰箱里面,可能您放三年口感味道还如同新茶;但如果我把茶直接裸露在阳光下,不包也不避光,可能一个礼拜就变成一堆干草了。所以回到您的问题,常规的保管条件下,一般存放一年差不多。看包装已经过期,但您注意看茶,如果没有明显霉变,也颜色也不是很奇怪,就是陈化死黄的颜色,尽管大胆的喝,只是香气口感已经不如当初了。
5. 龙井茶叶用多少度的水泡合适
发酵茶是指在茶叶制作中有"发酵"这一工序的茶的统称,茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
不同的茶水温不同。
1、绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。
2、红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
3、乌龙茶:用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲。
第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
4、黑茶:先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水。
过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
6. 龙井茶一般几泡最为合适?
很高兴回答您的问题,在买茶叶的时候,有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡,耐泡度的,却是判断茶叶质量的一个方面,耐泡体现了茶叶内含的物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系,不同的茶类有不同的特点;要判断茶叶的品质,要综合其干茶'香气,.
滋味儿等因素不能用是否耐冲泡来一概而论而同样的茶类,一般来说茶叶越耐泡,滋味越醇厚,香气越丰富质量越好因此是否耐泡与茶叶品质并没有绝对关系
7. 泡龙井茶需要多少温度的水
龙井茶的水温最好掌握在80℃左右最佳,切记用滚烫的沸水来冲泡龙井龙井茶的水温最好掌握在80度左右,最佳切记用滚烫的沸水来冲泡龙井
8. 龙井茶要用多少度的水
绿茶、黄茶的冲泡水温为80~85℃,红茶、新白茶、新普洱茶的冲泡水温为90~95℃,乌龙茶、岩茶、老铁、晒红茶的冲泡水温为100℃,陈年黑茶、老白茶、陈年普洱的冲泡水温为100℃。
茶叶冲泡温度解析:
1、低温泡茶
低温一般在80~85℃,冲泡带嫩芽的茶类需要用这种温度的水,例如:冲泡龙井、碧螺春、黄山毛峰等较嫩的绿茶与黄茶。
因为茶叶的芽叶非常细嫩,耐泡程度低,而高温则容易导致物质一次性析出过多,从而影响整体口感的平衡,味道自然不均衡,还失去了茶的独特味道和香气。
以上温度均为开水晾置后的温度,并非没开的水。
2、中温泡茶
中间温度的水温大致在90度~95度,这个温度是最适合冲泡茶叶的水温。
这个温度区间的水温适合冲泡原料为开面叶的清香型的乌龙茶,红茶,其次对于新白茶以及新的普洱茶,新鲜的味道可尝鲜,因为温度可以不用太高。
对很多茶叶来说,低温冲泡会令茶叶茶香无法挥发出来,甚至造成温吞水;而用沸水泡茶又容易影响饱满度,因此可选择中度的破水温。
3、高温泡茶
高温,即95度~100度之间,一般会用到的就是100℃了。
此温度适于冲泡较粗老原料加工而成的茶叶,如:黑茶,晒红茶,野生红茶,老白茶,陈年普洱茶等,适宜用沸水来冲泡,会激发茶香,使得滋味和茶香充分释放。
当然以上温度只是建议性质的,并非绝对,如审评时为了体现茶叶的优缺点,也会使用100℃的水温来冲泡绿茶,因此来检验品质,所以茶叶品质如果够好,用100℃的水温自然也不成问题。
9. 泡龙井放多少茶叶合适
一般的要做出香味(足干)的话,至少要4.2公斤鲜茶叶才能制出1公斤毛茶。如果遇下雨,一般要4.5-4.8公斤鲜茶叶才能制成1公斤毛茶,个别天气情况下要6公斤鲜茶叶才能做出1公斤干茶;如果久旱不雨,4公斤鲜茶叶就可制成1公斤干茶。另外还要明确一个问题,就是初制而成的毛茶经过精制还有一个精制率,把它算上,鲜干比还要上升。
10. 龙井茶怎样存放比较好
龙井储存方法为冷藏,而不适合过低温度的冷冻。龙井茶属于绿茶,由于未经发酵,因此茶自然物质丰富,但也容易受到氧化的影响,因此冷藏便是较好的保存方式之一,但是需要注意防潮、防止水汽以及异味进入,而冷冻温度过低也会压制茶叶活性,不利香气,因此适宜冷藏而不是冷冻。
储存龙井茶需要注意干燥、避光、阴凉、密封。
同时龙井茶还是一种不耐氧化的茶叶品种。由于其加工过程中,未经过发酵氧化,在贮存过程中,如若存放不当,茶叶中的茶多酚、叶绿素、芳香物质与空气接触,极易自动氧化。
所以储存时,如短期能喝完,尽量密封阴凉处常温保存即可,如短期内喝不完,暂时不打算打开,那么就可以考虑冰箱存茶。
11. 龙井茶放多少茶叶
不一样。从重量上来说,他们是一样重的,都是250克。绿茶是一种不发酵茶。是我国产量最大的茶类。其中,以浙江的西湖龙井是最好的。但,龙井茶属于绿茶,只是众多绿茶中的一个种类。但是,这并不代表绿茶与龙井茶就是一种茶叶,所以两者是有区别的。