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功能性茶叶(功能性茶叶规范)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-04 15:52   点击:239  编辑:admin   手机版

1. 功能性茶叶

以大力发展特色茶产业为主题,把茶叶发展与巴拉河乡村旅游和休闲观光现代农业相结合,把茶叶发展与青钱柳、红豆杉、菩提树等特色功能性茶叶和功能性食品、药品相结合,把茶产业发展与“三棵树”文化发展相结合,以调整坡耕地种植结构为突破口,改玉米、土豆为茶的同时,稳定调整林地林种结构,全力推进低产林改造。

  按照扶优扶强和发挥比较优势的原则,重点将平乐、高坡、格冲、赏郎、平丰脚里等重点村组建设成规模化、标准化和专业化程度较高的茶叶特色村。全镇茶叶总规划面积为2.75万亩。核心区主要分布在“五坡一带”(五坡面积共2.25万亩。一带面积5000亩)。产业功能要素规划为茶产业(包括功能茶叶、功能茶食品、药品等产品开发)加工园、茶产业精品旅游园、“三棵树”特色茶文化展示园。

2. 功能性茶叶规范

王老吉是一款中草药配方茶饮品,配方有都是一些偏性较小的中草药,如与人体体质相符的话会对身体有一定的好处,但也不必过量去服。

3. 功能性茶叶可以申报专利吗

这个得说完整哈。

关键在于您购买的茶叶包装店的申请了专利的包装盒。如果这个包装盒不是其他品牌的茶叶的专用盒子,只是个包装盒,不见得是侵权,就如同您买个瓷器厂有外观设计专利的瓷罐,装茶叶去卖,不会侵权,不很严谨的说是用权利用尽避免了侵权; 如果这个包装盒是某家品牌的茶叶的专用盒子,这个包装盒店是他们的专用供应商,您再使用,就有可能造成消费者混淆,从而侵权。特别要注意包装盒上有无其他茶叶品牌的商标(名称、logo等)

4. 茶叶的活性

茶叶宜冷藏存放,茶叶属于饮品,具有一定的保质期,因此,对于绿茶、轻发酵的乌龙茶、黄茶等,可密封完整后放入冰箱冷藏存放,而冷冻室温度较低,会抑制茶叶的活性,因此不宜冷冻,另外,对于普洱茶、黑茶、白茶、红茶等则不能放入冰箱存放。

对于放入冰箱的茶叶,一定要注意密封完整,且包装良好,否则一旦漏气,水汽进入,则会加速茶叶的变质。

而对于白茶、普洱茶、黑茶等,需要借助密封与自然环境陈化,因此也不能放入冰箱保存。

5. 功能性茶叶有哪些

复合茶饮料是一类以茶叶和植(谷)物为原料,一同混合加工而成具有茶与植(谷)物混合风味及功效的液体饮料。与传统茶饮料最大的不同在于“糖”的含量上。

根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。传统的绿茶、红茶等饮料为追求口感增加了糖分在饮料中的比重,所带来的问题就是增加了人体对糖的摄入,增加了人体的代谢负担。

  中国疾病预防控制中心研究表明,我国大城市的中学生每天平均约摄入1200毫升饮料,其中,三分之二为可乐等含糖碳酸饮料。我国超重及肥胖的现象日益严重。近 20年,我国大城市学龄儿童超重和肥胖率普遍上升了5-10倍。大洋彼岸的美国目前已在全国范围内禁止在学校出售含糖饮料。同时,西弗吉尼亚和阿肯色州业已开始给含糖饮料加税。波士顿市更是严禁在市政府所组织的任何活动中销售、提供含糖饮料。

  对于复合茶饮料国内目前尚未明确相关标准,其配方的安全性一直是消费者关注的重点。以合润麟“私家茶”中添加的苦瓜提取物为例,就苦瓜提取物的安全和功能性问题,中国食品产业发展研究课题组负责人、中国营养学会会员董国用先生介绍说,苦瓜是普通食物,苦瓜提取物是从苦瓜中提取的生物活性成分的总称,是几种活性成分的总和,包括苦瓜多糖、苦瓜皂甙、生物碱等的综合提取产物,是纯天然的、安全的普通食品来源的原料。

