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滇红茶是红茶的一种吗?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-05-11 21:40   点击:289  编辑:admin   手机版

滇红茶,是红茶一种。

滇红茶。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

是的,滇红茶属于红茶。滇红是云南红茶的简称,为红茶类,属性温和,是采用云南大叶种为原料,经过特定的发酵工艺制成,主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县,其茶汤色红鲜明亮,金圈突出,滋味浓强,且富有刺激性。

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