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不同茶叶用不同茶具冲泡(泡不同茶叶用不同的茶壶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-29 15:01   点击:262  编辑:admin   手机版

1. 泡不同茶叶用不同的茶壶

喝茶通常只需备一把紫砂壶即可,素有一壶侍一茶的说法。若是一人独饮,可以准备一把100-150cc的壶,而2-3人喝茶需用250cc左右的紫砂壶。

茶叶品种不同,所选紫砂壶容量也有不同。泡绿茶尽量选择口大身矮的壶型,容量在300cc左右;乌龙茶可用160cc的稍小的器型;花茶则选择250cc的茶壶。

用紫砂壶泡完茶,要将壶清洗干净,倒置晾干,保持壶内壶外的清洁。喝上四五天,需让紫砂壶休息两天,彻底阴干后再使用,有利于保持壶壁的透气性。

2. 不同茶壶的不同功能

个人觉得金灶煮茶壶好一些,金灶电水壶壶功能强大,烧水、泡茶、煮咖啡都可以,它拥有宽厚的发热底盘。

一来更美观实用,解决了水垢难以清洗的漏洞,二来在发热上更为实效,往往三五分钟就可以把半升到一升的水烧至沸腾,还可以调控不同的温度。

金灶电水壶拥有英国的STRIX温控器,这种独特的蒸汽导管控温,通过水沸腾后的蒸汽挤压,确保水充分煮沸,并可以完全杀菌。

不锈钢电水壶已经不再仅仅是烧水的工具,同时也是储水的工具。

3. 你们知道吗,不同的茶叶要配不同的紫砂壶

“茗注莫妙于壶,壶之精者又莫过于阳羡”,这是明代诗人李渔对紫砂壶的评价。

另一位明代文人,文震亨在《长物志》一书中说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”

可见紫砂壶泡茶,一直为人称道。

但紫砂壶泥料众多,器型众多,不同的泥料和器型,对茶叶的冲泡影响不同,所以,掌握不同泥料和器型的特点,就可以为自己手中的这款茶,来选择一个更匹配的紫砂壶了。

假如您喝的是绿茶

推荐段泥+矮身筒+宽口大盖的紫砂器型,比如虚扁、周盘等器型。

很多人提到绿茶,首先想到的茶具不是紫砂壶,而是玻璃杯。

确实,玻璃杯泡绿茶是最为大家所倾心和认可的,看茶叶在杯子里翻飞,也是一番情趣。不过也有很多茶友说,用紫砂段泥类紫砂壶冲泡,味道更好。

因为段泥的泥性特点偏疏松,透气性佳,选择段泥,矮身筒,宽口大盖的器型,最为合适。

身筒矮,不易储温,口大,与空气的接触面大,散热快,也便于观察茶叶在水中的形态美,这种泥料加器型,可以较好的展现绿茶清爽的滋味,和鲜活的特点。

假如您喝的是红茶

红茶是全发酵茶,是最为适合用紫砂壶来冲泡的茶叶种类之一。

几乎大部分的泥料类型和器型,都可以泡红茶,但首推紫泥、朱泥类作品,尤其是紫泥跟各类茶叶的适配性都很高,可以按自己的喜好来选择,一般不会错。

假如您喝的是乌龙茶

适合乌龙茶的泥料首推:朱泥类作品,以小品为佳,原因是朱泥结晶度高,逼香快,扬香高,最适合高香类茶叶。

器型上可以选择圆形壶,由于大部分乌龙茶,呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,让茶叶伸展,有利于发茶。

比较适合的器型有西施、莲子、掇球等。

假如您喝的是黑茶、普洱茶

此类茶叶也是非常适合用紫砂壶来冲泡的,尤其需要经过渥堆发酵的茶叶,紫砂可以吸附茶叶中的异味,饮用时口感更好。

适合冲泡黑茶、普洱茶的泥料推荐紫泥类,发茶好,可以突出茶叶的醇厚感。

器型方面可以根据自己的需求或者喜好来选。

假如您喝的是白茶

白茶也以朱泥和红泥类的紫砂壶为佳,冲泡白茶的器型可以根据新老白茶来分,新茶适合浅口器型,老茶适合高身筒的器型,可以让茶叶的特点充分发挥出来。

最后一个小提醒,我们使用紫砂壶时,通常不会非常精确的去把茶叶跟泥料匹配,所以偶尔也会有用段泥,绿泥茶壶来冲泡比如熟普这样的茶叶,但这种情况,很容易把茶壶养花了,所以可以稍微注意一下。