  消费者健康意识的不断增强,对于健康、低热量的无糖饮料的需求呈现急剧上升趋势。复合茶饮低糖低脂,还原原材天然口味,在带来解渴、保健功效的同时,不会给人体增加负担。以合润麟“私家茶”为例,其使用大麦、荞麦、熟普洱、薏米、玄米、苦瓜、绿茶7味天然食材调配,零糖分、零卡路里,健康无脂,因其清香淡雅的风味,以及低糖(无糖)的概念而风行市场,市场增长率逐年提高,成为都市白领追逐的高雅饮品。

6. 功能性茶叶是产业未来的主要趋势

在古代,茶叶可是重要的战略物资。中原在对外方面可是严格管控的,尤其是对周边不友好的游牧国家。

茶能解毒去病,解油腻、助消化,对于喜食肉类的人来说,这是最好最保健的一款功能性饮料。

茶,有相当一部分人是很需要的,而对游牧民族来说几乎和盐地位等同。那就是以肉食为主要能量摄入来源,兼以奶酪乳制品,好食肉的人群,必要饮茶,因茶可清肉之浓味,茶能解毒去病,解油腻、助消化,游牧民族、好食肉的人不喝茶,极易发生肠胃方面的疾病和高血脂、高血压、高血糖、脂肪肝等,轻则疼痛,重则发狂甚至早亡。陆游《南唐书》提及:契丹虽通商南唐,徒持虚辞,利南方茶叶珠贝而已。确系实情。北蕃好食肉,必饮茶,因茶可清肉之浓味。今蒙古人好饮茶,可为例证,不饮茶,多困于病,无怪其常以名马与汉人易茶也。唐宋者名之团茶,蕃人尤嗜之,常以重价买之。

对游牧民族来说,茶甚至比药材更重要,因为游牧民族是以肉食为主要能量摄入来源的,几乎每一个游牧民族都离不开茶。茶对游牧民族来说就是高度的战略物资。一旦中国终止盐和茶叶交易,草原民族就会发狂一般进攻中原以获取盐和茶叶。因为没有茶叶,草原上的很多人会患上严重的肠胃疾病,造成大量的人员伤亡。

在历次战争中抢掠以盐和茶叶为重,其次才是金银。

因此,中原地区通常控制茶叶的供给,以达到制衡四夷的目的。当然,总有不法商人甚至军队在偷偷走私,违法交易。

7. 茶叶的功能性成分

有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。

无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

8. 茶叶的独特功能

茶的寓意主要是在日常使用中催生的。

1、 茶与社会

以茶会友。东晋初年,司徒长史王濛遇有士大夫来访,即煮茶相待,只是有部分北方南迁来的士族不懂茶滋味,觉得苦涩难咽,称之“水厄”,成为笑谈。之后,以茶和果品招待宾客以示节俭之风。唐宋后,名人雅士更是以茶宴、茶会来请宾朋好友,还有互赠名茶以示友谊。茶也有助于天伦叙乐,可得全家之福。

2、 茶与礼仪

茶早在周代就已成为祭祀的珍品。佛教禅院“特为茶汤,礼数殷重”(见《禅院清规》)。通观《敕修百丈清规》,举凡上法要礼仪,应接管待之际,必有奠茶、点茶、吃茶、会茶、请茶等茶礼,直至今天。江南人沏茶待客忌满杯,一般只斟到杯的六七分满。在品饮中殷切为客人斟茶添水,其意为茶未尽,慢慢饮慢慢聊。

3、 茶与节庆

茶在节庆中的使用广泛,虽然不一定有具体寓意,但也是一种代表美好祝愿的饮品,如:元旦向亲友拜年,家里设果茶、蒸糕,以待客至,茶毕即留下客人饮酒,俗云“拜年三钟”;“立夏”以芽谷饼祭祀灶神及土地神,饮烧酒,啜新茶,食樱桃、青蚕豆;除夕,或于深夜,用茶酒、果饼祭祀床神,以祈儿女安枕(民国11年《杭州府志》)。

但古代这些节庆习俗很多已没有被人们所沿用,而如今每年定期举办的茶文化节很多,还有各类形式的茶会,也是对茶的新应用。

4、 茶与婚庆

明人郎瑛在《七修类稿》中有段说明:“种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。”茶并非不可移植,可能是当时科学技术受限,也可能是如茶经认为茶树“植而罕稀”,所以道学者们为了把“从一”思想贯穿,就用茶代表或者象征整个婚姻。如今我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”,把订婚的定金称为“茶金”,把彩礼称为“茶礼”等。

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