1. 茶叶审评室建设需注意的事项及采购的设备有哪些?
回答，评检部是负责生产加工现场产品质量、产品检测、行为规范、操作规范抽查的一个专业的部门。
解释，它的职业范围包括监控产品质量，随机抽检生产车间产品质量、水分、碎末茶等；
3. 负责产品质量检测，化验室水份、碎末茶检测，审评室感官审评，以及验收包装；
4. 负责质检相关器具维护保养，监督工厂卫生、生产现场行为操作规范等。
2. 茶叶审评室的朝向一般要求
根据优点与不足来给出最后结果或评分，或许可以把评审意见分开来考虑。顾名思义，评审意见，也就是首先要指出对方的优点与不足，然后根据优点与不足来给出最后结果或者评分，最后作为专家给对方一些指导意见和建议。
鉴定的专家要以高度负责的精神和实事求是的态度，根据代表作的实际水平和所申报的专业技术职务，作出恰如其分的公正评价。
如果是评标过程中的评审意见可以由组长牵头，所有评委一起讨论写。如果是对评审专家的工作评价是由招标人或者代理机构出具。
专家组评审意见范文：
关于《xx水务有限公司分水岭水厂技改工程节能评估报告表》的专家评审意见，受济南市发展和改革委员会的委托，济南智华咨询有限公司根据国务院《关于加强节能工作的决定》(国发[20xx]28号文)和国家发展和改革委员会令(20xx年第6号)《固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法》的要求。
组织电气、给排水、能源管理等方面的专家对济南市市政工程设计研究院有限责任公司编制的《济南泉城水务有限公司分水岭水厂技改工程节能评估报告表》(以下简称“节能评估报告表”)进行了函审。
专家本着科学、客观、公正、负责的精神，对本《节能评估报告表》进行了认真审阅后形成如下评审意见：
一、评估依据
1、严禁采用“xx”相关规划纲要。
2、更新过期作废标准，如：《城市污水回用设计规范》采用GB50335-20xx《污水再生利用工程设计规范》;更新《3-110kv高压配电装置设计规范》采用GB50060-20xx版。
3、删除本报告未涉及的标准规范，如：《固定资产投资工程项目可行性研究报告及初步设计节能篇(章)编写通则》(Q/CNPC64-20xx)。
二、项目所在地能源供应条件
应明确水厂电力供应的具体变配电站单位、距厂区的距离和方位，并分析其供电容量、现有负荷，说明供应条件是否满足项目后期运行能源需求。
三、工艺流程与技术方案
1、对于改扩建项目，应对原有工艺、技术方案进行说明，但该节内容主要是改造后的工艺流程与技术方案对能源消耗的影响，须增加相关内容;
2、项目场区东西高差较大，“节能报告表”应补充说明项目原有及新增净水设施平面及高程布置方案，分析如何利用自然高差降低能耗措施及效果。
并说明如何处理原有设施与新增设施的关系，尽可能在项目建设期保持正常运营的前提下达到节能降耗的要求。
四、主要耗能工序、耗能设备、辅助生产系统：
1、复核生产工艺年运行时间，完善主要用电设备年耗电量计算过程。
2、补充虑膜的产水率数据，并与同行业进行比较，进行先进性分析。
3、对耗电较大的膜滤池，建议增加监测和控制设施，确定合理用电工况。
4、主要水泵耗电量计算统计不完善，应补充遗漏设备。
5、补充工业增加值和万元工业增加值能耗指标，并与省、市相关能耗指标比较分析。
6、明确项目采暖方式为集中供暖或者自设空调采暖，并计算空调运行实际年耗电量。
7、补充节水措施，补充水回用率。
五、节能技术措施、管理措施分析评估：
1、该项目能源消耗较大，须组建能源管理体系。
2、增加该项目能源统计、监测等能源计量装置的配置情况。
六、其他：
1、请以《固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法》(国家发改委第6号令)中“节能评估报告表”的编制要求，增加该报告表“总体能耗指标(单位产品能耗、主要工序单耗、单位建筑面积能耗、单位产值或增加值能耗等)”相应内容。
2、项目能效指标分析中，尽可能针对山东省和济南市同类水厂项目进行能耗指标横向比较，分析项目的能效水平。
3、报告按完善、调整后的能源消耗量对项目各单位能耗分析评估。该项目《节能评估报告表》内容相对完整，深度基本达到要求。经过评审，原则通过济南泉城水务有限公司《分水岭水厂技改工程节能评估报告表》的节能审查。
对《节能评估报告表》中存在的问题，请报告编制单位会同建设单位根据专家评审意见做进一步修改和完善后，报评审单位再次审阅。
xx咨询有限公司
Xx年xx月xx日
3. 机关单位茶叶采购规定
茶叶招标采购投标的企业必须具有下列资质证照：
（1）营业执照（具有一般纳税人资格,可开具增值税专用发票）；
（2）食品经营许可证；
（3）工业产品生产许可证；
（4）参与招标品种的绿色食品证书或有机食品证书；
（5）产品质量检测报告；
（6）行贿犯罪查询结果（中国裁判文书网查询打印件）。
2、应当具有下列资质证照：
（1）质量管理体系认证；
（2）职业健康及安全管理体系认证；
（3）环境管理体系认证；
（4）食品安全管理体系认证；
4. 如何建立科学合理的茶叶审评室
第一步：笔试
在我国几乎是每个资格书都需要过的这一关，而茶艺师资格书必考的就是茶叶基本知识与法律规范知识，这一步骤只要平时用心记一下就能过，相对来说是非常简单的。
第二步：口试
口试其实就是在实际的看你是否懂得品茶赏茶和识茶。看茶叶，说出茶叶的名称和主要特征，这个就要求大家对茶叶要能实实在在的了解且懂得区分，一般来说要掌握六类茶叶的代表名茶。
第三步：茶艺
实际操作看看你是不是会茶艺，会不会泡茶技术。主要考察的目标是泡茶顺序对不对、不通茶艺的冲泡方法。请注意：在考察的时候还会注意到你是否穿旗袍、头发是否盘起来、指甲是否留短、是否化淡妆等。
5. 茶叶审评室有哪些要求
审茶杯为瓷质白色，杯口上有一弧形或锯齿形缺口，杯的容量有150毫升、200毫升、250毫升三种，乌龙茶用110毫升钟形茶盏；
6. 茶叶验收要符合哪些条件
生产养生茶需要的资质如下：
食品生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、行业生产许可证、茶叶检验报告、组织代码机构证、执行标准号备案。
每项手续都需要到相关的部门申请办理。创业者需要先将所需要各项材料提前准备齐全，然后直接预约申请，这样可以速度更快一些，减少前期的准备时间。
7. 1、如何对茶叶进行评审?