了解不同泥料不同器型的特点,可以更好的为手中的茶选择一个合适的茶壶,但不管用什么,开心最重要,所以有时候条条框框,作为参考,怎么开心怎么来,最好了。

我是展小昭,在宜兴丁蜀镇跟您分享我的紫砂生活,感恩您的阅读,会持续分享,欢迎关注哈~~

4. 紫砂壶不同的茶叶为什么要用不同的壶

圆形壶最实用

圆形壶,最常见,显得朴实无华,但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。

高身小口壶,适合泡发酵茶,但过高茶则失味,如普洱、红茶等,需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;

矮身大口壶,适合泡不发酵茶,但过矮则口盖易溢,如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等,能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。

圆形壶也最能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状,圆形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,那么买圆形壶最实在,因为圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,能更温润地将水与茶叶紧密结合,有利于发茶。

5. 泡不同茶叶用不同的茶壶好吗

紫砂壶最好用一种茶叶养,以免串为,

首先,因为紫砂壶极佳的气密性,可以保存茶香还可以让茶水久置不坏,泡茶时可以发挥出茶叶最佳的香气,所以大多数爱喝茶的老茶壶都会选择用紫砂壶来作为家中的常用茶具,很多人都会讲究一壶一茶,其实也是因为紫砂壶能保存茶味的特性,只用来泡一种茶防止串味。

  有些人对紫砂壶”一壶一茶“的理解是,紫砂壶只能拿来泡规定的一种茶叶,别的茶叶都不能泡。

6. 茶壶和茶叶

茶壶首先是泡茶用的,这个用途是十分明确的,用茶壶就是将干茶放入其中,倒入开水,再泡出茶汤,从茶壶当中将茶汤倒出来,而茶海则不同,茶海有两种含义,一种含义就是超大型的茶桌,这种茶桌的树根或仿树根的形状陈设,这种茶海一般很大,几乎摆放在同一位置上,就几乎不会再挪动其面积比较大,孤儿叫做茶海,还有一种叫做茶海的,是被誉为有些地方管公道杯叫做茶海,如果是大型的,不挪动的茶桌正茶海就是茶桌的用途,摆放一些茶具在上面进行一些泡茶的操作,而对于叫做公道杯的茶,就是用来收集茶汤,临漳茶汤收集起来,分别倒入喝茶人的茶杯当中的。

7. 不同的茶叶要用不同的茶壶吗

对于紫砂壶来说,建议最好遵从“一壶侍一茶”的原则,当然不可能强求说,一把壶只能一辈子泡同一等级同一品牌同一品种同一种茶叶,而是尽量泡香气色泽相近的。

因为紫砂具有天然的双气孔透气性,在泡茶的时候,它的气孔会根据水温进行收缩反应,但不渗透,在这个时候,它就容易吸入茶汁茶味,这时候这把壶就多多少少沾了这种茶叶的“灵魂”,长此以往,就算你直接冲开水进去,你也可能隐隐约约喝出茶香味,这就是老辈人常见的“茶山”作用了。

而且从另外一个角度上去讲,紫砂也讲究养护出包浆,一把使用时间足够长的紫砂壶,它的色泽只会变得越来越圆润,越来越通透,这也说明了紫砂材质的通透性,从这一点讲,紫砂壶还是会“呼吸”的。

所以,在使用紫砂壶的时候,还是尽量选择一把壶只泡香味色泽相近的茶叶,这样才不会把一把壶泡出“奇怪的味道”,当然,以上所说的都是真的原矿紫砂壶,假话化工壶灌浆壶你怎么泡都无所谓。

8. 泡不同茶叶用不同的茶壶可以吗

铁观音和绿茶可以同用一把壶,没有什么影响的,本人都用过的。泡生普、铁观音、绿茶 没有什么不好的。除非你是评茶师。

9. 为什么不同的茶有不同的泡法

这是因为水质不同造成的。不同的水质,其矿物质成分与含量的不同。 而茶叶能与其只的部分矿物质起反应生成带色的络合物,或其他显色反应,所以色泽会不同,特别是水中的钙镁离子,使泡出来的茶水颜色变深,发红。

在不同地区,自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、味道,以及茶叶的养生效果。

10. 一个壶可以泡不同茶吗

手拉壶当然也可以泡多种茶叶,但是不能在同一时间将两种或两种以上不同的茶叶放在壶里,这样会使得冲泡出来的茶汤为味道很奇怪,但是可以利用手拉壶今天泡一种茶叶带到洗干净手拉无之后,明天再冲泡另外一种茶叶,这样操作是没有问题的。

11. 泡不同茶叶用不同的茶壶行吗

可以的,不必分的太细,分开红、绿、乌龙茶类就可以,关键是每天晚上要把杯子刷干净。有些人为了在杯内形成“茶山”,便将茶叶留存其中,这样的话霉菌极容易滋生,有碍于健康,最好别在有水龙头的水槽里洗杯子,因为视角的关系,容易把杯子往水龙头上撞;也不要用肥皂、洗调剂之类的。每天洗涮干净的杯子泡多种茶叶是没有问题的。

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