1. 茶叶放冰箱
其实这只是储存要注意的一方面,不同类型的茶,储存方式各有差异。因为茶叶极易吸湿、吸收异味的性质,导致茶叶在保存上需尤为注意,茶叶没保存好,滋味口感和保存的时间都会发生很大的变化。
要使茶叶的品质在较长时间内保持不变,必须用正确的方式储藏和保管,注意防潮防高温,避光避氧气,远离有异味的物品,这是大部分茶储存的必要条件,但在不同茶叶储存方式还有不少差异。
1、绿茶、黄茶。它们是所有茶类中最易陈化变质的茶类,极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。所以最好置于冰箱中冷冻保存,既可让茶叶防潮防高温,避光避氧气,远离有异味的物品,还可在低温中长期保持茶叶品质。
2、 红茶与乌龙茶。相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。一般可放置在密闭干燥的容器内,避光闭高温及有异味的物品,可较长时间保存,可以不需放冰箱,特殊情况文末细说。
3、 茉莉花茶。茉莉花茶是绿茶的再加工茶,其活跃的品质成分在花茶加工过程虽基本钝化,但由于茉莉花茶含水量比一般红、绿茶高,易变质,保管时应特别注意防潮,其次避光和避异气味。
4、 白茶。白茶的含水量往往比较高,贮藏前可先用生石灰进行吸湿处理,在贮存于密闭干燥容器内,放置于阴凉干燥处。
5、 黑茶类。黑茶与其他茶类略有区别,它随存放时间的适当加长,品质会更好,带陈香,味更醇。但存放时还需要避开阳光直射,避高温,不得与有异气味的物品混存。
2. 茶叶放冰箱冷冻三年还能喝吗
最好是冷藏!冷冻的话,因为温度过低,会急速抽干茶叶中的水分,如果过分干的话,茶叶容易碎,形坏则味变!也会影响美观,茶道:“闻香、观色、品茗”,色、香、味、形都很重要!不过在冷藏的时候,注意一定要密封好!
3. 茶叶放冰箱过期了还能喝吗
龙井茶过期了不能喝,因为过期的茶叶含有霉菌类微生物,对人体不好。 判断茶叶是不是过期,主要有以下几个方面: 1.看它是不是发霉,或呈现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗; 2.味道的浓度、收敛性和鲜度降低; 3.此外看它包装上的保质期; 4.另外假如是散装茶叶,最佳不要超越18个月再冲饮。 过期茶的用处: 妙用一 可以将过期的茶叶倒一点在容器里,放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方,一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀,等到膨胀到一定程度,再换一些新的即可,效果很好喔,而且还能散发淡淡的茶香,还能兼具除臭的效果。 妙用二 把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁、清洁。 妙用三 鞋穿久了时常会有难闻的气味,想解决这个问题其实很简单。将过期的茶叶放入旧丝袜内,将其放入鞋内,一晚过后,鞋里的味道就消失了。白天再把茶袋放到凉台上晾晒,晚上还可重复使用。半个月后,茶袋失去作用,换上新的过期茶叶即可。 妙用四 用过期茶叶水可以去除暖水瓶等的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用过期茶汁来漂洗,可恢复它们原来的色泽。嚼上一点干茶叶,就能消除辣椒的辣味。 妙用五 用很浓的过期红茶洗头,就能让头发变成棕色或黑色;是利用了红茶的功效与作用里的部分保留的对头发滋养的效果,如果用很浓得丁香茶洗头,头发就会变成红色,而且还没有毒性;即使不想染色洗过头发后用废茶水冲洗,也能去垢除腻,让头发乌黑、柔软有光泽。
4. 茶叶放冰箱可以放几年
1)不是所有茶叶都适合放到冰箱里贮存,普洱等黑茶就让它裸露到空气中缓慢发酵好了,绿茶、乌龙最好放到冰箱里长时间存储;
2)但一般不建议冷冻保存茶叶,0~5度冷藏保鲜即可;毕竟茶叶里面还是含少量水分的,如冰箱冷冻室温度过低,茶叶里的水分就会生成结晶,这样解冻后喝起来直接影响口感;
5. 茶叶放冰箱冷藏好还是冷冻好?
茶叶最好放冰箱冷藏!
