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春尖茶是安化黑茶中的天尖茶,产于湖南省益阳市安化县,于谷雨时节采摘安化雪峰山脉大叶种茶树芽尖为原料,经筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆等工序制成。春尖茶具有条索紧结较圆直,嫩度较好,色泽乌黑油润的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶底匀齐黄褐尚嫩,香气醇和,带有纯正的松烟香,滋味醇厚,能让人品尝到最浓醇的口感。
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碧螺春是春尖茶。
碧螺春属于绿茶,是一种没有经过发酵的绿茶,但是碧螺春茶是一种口感非常好,且营养价值也非常高的优质茶叶。
碧螺春的采摘应该遵循三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。其实碧螺春的采摘时间非常短的,一般从春分开始,到谷雨前后结束,大约也就只有不到一个月的采摘时间。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准,从初展芽头开采,采摘芽长1.6~2.0厘米的茶树鲜叶,因为茶叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8~7.4万颗芽头,如果是特别名贵的碧螺春,有时候还能达到9万颗左右芽头。
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甘肃春尖产自云南。
春尖茶是甘肃当地人喝三炮台的首选,然而这种茶并非产地甘肃当地。
春尖茶正宗产地哪里?甘肃人说的春尖茶,是产自云南省的普洱茶,并且是在春季3-4月份采制的普洱茶,又称春尖普洱。
普洱茶春茶,是立春节令至立夏节令期间采摘加工的茶,有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶为清明节以前生产的春茶,称早春茶,它芽叶细嫩多白毫,是一年中最好的茶叶。
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千家寨春尖茶是茶品中加工程度最低的茶,越接近天然越有韵味。春尖茶汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四到六泡,香气如兰。
表面覆盖着一层柔细的白毫,茶汤清澄而金黄,茶味清凉芳醇香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。
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普洱生茶和云南春尖并不是同一种茶哦!它们是两种完全不同的茶。普洱生茶是采摘云南大叶种为主要原料,然后进行委凋,杀青,凉晒,蒸煮,压饼等一系列工序后制作成的茶品。
而云南春尖是绿茶,以采摘台地茶的嫩芽为主要原料,然后进行高温杀青,提香气,再烘干制成成品。普洱生茶可以长期存放,并且是越沉越香。在存放过程中,它在不断变化。而云南春尖保质期很短,一般只有一年。一年后茶叶品质在不断下降。希望这样简单回答对刚开始喝茶的朋友有所帮助。谢谢!