三十六峰,七十二洞,九十九岩,岩岩有茶。”奇特瑰丽的丹霞地貌给了武夷山“秀甲东南”的美誉,也赋予了武夷岩茶独特的岩骨花香。
九曲溪萦回在云雾缭绕的群峰之间,茶树倚山岩而植,得天独厚的山场优势是武夷岩茶“岩韵”的来源,制茶人的工艺又对其品质的呈现起了关键作用。
2006年,武夷岩茶 (大红袍)制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产,同年,陈德华、叶启桐、王顺明、刘宝顺、刘峰、王国兴、吴宗燕、游玉琼、刘国英、黄圣亮、陈孝文、苏炳溪成为首批国家级武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
此后,以大红袍为代表的武夷岩茶在国内市场发展迅猛。金秋十月,《茶道新生活》走进武夷山,拜访了这些传承人,追寻悠悠岩韵,细味正宗岩茶。
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