茶叶放冰箱里保存,冷藏的温度在10℃左右,茶叶储藏的效果最好,但不常饮用的茶叶可以放冰箱冷冻,需要饮用时再拿出,使用完之后立即密封保存好,以免茶叶中所含水分凝结,发生变质。
茶叶保存在冰箱里面的时候,最好放在保鲜袋或锡纸袋中密封保存,茶叶吸味性强、容易吸湿,在保存的时候不要和有异味的物品放在一起,以免茶叶吸收异味,影响茶叶口感。
但不是所有的茶叶都可以放在冰箱保存,如普洱茶、白茶、黑茶等茶类不能放在冰箱里保存,适宜放在阴谅、干燥、常温的地方保存,能更好的保存茶叶,不影响茶叶品质
6. 茶叶放冰箱冷藏可以放多久
1、茶叶具有一定保质期限,通常情况下根据茶叶的品种以及级别,茶叶的保质期为1-3年左右的时间,只要是在茶叶的保质期内,那么就可以一直将茶叶放冰箱冷藏,但是要注意的是,茶叶放冰箱冷藏保存时要记得密封保存好。
2、一般来说5度左右的低温条件储藏茶叶是最好的,因为温度过低容易导致茶叶的水分流失,从即影响茶叶的美观,有影响茶叶的营养价值,将茶叶放冰箱冷藏比较好,其次,茶叶一旦开封之后就要经常食用,将其放冷藏室比较方便食用,所以一般建议将茶叶放冰箱冷藏比较好。
7. 茶叶放冰箱多少度合适
家庭存茶的一般方法
一是冷藏保存法。
将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。
二是密封干燥储藏法。
选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。
以上方法适用于绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶。
喜欢饮用黑茶的茶友,在保管紧压类黑茶产品时,要注意将它们置放在阴凉、通风、干燥、无异味的环境中,以便它们能继续后期向好发酵转化。
家庭存茶实用小妙招
1、罐藏法
罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一,以铁罐,竹盒或木盒等为主。这些罐或盒,若是双层的,防潮性能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮用,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。
适用茶类:
红茶容易受潮或者散发香味,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。
青茶(乌龙茶)属于
半发酵茶
,比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了,倘若没有,也可用铁罐、瓷罐来装也是不错的选择。具体方法:先在罐内套一个薄的塑料袋(保持罐内的洁净)。每罐中可放入1-2小包硅胶(保持罐内干燥),装好后加盖密封,存放于阴凉避光处。
2、坛藏法
坛藏法选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为不同的茶香味道迥异,如果混在一起贮藏,则会因相互感染而失去本来的特色。
适用茶类:黄茶用瓦坛贮藏有利于保持干燥。
具体方法:
用牛皮纸或其它较厚的纸把茶叶包好。将茶叶置入瓦坛,中间堆放石灰包,石灰包的大小视情况而用棉花或厚纸垫于坛口,以减少空气流通。一般1个多月后,打开检查,若石灰颜色变深,就需要更换。
3、瓶藏法
热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能,需注意的是,一定要选择保温性能好的热水瓶。
适用茶类:青茶用保温瓶贮藏也是不错的选择,要注意盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
具体方法:将干茶装入瓶内,通常要装充足,尽量不要给瓶内留空间;用瓶塞将瓶口盖紧,如果再用蜡封口,用胶布裹上,效果会更好。这样做主要可以防止瓶内进入空气。
4、袋藏法
袋藏法是目前用得最多,也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是,塑料袋必须是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。
适用茶类:红茶、绿茶可以用塑料袋包装。
具体方法:用柔软的纸或牛皮纸将茶叶包装好,然后再装入塑料袋中,用绳子扎口即可。
家庭存茶需要注意的地方
1茶
叶与食品放在一起,茶叶会受食品气味影响,香气会发生变化,茶叶应该单独放一个地方。2
茶叶存放地方潮湿,或者不通风,有杂味等,这种环境不适合放茶叶的,会影响茶叶品质。3
不同品类的茶叶全部放在一堆,如果有一种茶叶漏气,很容易相互影响,产生串味的。4
不管什么样的茶叶都往冰箱里面放,有些茶叶并不适合放冰箱的,黑茶茶饼需要用牛皮纸包好,放在阴凉通风处,黑茶需要陈化的。5
茶叶放冰柜里,需要独立存放的,冰柜抽屉有异味的,要先处理干净后,然后再装茶叶。6
茶叶不要放在透明玻璃杯里,放在阳光直接照射的地方,茶叶受强烈光线的影响,也很容易变质。因此,家庭存茶不同于茶行业批量大仓库存茶,一定要注意方式方法。茶叶存放条件特别要注意通风,环境干净整洁。茶叶需要密闭就密闭保存,该通风的就通风保存,不然家庭存茶稍不注意就把茶叶给存废掉了!
