返回首页

茶叶的形状特征(茶叶的形状特征是什么)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-01 15:44   点击:236  编辑:admin   手机版

1. 茶叶的形状特征是什么

你这个是养肝茶里面的。。。鸡骨草叶子,喝起来比较甜,但是喝多了比较腻

2. 茶叶的形状特征是什么样的

首先,茶树叶是茎尖的叶原基发育而来的,是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官,也是茶农的生活对象。叶形有卵圆形、倒卵形、圆形、椭圆形、长椭圆形、披针形等。

其次,叶片的大小以叶面和表示,或以叶长乘叶宽表示。通常计算叶面积的简便方法是:叶长乘叶宽乘(0.7)系数,用平方厘米表示。茶树品种分为大叶种、中叶种、小叶种三类,即以此为依据。面积在28—50平方厘米之间,或长10—14厘米乘宽4—5厘米,称大叶种。面积在15—28平方厘米之间,或长7一10厘米乘宽3—4厘米,称中叶种。面积在15平方厘米以下,或长七厘米以下乘宽三厘米以下,称小叶种。

茶树叶子叶面有光暗、粗糙、平滑之分,叶子表面通常有不同程度的隆起,叶质有厚薄、软硬之分。叶尖形状有长短、尖钝之分,分锐尖、钝尖、渐尖、圆尖等。叶子边缘有锯齿,一般有16—32对;锯齿上有腺细胞,老叶脱落后留下褐色疤痕。

茶树叶子叶脉网状,侧脉伸展至叶缘三分之二处,向上弯曲成弧形,并与上方侧脉相连。叶片在茎上的着生状态分上斜、水平、下垂3种。

从茶叶的形态特征去识别茶树品种,可作为选育良种的株型指标,还可作为诊断茶树营养的标志,。因此,了解、认识茶树叶子的形态特征,是茶树栽培的基础,也是利用和改造茶树的科学依据。

3. 茶叶的形状特点是什么

茶香的浓郁度,花茶的口感圆润,茶形笔直,色泽均匀自然。优质花茶整体质量是比较紧实的。而且形状规则,没有花片或切丝和茶渣沫等

优质花茶的的形状是紧细圆直的,细,圆且笔直,颜色自然,绿白相间,整体均匀。如果茶叶的外形松散变形,并且颜色为黄色和暗黑,则可能是老茶了翻新过,或者是一般的劣质茶叶。

4. 茶叶的形态特征有哪些

因茶树的品种、栽培条件、鲜叶品质和制茶工艺、技术措施的不同,这就使茶叶形成了不同的形状。大体上可分为:条形、卷曲条形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形以及粉末形等各种形状。现对这些形状的茶品略举数例介绍如下:

(1)条形条形茶的长度比宽度大许多倍,有的外表圆浑,茶的外表有棱角较毛糙。但其条索紧结、有锋苗。属此类型茶的品种极多,如绿茶的炒青、烘青、晒青、特珍、特眉、特针、雨茶,红茶中的条形红毛茶、工夫红茶,各种毛尖、毛峰等,以及用条形炒青、烘青等毛茶窨制成的高档花茶。

(2)卷曲形凡选料鲜叶细嫩,满布白毫,在制茶时有搓团、提毫工艺,其干茶条索紧细卷曲,白毫显露。此类型茶有碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖、蒙顶甘露等。

(3)圆珠形包括腰圆形、拳圆形、盘花形等。圆珠形干茶颗粒细紧滚圆。形似珍珠者有珠茶;腰圆形有涌溪火青;茶条卷曲紧结如盘花者有泉岗辉白;拳圆形带切口者有贡熙。

(4)螺钉形茶条顶端扭转成圆块状或芽菜形。其品种主要有铁观音、闽南青茶、闽北青茶、武夷岩茶等。

(5)扁形包括扁条形、扁片形。属此类型的茶,主要有西湖龙井、杭州旗枪、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龙井茶为典型,高级龙井外形扁平光滑,苗峰尖削,芽长于叶,形似“碗钉”。旗枪形状近似龙井,但其区别之处是其不及龙井细嫩与扁平直;高级大方,鲜叶为一芽三四叶,其形状同龙井、旗枪相比较,条长而厚,大方干茶形似竹翠叶,故其俗称竹叶大方。

(6)针形茶条紧圆挺直,两头尖似针状。其茶品有银针、松针、雨花茶等。其中银针茶为肥实芽头制成,茶身满被白毫,如白茶类的白毫银针、黄茶类的尹山银针和红茶类的蒙顶石花等;松针形茶多由一芽一叶初展制成。其干茶形状,紧细圆直,白毫显露,茶条秀丽,形似松针。其名品有安化松针、南京雨花茶等。

(7)花朵形选用较嫩芽叶,在制作中不经揉捻或稍经轻捻,较完整地保持了原鲜芽叶的自然形状,再经烘干的茶叶,芽叶相连,宛似花朵。其名品有白牡丹、绿牡丹、沩山毛尖等。

(8)片形分整片形与碎片形两种。典型的片茶为六安瓜片,其干茶的叶缘略向叶背翻卷,形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。

(9)雀舌形选用鲜叶为一芽一叶初展,制成干茶后的形状似雀舌。其品有顾渚紫笋、敬亭绿雪、黄山特级毛峰等。

上述所列举各品类、若干品种的外表形状,可供广大饮茶爱好者选购茶叶时参考,饮茶时欣赏。在选购茶叶时,如散装茶或用透明塑料袋包装的茶,可直接看到茶叶形状;如果密封装的,则一般设有封装茶的样品供顾客看样。因此,审视拟购茶品外表形状,是购茶者不可忽视的第一道程序。同时,还应注意看看茶叶条索的整碎程度和茶叶粉尘杂质的多少。因有的茶叶尽管其条索形状符合该茶品的标准,但茶中的碎渣、粉尘较多,则证明其茶质较差。而茶店、茶庄的箱底茶,就往往有这种情况,这也是购茶者不可忽略的。

5. 茶叶的种类与形状

依制茶形状分类:

依制茶形状分类,各种茶叶可分成:散茶、副茶、砖茶、束茶等类。

散茶--正茶:条茶类--如红茶、绿茶、茶珍眉、抽蕊等。

碎茶类--如红茶、绿茶特针、针眉等。

圆茶类--如红茶茶头、绿茶珠茶、贡熙、虾目等。

副茶:茶末、茶片、茶梗

砖茶--砖茶:峒砖、米砖、小京砖、泾阳砖

饼茶:普洱茶、沱茶

束茶:线茶、龙须茶

6. 茶叶的形状特征是什么呢

不是所有的茶树的叶片都是绿色的,下面这些颜色的茶叶子,你都见过吗?

01

白色的茶树叶

像“白叶一号”、“白鸡冠”这些品种

,茶叶生于茶树的时候颜色偏向于嫩嫩的浅白黄色,叶片薄而清透,茶园里成片连接的时候,颜色上白下绿很鲜嫩。

02

紫色的茶树叶

云南有一种紫色的茶叶子——野生的大叶稀有品种,称为“紫芽”,后来人工培育出来的“紫鹃”,

它们生于茶树时呈现紫红色。

这个看起来反常规的紫色,其实是叶片花青素含量高。

03

花杂的茶树叶

贵州茶树资源圃品种

7. 茶叶的形状是如何形成的

圆球的茶叶,泡开后像

柳叶形状的碧绿色的茶

叶尖,是碧螺春。十大

名茶之一。属于绿茶。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%