经过外形、内质的审评，依据黄茶品质标准，正确判断黄茶的品质等级或优次。黄茶内质审评与其他茶内质审评-样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。（一）汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。
经过外形、内质的审评，依据黄茶品质标准，正确判断黄茶的品质等级或优次。
黄茶内质审评与其他茶内质审评-样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。
（一）汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。汤色在某种程度上反映黄茶的品质优次。
1.色度 看是否呈正常色。黄茶要求微黄、黄亮的汤色，黄大茶要求深黄色。绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽。再看是否劣变。黄茶具橙色或红褐色都是劣变的汤色，茶汤带褐多系陈化质变之茶。
2.亮度 指亮与暗的程度。亮者质高，暗者质次。
3.清浊度 质地正常的黄茶汤色清澈。黄茶好的汤色应该是杏黄（黄芽茶）、黄亮（黄小茶）、深黄（黄大茶）明亮者为佳；汤色浑浊是闷黄过度产生劣变的茶。
（二）香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁而带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），而是多带焦豆香（部分黄小茶、黄大茶）。一般黄茶香高浓带火旺香气，部分黄小茶亦带兰花香气。
黄茶评审香气，同样要评3项：①是否纯正；②香气的高低；③香气的长短。部分黄小茶用烟熏，要求带松烟香（如沩山毛尖）；多数黄茶要求高火香，外形有鱼子泡，这种火香应视为正常的母质特征，香气要浓高持久。若具绿茶的鲜香、红茶的甜香者，都六是正常的黄茶香。黄小茶的栗香火旺、黄大茶的焦粗香可视为正常。
（三）滋味黄茶滋味的特点是醇而不苦、粗而不涩。正是由于这种滋味，迎合了大批消费者的口味。与其他茶一样，黄茶的滋味从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。黄茶滋味的醇是其基础滋味。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和，而是入口醇而无涩；不似绿茶呈现的极快的爽，不似红茶呈现的极快的强，而是吐出茶汤后回味甘甜润喉，别具一味。君山银针有黄针也有绿针2种规格。黄针的滋味醇浓，绿针滋味鲜醇。从回味上评，前者快而甘；后者略慢而鲜爽，回味长。
（四）叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度3方面来评定优次。
1.嫩度 从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶，其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征。
2.色泽 叶底色泽看色度和亮度。黄茶叶底要黄亮，有绿有红都不是好黄茶的叶色。黄而亮，不能暗。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的。
3.匀度 看叶底的匀齐度。看是否有“公孙茶”、“父子茶”，1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶，或夹杂对夹叶、单片等。叶底要求老嫩一致，色泽匀齐。
8. 茶审评室基本布置
茶角，古时泛指封装茶叶的器物，也把饼茶的一角或者一块叫，茶角。茶角是经过精检是筛出来的次品茶，从品茶角度来说，茶角在味道上要差很多，价格相应便宜。
铁观音茶角，按体积来说，大概只有净茶的一般大小，按照颜色来看，和净茶差不多，可能红点会稍微多一些。
9. 茶叶审评室的要求
白茶审评杯碗
黄茶审评杯碗
绿茶审评杯碗
红茶审评杯碗
黑茶审评杯碗
都是一样的。
瓷质白色，
杯盖有一小孔，
在杯柄对面的杯口上有一小缺口，
呈弧形或锯齿形，
审评杯的容量一般是150毫升
国际上采用的标准审评杯
杯本身高为65毫米，
内径62毫米、
外径66毫米，
杯柄相对面的小缺口为锯齿形
成品茶审评碗
容量为150毫升
国外采用的标准审评碗，
其规格为碗外径95毫米，
内径86毫米，
高52毫米。
数据源于力夫
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