1. 普洱的生茶与熟茶
生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工渥堆发酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。
2. 生茶和熟茶普洱
一、制作工艺区别生茶普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料，然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓，汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。熟茶熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，经过特殊处理，后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮，具有清热、消暑、解毒通便等。
二、汤色与口感生茶汤色以黄绿、青绿色为主，口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而淡薄，微带涩感。熟茶发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。口感浓稠水甜,几乎不苦涩，较耐泡。
三、颜色与香气生茶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼闻之味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。熟茶以黑或红褐色为主，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，有点类似霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。熟茶的条索较为琐碎，不完整。
3. 普洱的生茶熟茶有什么区别
生茶和熟茶的区别如下：
1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿；普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。
2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。
3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。
4、从口味区别：生茶的味道和绿茶叶很类似，有涩味；普洱熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。
4. 普洱的生茶与熟茶功效区别
其实普洱茶生茶和熟茶两者都各具特色，都有各自的功效与作用。普洱生茶能够帮助人体清理肠道，对于降脂降压减肥瘦身方面有着不错的疗效，不过因为生茶具有刺激性，年轻人饮用比较适合，在减肥上面饮用生茶效果也显得更加的好，更适合。
而熟茶在降压降脂，软化血管，养胃健脾方面具有不错的功效，而且相对生茶来说熟茶显得就温和多了，这样使其更加适合于老年人群体来饮用。
5. 一张图看懂普洱生茶与熟茶的区别
我是茶人拎壶冲，专注普洱茶，感谢邀请回答。
1.口感区别：普洱茶生茶新茶鲜香爽口，往往会有少量苦涩等刺激感，回甘。
普洱熟茶经过了发酵，微生物消耗了很多刺激性的茶质，因此喝起来比较温和，质朴。木质感的香气、醇和的茶汤。
2.外观区分：生茶干茶有绿、黑、灰、银这些颜色，汤色：新茶白绿、绿黄、淡黄，老茶：橙黄、橙红。
熟茶干茶 叶呈褐色、芽头呈金黄色，茶汤红浓明亮为佳。
6. 生普洱茶与熟普洱茶
区别是制作方式、颜色、香气口感不一样。
陈生普洱茶指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，经过人工“发酵”、“渥堆”处理，进行加工整理、修饰形状陈放的普洱茶。外观呈暗绿色。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香。
陈熟普洱茶指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。熟茶颜色暗红，或呈栗色。普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
7. 普洱的生茶与熟茶的区别
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工渥堆发酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好，所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。
8. 生普洱茶和熟洱茶
1、外观
生普：茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟普：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
2、制作工艺
生普：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。
熟普：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。
3、口感
生普：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩感散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
熟普：浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。
4、汤色
生普：青黄色或金黄色，较透亮。
熟普：栗红色或暗红色，微透亮。
5、叶底
生普：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性，无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。
熟普：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
6、主要功效
生普：茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
熟普：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。