1. 绿茶茶叶好评语
▎三窨:花与茶处于平衡的状态,但花香不够通透
汤浅金色,明亮度高。滋味甜润,甜度更高。唇齿间有清凉气,回甜好,口腔留有的花香浓,单纯,但鲜灵度还不够。滋味能留在口腔后段,但生津不强,涩感略显。盖碗碗底甜香浓郁。叶底豆香与甜花香混合。
评语
较一窨时,花香更为浓郁。花茶与茶香交融,处于平衡之态。
▎五窨:花香占主导,香入茶汤
汤色极浅,油润透亮。滋味鲜爽甜润,甜花香饱满,较鲜灵。汤水稠,顺滑度高。呼吸间喉底清凉,留香悠长,生津持久,有回甘。盖碗碗底香气成团,幽而鲜。叶底花香显。
评语
五窨时,花香反客为主,饱满成团。花香,香而不浮,茶汤,爽而不浊。
2. 绿茶茶叶好评语大全
东方韵绿茶不在十大日照绿茶之列。
拓展:
日照绿茶,山东省日照市特产,中国国家地理标志产品。
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶
香气方面,正宗日照绿茶是种板栗香或者说清香,而不是那种花香,更不是青草香,更不是香料的那种香,
汤色方面,日照绿茶的汤色呈现黄绿色,汤色清澈、通透、明亮的为上等,浑浊的、发暗的就是差的或者假冒的了!注意对比,要2杯或者几杯茶同时冲泡对比,就跟对比色卡那样!
3. 绿茶茶叶好评评语
口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语:回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。共13种形容。
常见形容茶味道的词语
甜美【解释】泛指气、味美好。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”
清香【解释】清淡的香味。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》:“怨清香之难留,矜盛容之易阑。”
浓郁【解释】(花草等的香气)浓重:浓郁的花香迎面扑来。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》:“宫姬韶部,俨如神仙,天香浓郁,花柳避妍。”
苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序:“ 天随生自言常食杞菊,及夏五月,枝叶老硬,气味苦涩,犹食不已。”
香醇【解释】(气味、滋味)香而纯正。【出处】《战国策·齐策四》:“ 孟尝君 使人给其食用,无使乏。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》:“伏念序迁学校,固惭课业之荒唐;内迫家门,重困食用之微薄。”
齿颊留香【解释】齿颊,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味。【例句】品茗者尽享茶趣,啜饮一口,齿颊留香。
回味无穷【解释】回味:指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。
人们对茶味的分类
毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶,在冲泡时散发出来的香气。
一般有毫香的茶,原料等级都比较高,而且茶叶一定要有大量的毫毛,毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高,或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有,而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同,高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期还可以继续转化的茶类在转化过程中,自然氧化带来的香气。
果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足,带来的令人不适的类似青草的气味。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感,植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到,比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
松烟香
干燥过程中,使用特殊松木等熏烟制作的茶,一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
