一、巴奴火锅青椒辣锅底放什么？
调料 姜片1.5千克，大蒜（拍破）1.5千克，大葱2.5千克（洗净剖两瓣），郫县豆瓣酱2千克，干辣椒面3.5千克，大红袍花椒1.5千克，青花椒1千克，天府醪糟5瓶，菜子油30千克，牛油2.5千克，永川豆豉（剁细）3包，优豪鸡精50g，料酒1千克，白酒500克，山柰200克，八角、桂皮各150克，草蔻、肉蔻各100克，砂仁、香砂、香叶、草果（去籽）、孜然、良姜各50克，小茴香200克，陈皮30克，丁香、香草、排草、甘菘各20克，冰糖350克。 制作 1.把所有干品香料放置一个盆中拌匀，用粉碎机打成粉备用。
2.取一大锅上火，倒入菜子油，烧至没有泡时，关火，下大葱、姜片、大蒜，炸成金黄色且出香时捞出料渣。 3.把锅中的油舀出2/3，加牛油烧开，下入豆瓣酱炒出香味，放冰糖炒一下，入辣椒面、青花椒，接着把舀出的油加进去一半，放花椒，再把剩下的油全部加进去搅匀，从锅边加入优豪鸡精料+酒混合物、醪糟、豆豉，用小火炒制20分钟，再下入豆豉、多种香料粉、白酒炒制5分钟，关火，加盖焐一晚上，第二天用细网过滤即成。 技术关键 1.下料酒时应从锅边转圈慢慢倒入，倒快了油会溢出来。 2.下料酒后应立即关小火，不停地搅动，以免糊锅底。 3.兑锅之前，取料渣加水、猪棒骨、老母鸡等熬出香味后，过滤料渣后再舀入锅中。
4.传统麻辣火锅用糍粑辣椒，缺点是煮制时，会流失部分辣味，炒制时油会溅得到处都是，且要至少炒制1.5-2.5小时，有的甚至要3个小时。现在这种炒法时间短，节省原料、燃料，也不到处溅，降低成本，效果比传统炒法香。 5.这种火锅上桌后能达到一锅烧开满屋香，味道鲜（因加入了优豪鸡精），且颜色红亮，不像传统火锅半锅料渣，适合中高档火锅店使用。
二、大红袍茶可以和山楂一起泡吗？？？只要是 2样混一起有冲突吗？？
没冲突，大红袍属于茶类（半发酵），可以跟酸性水果一起喝。例如柠檬红茶，柠檬绿茶等
好的大红袍茶最好还是不用和山楂一起泡,不然真是糟践了好茶 而且我在武夷山从来没有听说过大红袍这种乌龙茶这样泡能喝.
红茶包容性比较强 可以换红茶
那叫什么？味道都变了，糟蹋好茶....
不能这样弄的
找茶？就来家和茶。
三、大红袍和金骏眉能泡在一起喝吗？
最好不要！大红袍属于武夷岩茶，乌龙茶系列！岩韵足！
金骏眉属于红茶系列！性质相差太大！
分开泡 不能把味道混了，发酵程度不一样，叶片也不一样的
可以呀！口味独特得很呀！
四、大红袍茶能加冰糖喝吗?
问题分析：
你好， 你现在的情况不用担心，是可以喝的，影响不大的。
意见建议：
建议你加强营养，注意个人卫生的，积极锻炼的。
五、大红袍武夷岩茶能和姜一起泡吗
大红袍或者岩茶是一种口感丰富，很有韵味的乌龙茶。口感本身就很丰富，从入口到回甘，再到香气韵味随呼吸散发上升到鼻腔，这个感觉如果在配上好的茶具或者好的环境，绝对可以让人陶醉。主要是这个茶叶一般品质高的很贵，我肯定是不会拿姜来搭配，因为姜味道也很冲的。及时有时候偶尔那点虫草搭配我都嫌污染了口感。所以不建议，因为好的东西和好东西搭配出来不一定就还好，如果是老大你有钱，想做个实验，这个您随意啊，如果好喝给我分享一下。