1. 茶叶粥的做法
你好,非常感谢能回答这个问题,你好用红茶
2. 茶叶粥的做法视频
主料 2种
土豆的做法大全
土豆
250g
米的做法大全
米
2杯
辅料 1种
油 适量
调料 1种
盐 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
土豆稀饭_的做法步骤:1
土豆洗净
步骤2
土豆稀饭_的做法步骤:2
土豆去皮放入水中
步骤3
土豆稀饭_的做法步骤:3
土豆切块
步骤4
土豆稀饭_的做法步骤:4
放入水中浸泡
步骤5
土豆稀饭_的做法步骤:5
米洗净
步骤6
土豆稀饭_的做法步骤:6
水开后倒入大米
步骤7
土豆稀饭_的做法步骤:7
土豆块沥水
步骤8
土豆稀饭_的做法步骤:8
土豆块倒入锅中
步骤9
土豆稀饭_的做法步骤:9
米饭煮至熟透后放入适量猪油
步骤10
土豆稀饭_的做法步骤:10
最后放盐搅拌均匀即可
3. 茶叶粥的做法和配料
贵州是有名的产茶大省,盛产绿茶,其中绿茶稀饭是人们喜爱的美食,正宗做法是用热油将茶叶炒至金黄,再加水熬制后用木勺轻柔捻至浓稠,称之为茶羹。
再将茶羹用热油煎一下后添加开水1000---2000ml,加水多少根据人数定,这样烧开后加入粳米用文火熬至稀稠,加入盐调味,根据个人喜好可以加入其他东西。茶有提神兴奋作用,睡前不宜食用。
4. 茶米粥的做法
第一步:将粥例入盆中,凉置到40度左右加入米酒待其发酵(一般夏季约三小时,冬季约6小时)
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第二步:将发粥的米酒粥撒入玉米面粉(面粉约10克左右),搅匀再次发酵。如此反复5-7次。温度保持在25度左右,使其4小时左右发酵,这样不会发酸,酵味甜香。
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第三步:经过几次的反复加面粉发酵,原来的粥会变得干稠。从盆中取出晾干净面板上,待其干透备用,这样就算做好了。
5. 茶叶粥图片
米粥里是不能放茶叶的。因为茶叶的味道大多数是略有苦涩,如果放在粥里跟粥的香味搅在一起,会有一种怪怪的味道,这种怪味儿会影响食欲,所以七星茶是不能放在粥里的。
6. 茶汤粥的做法
茶汤作为一种传统名吃,对加工制作十分讲究,加工工艺可分为选料、磨粉、炒制三大部分。
一、选料。茶汤的主料是小米。《本草纲目》中记载:小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”中医将小米粥称为“代参汤”。要制作出上等的茶汤,首选产于章丘龙山村的龙山小米。龙山小米是全国四大名米之一,素有龙米之称,为历代皇室贡品。龙山小米品质极高的米油也是保证茶汤品质的关键之一。
二、磨粉。小米磨制成粉要经过脱壳、筛选、润米和磨制四个步骤。传统的工艺中,小米使用石碾脱壳,这样可以保留小米外层最有营养的物质,尤其是保留了完整的胚芽。在经过细筛精选后,小米在磨粉之前必须要经过润米这道重要工序。小米磨制成粉一定要用石磨,石磨制粉属于低温、低速研磨,小米中的蛋白质、油脂等分子结构得到保存,营养成分不被破坏,更可保留小米的原汁原味,口感纯正。
三、炒制。小米面炒制是茶汤加工制作中最关键的一道工艺。炒制的火候最难掌握,火候不足,小米面不熟,茶汤就冲不开;火候过了,小米面糊化,吃起来会发苦,茶汤的颜色也不好看。所以,这道工艺需要经验丰富的熟手才可以掌控。
经过三大步骤几十道工序后,就可以品尝茶汤的醇厚浓香了。取适量小米面,加入炒熟的芝麻、花生粒、葵花籽仁、核桃仁,加入一匙白糖,冲入开水。用汤匙顺时针搅匀,浓郁的米香、芝麻香,沁人心脾,每一口都可以吃到脆香的花生、葵花籽仁、核桃仁,唇齿留香,令人欲罢不能。
7. 什么茶叶可以煮粥
用茶水煮饭不仅能促进消化,有效地分解脂肪,还可以防病。茶叶中含有的茶多酚呈酸性,能促进人体中消化酶的生成,从而增强胃肠的消化功能。
人体代谢产生的过氧化脂质会使血管壁失去正常弹性,是脑中风的重要原因之一,而茶水中的单宁酸正好有遏制过氧化脂质生成的作用,能有效地预防中风。
茶叶中所含的氟化物,是牙齿中不可缺少的重要物质。经常吃用茶水煮的饭,可以防止龋齿发生。
8. 茶叶粥的做法大全窍门
食材 米 100克 茶叶 适量 茴香籽 适量 油 适量 盐 适量 姜 适量 果皮 1小片 花生 适量 水 适量 制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤 ? 1 把米洗干净,放入水,两片姜,一小片果皮,大火煮开,小火煲熟 ? 2 把砂盆和擂茶棍洗干净,用开水烫一下 ? 3 砂盆里放入油和盐 ? 4 加入姜和茶叶 ? 5 再加入茴香籽 ? 6 用擂茶棍把所有的材料擂碎 ? 7 加入花生 ? 8 用擂茶棍把花生压碎 ? 9 擂好的配料,压好的花生 ? 10 把煲好的粥倒进盆里 ? 11 把粥拌匀即可 ? 12 装到碗就可以吃了!
9. 茶叶粥的功效
不可以 。
八宝粥属于粥品,里面有红枣、山药、红豆之类的补气不的食物。而而茶叶属于润肠道的茶,两者不能一概而论,也不能同时使用。
当然如果是自己想尝试一番的话,也不无不可,可以尝试着用茶叶做奶茶之类的衍生品也可以做八宝粥,莲子粥之类的产品。
10. 茶叶可以熬粥吗
1.
铁锅烧干,烧热后,倒入大米干炒,炒至呈大米发黄带焦时即可(炒时火不要开太大,中火即可,要不停翻炒,要不会糊掉);炒好的米和末炒的对比下(一次可多炒些,可分几份保存);
2.
用凉水将炒好的米淘冼下,除去焦糊的米粒和焦糊的气味。
3.
倒入烧沸的水中煮开,煮至米开花即可(如果喜欢喝茶水多点的可多加些水,如果当粥来吃就少加些水,不过还是觉得稍煮的稀点好吃,就是比煮粥稍多点水,茶水可以当茶喝,解渴)