1、看干燥度
最先,挑选滇红茶时,需要看干燥度,来感受干茶的干燥水平。那么,应该选择干燥的滇红茶,能够拿一根茶棒。干茶通常有刺的手感,容易折断,手指用力揉的话会出粉末。
2、看外形
次之,在挑选滇红茶时,仔细观察样子,就可以看到干茶整体给与的感受。那么,挑选的时候,马上抓住滇红茶放在白纸或白瓷上,按时间和反时间转动,可以看到干茶的形状是否均匀,颜色和金毫。
3、闻茶香
另外,选择滇红茶时,通过闻茶的香味,可以很好地闻到茶的香味。那么,你可以把茶展开,闻闻香烟焦、酸馊、陈味、霉味、晒味等有无异味。干茶应该是甘香的。
4、看汤色
接下来,在选择滇红茶时,通过观察茶汤的颜色,即可观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红茶,其汤色金红,清澈明亮;汤色红得有点暗而浑浊则表明茶叶品质不佳。
5、品味道
最后,在选择滇红茶的时候,可以通过品尝茶汤滋味,也就是茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红茶,其香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,带有花香,香中带甜,叶底红匀明亮。
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