花香
花香的类型很丰富,根据花香给人的感受,将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香,既有茶树品种的关系,也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香,以广东单丛茶为代表,而红茶的花香,则主要是工艺带来的。还有一种花香,以是花茶为代表,利用茶叶的吸附性,吸收外源花朵的香气。
高香
一般指香气高扬而且持久,刺激性强。
纯正
一般指香气纯净,既不高扬也不沉闷,没有异杂味。
闷气
闷气是属于不愉快的香气,沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后,未适当摊凉而形成的。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中,温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的,也称青臭气。
透兰
透兰,是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
细锐
指茶香高扬,香味仿若有实体、有质感,细腻如丝,令人愉悦,同时给人清晰的感受。
4. 绿茶的好评语
茶的香气,是评审茶叶的一个重要方面,关于香气的评语一般有如下这些。
鲜嫩:具有新鲜悦鼻的嫩香气。
幽香:茶香幽雅而文气,缓慢而持久。
清高:清香高爽,柔和持久。
清香:清纯柔和,香气欠高,但很幽雅。茶叶口感清纯,香气浓郁,包装高档,超值,冲泡了下,茶汤浓厚纯正,入口香醇。很清香,感纯正,,铁盒包装,茶叶很整齐,看茶色也不错,味道不错很好,茶叶确实很好,味道也不错,喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对人身体很有好处。
5. 绿茶茶叶好评语30字
1、如兰在舌,沁人心脾,芬芳甘冽,清香怡人。
2、 品饮绿茶:碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉。
3、 品饮青茶:色香俱浓怡心神,苦尽甘来攻自成。
4、山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽。
5、人生如茶,第一杯温茶,在父母的温室下茁壮成长;第二杯是苦茶;为自己为人生而奋斗,吃的苦中苦方为人上人。第三杯五味茶,历经千万事,只求人间道,各种经历都会尝试。第四杯香茶,福分皆自知,人生无所求,一切都很美好。第五杯下午茶,一切都看似风中云轻,闲谈人生。第六杯回忆茶,回忆酸甜苦辣。
6、 茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你。
6. 绿茶茶叶好评语怎么写
1.茶叶口感纯正,很好喝,物美价廉,反复冲泡多次仍然入口醇香,精美包装,茶叶很整齐,看茶色也不错,味道不错很好,可以再次购买。快递很快,没有磕碰,比实体店便宜多了。
2.茶叶口感比较醇,与卖家描述里的完全一致。本人喜欢喝茶,泡茶时略多放点茶叶,喝起来还是非常好喝的。喜欢喝茶的朋友请选择这家吧!非常满意,还会再次购买。
3.茶叶口感清纯,香气浓郁,包装高档,超值,冲泡了下,茶汤浓厚纯正,入口香醇。很清香,感纯正,,铁盒包装,茶叶很整齐,看茶色也不错
7. 茶叶好评语大全通用
茶叶香气评语有什么
茶叶香气评语有:
嫩香:严厉、新奇幽雅的毫茶香。多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。
芳香:多毫的烘青型嫩茶特有的香气。多用于高档绿茶。
板栗香:又称嫩栗香。似熟板栗的甜香。多见于制造中火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。
季节香:在某一特定时期生产的茶叶具有的特别香气。如秋茶香。
地域香:具有特别地方风味的茶叶香气。如云南红茶特别的糖香、西湖龙井茶独有的芳香,皆属地域香。
高锐:香气高锐而浓郁。多用于高档茶。
高长:香高长久。多用于高档茶。
清高:纯洁而悦鼻。多见于宰青后,经快速干燥的高档烘青和半烘半炒型绿茶。
海藻香(味):茶叶的香气和味道中带有海藻、苔菜类的味道。多见于日本产的上档蒸青绿茶。也用于味道审评。
浓郁:香气高锐,浓郁长久。
香高:茶香浓郁。多用于高档茶。
香短:香气保持时间短,很快消逝。
钝熟:香气、味道熟闷,缺乏爽口感。多见于茶叶嫩度较好,但已失风受潮
或存放时间过长、制茶技术不当的绿茶。也用于味道审评。
高火香:炒黄豆似的香气。干燥过程中温度偏高制成的茶叶,常具有高火香。
