1. 什么茶不可以冷泡
六大茶类里，绝大部分茶叶都不适宜冷泡。
品质好的名优绿茶， 冷水冲泡下无法展现完整的茶叶香气。
另外，清新清鲜风味为主的名优绿茶，在原料出色，工艺出众的情况下，苦涩物质含量少。
高品质的绿茶，建议用玻璃杯泡，沸水冲泡。
唯有水温足够冲泡，才能更好的释放茶叶内部的高沸点香气。
黄茶，茶圈内以黄芽茶出名。
君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
黄茶的加工，与绿茶相似，但经过了一道特殊的闷黄工序。
就整体的风味而言，口感爽口，香气层次丰富。
风味别致的黄茶，简单用冷水泡，无法泡出核心的完整风味。
白茶，是近年来的茶圈热门，适合用沸水冲泡。
哪怕是以肥壮芽头著称的白毫银针，囿于通体白毫密披，芽头内部的层次多。
故而，白毫银针的芽头具备一定的防水性。
如果泡茶的水温不足，很难将内部的芽头浸透，释放出充足的内在物质。
以毫香物质，养分充足，氨基酸含量高著称的白毫银针，沸水冲泡效果最好。
而换用冷泡的方式，无疑太过于浪费茶味！
青茶，又称乌龙茶，派系众多。
以闽北乌龙里的武夷岩茶为例，它根本不适宜用冷水冲泡。
岩茶的加工，经过了焙火。
2. 茶能不能冷水泡
泡打粉是用凉水融化的，或者按比例直接放面粉里，用温水和成面团。如果用热水，就会破坏掉泡打粉的发酵的成分，面也就发不起来。其实泡打粉就和我们用的安琪酵母意思差不多，安琪酵母不也是用温凉水化开吗？用热水化，直接就把酵母菌烫死了，发酵活性也就没有了。
3. 什么茶不能冷泡
可以
红茶虽然属于全发酵茶类，但对于一些细嫩的红茶，尤其是高档红茶，用冷水冲泡是完全没有问题的。但它相比绿茶的浸泡时间会有所加长，一般要3小时左右。茶叶冷泡在2小时之后水可浸出物质会增加许多，但红茶因发酵程度的关系，所以还可以适当的延长浸泡时间，浸泡时间越长口感又会不一样了。
红茶适合冷泡吗？红茶可以冷泡？
哪种红茶适合冷泡
市场上可以买到很多冷泡茶，有直接买来就可以喝的，也有袋泡茶、或者独立包装的小袋散茶，这些都可以用来冷泡。建议饮用袋泡茶，用袋泡茶浸泡，如果是心急口渴想赶紧喝，可以街边买瓶矿泉水，茶包扔进去，使劲摇就可以饮用。
冷泡茶的水温
冷泡红茶的时候有很多种方法，有人还是会用热水将茶叶泡开，然后加冰水放进冰箱；也有人直接用凉白开直接泡好然后放进冰箱里，还有人直接用冰水泡红茶，其实这些都可以。但它们的差别在于水温的不同，红茶的香气物质挥发的程度就不同。一般温度越低，红茶的香气物质难以挥发出来。
4. 任何茶都可以冷泡吗
三到五分钟左右。同时也取决于：室内，室外的温度。
1：一杯茶，若是凉掉了，泡茶的人或者喝茶的人总会将茶倒掉，倒入热气腾腾的茶水。泡茶的人这么做是礼仪，喝茶的人这么做，是茶凉了就失了原本的滋味。茶，要趁热喝，才能原汁原味。
2：用心喝一杯热茶，用情交一生好友
常常有人为我们沏了一碗感情至深的热茶，我们却说来日方长，于是将其搁置一旁，且待花间一游，小酌而归，以为它仍旧会热香扑鼻的等在那里，等着自己回来。殊不知这世上回首之间便是人走茶凉，心冷了，这碗浓茶，也没有了滋味。
5. 冷泡茶什么茶叶都可以吗
冷水泡茶的步骤和泡茶时间：
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
传统的茶一般以热水冲泡，而最近，一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野。冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。
6. 什么茶都可以冷泡吗
当袋泡茶泡好之后，可以先上下轻轻提拉几下茶袋，使茶汤味道均匀，然后取出茶袋再饮。袋泡茶的茶包一定不能留在水中一直泡着，否则茶叶会持续析出物质，导致喝到后面的茶汤越来越苦涩，根本无法再喝。一袋袋泡茶最多可以反复浸泡三次。一来，在三泡之后，袋泡茶中的营养物质已经析出得差不多了，再泡下去也没什么营养。若还没喝够，建议泡新的茶包。
二来，反复浸泡的茶包会析出过量的氟化物，喝多了对身体也不好。