8. 茶叶放冰箱会发霉吗
会。
茶水放时间长了发霉会产生一部分黄曲霉素,但量不会太大。建议彻底清洗干净杯子,用热水多烫几次,彻底清理干净再用。
所有种类的剩茶都会发霉,发霉后都会有黄曲霉毒素。我们都知道,潮湿是霉菌生长必不可少的条件,所以霉菌的生长离不开水,而剩茶则恰恰具备了霉菌的生存条件,所以如果剩茶搁置时间过长就会发霉,发霉以后就会产生黄曲霉毒素,所以最好不要喝剩茶水。
9. 茶叶放冰箱好吗
茶叶存储条件
绿茶类适合放冰箱。茉莉花茶之类香气比较浓郁的不适合放冰箱。红茶类短期存储常温即可,长期的话可以考虑放冰箱。
绿茶存储温度五摄氏度最佳,存放环境应保持干燥。
一、普通冰箱存储
普通冰箱存储茶叶应放在冷藏室里。最好使用密封罐,罐内茶叶装得越满空气越少越好,罐外再用密封塑料袋多套几层,防止受潮。
普通冰箱水汽大,没有单独的变温室,不推荐。
二、推荐使用干湿分储冰箱
此类冰箱会有一个独立的变温室,且变温室内湿度可以调解调节的很低,可以保证茶叶存储在适宜的温度和干燥环境内。
下图是一款海尔干湿分储冰箱功能介绍,独立的珍品区湿度40%,同时了独立变温。适宜存放干货。
三、推荐使用冰吧酒柜
除了冰箱,还可以使用带有存储茶叶功能的冰吧和酒柜。
下图是一款卡萨帝冰吧,它拥有一个干燥储茶区,储茶条件都已预设好,使用更方便。
希望对你有帮助。
10. 茶叶放冰箱后有点异味怎么去异味
如果使用的热水壶是塑胶型的热水壶,异味主要是塑料盖和手柄气味比较强烈,这种情况可以使用一下这种方法,就是当水沸腾以后,尽快的把壶盖打开放置,或者尽快把水灌到保温瓶里,避免壶盖和壶柄塑料气味长时间大量的溶进水中。这样子就不用担心热水壶烧出来的水有异味了。
如果使用的是不锈钢热水壶,这时候烧开水有异味可能是壶里有水垢,水垢中含有重金属物质有镉CD、铝PB、砷AS、汞HG等重金属离子,这些水垢积久了就会有异味,这时候可以使用盐的颗粒来擦拭,盐对去除水锈跟水碱都有特殊的功用,还可以使用醋或者用热水壶煮柠檬片去异.
1、煮橘皮、温水和醋或冰箱除味剂
2、如果放置时间过长的话,每次使用完后,把竹炭放里面再存放起来。如果经常使用,而有异味,可能是水质不好,或者你用它烧其他的东西了,
而且用后清洗不净。 处理方法:竹炭最好,其他的如橘子皮,陈醋 ,或冰箱除味剂.
3、这个应该是电源线受热产生的味道或是壶体上塑料部分受热的结果,只要你烧水,应该就会有味道。
4、原本是用在喝功夫茶上面的。你用这个水壶煮一次茶叶试试,众所周知,茶叶的去异味效果不错。
11. 茶叶放冰箱串味了怎么办
答:茶叶带着包装放进铁盒里,再放到冰箱里串味的可能性不大,但是我觉得没有必要如此保存茶叶。
茶叶买回来就是用锡纸密封包装在一个铁盒里。一盒半斤茶叶。喝完了一个再打开另一盒。就在常温下存到,保质期是二十四个月。照样不会串味。