纯正:香气正常、纯正。表明茶香既无突出的优点,也无明显的缺点。用于中档茶的香气评语。
粗青气(味):粗老的青草味(气)。多用于宰青不透的下档绿茶。也用于味道审评。
焦糖气:足火茶特有的糖香。多因干燥温度过高、茶叶内所含成分开头轻度焦化所致。
粗老气(味):茶叶因粗老而表现的内质特征。多用于各类低档茶,一般四级以下的茶叶带有不同程度的粗老味(气)。也用于味道审评。
烟焦气(味):茶叶被炙烤但未完全炭化所产生的味道。多见于宰青温度过高、部分叶片被炙烤释放出的烟焦气味在制茶叶时被汲取所致。也用于味道审评。
纯和:香气纯而正常,但不高。
火香:焦糖香。多因茶叶在干燥过程中烘、炒温度偏高形成。在不同的茶叶销区,“火香”的褒贬含义不同。如山东一带认为稍有火香的绿茶香气好,而江、浙、沪地区则相反。
酸傻气:香气异味。腐烂变质茶叶发出的一种令人不快的酸味。在红茶初制中制造不当的部分尾茶可发生酸馊气。
水闷气(味):陈闷沤熟的令人不快的气味。常见于雨水叶或揉捻叶闷堆不准时干燥等缘由形成。也用于味道审评。
焦气(味):茶叶异味。鲜叶在高温下快速得到水分变焦化时产生的异味。见于炒干温度过高的绿茶。审评中也常可见已变硬变黑的叶底。也用于味道审评。
生青:如青草的生腥气味。因制茶过程中鲜叶内含物缺少必要的转化而产生。多见于夏、秋季的粗老鲜叶用滚筒宰青机所制的绿茶。也用于味道审评。
平和:香味不浓,但无粗老气味。多见于低档茶。也用于味道审评。
青气:成品茶带有青草或鲜叶的气味。多见于夏、秋季宰青不透的下档绿茶。
老火:焦糖香、味。常因茶叶在干燥过程中温度过高、使部分碳水化合物转化而产生。也用于味道审评。
足火香:茶叶香气中稍带焦糖香。常见于干燥温度较高的制品。
陈闷:香气失鲜,不爽。常见于绿茶初制造业不准时或工序不当。如二青叶摊放时间过长的制品。
陈熟:指香气、味道不新奇,叶底得到光泽。多见于制造不当、保存时间过长或保存方法不当的绿茶。也用于味道审评。
陈霉气:茶叶霉变而产生的气味。多见于含水率>10%、又处在适合霉菌生长的环境,在绿茶中消失陈霉气味,为次品劣变茶。也用于味道审评。
陈气(味):香气味道不新奇。多见于存放时间过长或失风受潮的茶叶。也用于味道审评。
钝熟:香气、味道术语。茶叶香、味缺乏鲜爽感。多用于存放时间过长、失风受潮的绿茶。
2.茶叶味道评语是什么
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
深厚:味浓而不涩,纯而不淡,浓醇适口,回味清甘。浓郁:味浓不苦,收敛性强,回昧甘爽。
鲜浓:口味深厚而鲜爽,含香有活力。浓强:味浓,具有鲜爽感和收敛性。
甜爽:味道清新,带有甜味。浓醇:口味浓,回味爽略甜,无刺激性。
鲜醇:味道鲜爽欠浓,刺激性不强。回甘:茶汤人口后回味有甜感。
醇爽:味道醇和鲜爽。醉正:清新带甜,刺激性不强。
醇厚:茶汤鲜酵可口,回味略甜,有刺激性。平和:味正常,有肯定浓度,缺乏鲜味。
醇和:味道欠浓,鲜味不足,无粗杂味。粗淡:味粗而淡薄。
粗涩:原料粗老而涩口。生涩:涩味且带有生青昧。
淡薄:味淡而正常。苦:茶汤人口,舌根感到类似奎宁的一种不适味道。
苦涩:涩中带苦。生青:干茶叶具有青草气。
粗青:粗老而生涩。浓涩:味浓而涩口。
熟味:熟闷,一种脆弱不快的味道。老火味:温度高引起的火味。
足火味:有糖香的甜味。焦味:茶叶高温灼焦后构成的焦气。
陈味:茶叶贮藏久而产生的陈变气味。日晒味:日晒茶具有的一品种似笋干的气味。
异昧:非茶叶的气味和污染的各种异昧。
3.如何评价茶叶的好坏
茶叶好坏应当从哪些方面来如何来识别,这始终是很多人在卖茶的时候遇上的问题,第一步,有条件的状况下,可以将茶叶倒入盘中,做定向的旋转,从三个方面来看,第一,要看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽,紧密无匀的则质好味优。
其次,要看茶叶的净度,以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。第三,要看其色泽,红茶类以乌褐油润为好,绿茶类以翠绿有光泽为佳。
通过回旋,放近鼻子,可以闻其气味,如香气浓郁,即为好茶。其次步,品茶,也是最次要的一项内容,次要从以下四方面来进行,一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳。
二是看茶色,红茶以红艳、明澈者为好;绿茶以色绿、亮明为佳。三是品茶味,红茶以深厚、鲜爽、纯正而有甜味为上;绿茶以醇和、鲜香为佳。
四是看底茶,泡过的底茶以色泽匀称,颜色全都为好,茶底中幼芽多者为高级茶。叶亮有光泽为新茶。