滇红特点和对人体的保健作用

滇红特点和对人体的保健作用

北方人饮食方面偏油偏咸，尤其近些年心脑血管疾病、三高、糖尿病患者越来越多，冬季又是各种病发的关键时期，本次刷存在感给大伙推荐的是滇（dian一声）红，又称云南红茶：

滇红特点： 冲泡方便，储存方便，不管你是小白还是真的懒，优质滇红（看好了这里说的是优质的，你那9.9包邮的在哪买的问谁）用大茶缸子或者功夫茶具泡都会获得好的口感，而且耐泡度也不错，入口顺滑香甜，什么喝茶像喝药？不存在的，喝就完了！

功效作用（只是保健不是药物）： 以下仅针对优质滇红，那些带染色和香料的不包括在内。

滇红不单单具有刮油降脂的功效，而且不伤胃，心脑血管不好的，滇红也会起到积极作用，再此之外更有下面七大好处：

1.利尿功效： 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下, 增加肾脏的血流量 ,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。 如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。

2.消炎杀菌功效： 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效： 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.提神消疲功效： 经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢, 促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强; 它也对血管系统和心脏具兴奋作用, 强化心搏, 从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效： 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为拿档茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温, 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6.抗氧化、延缓衰老： 研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底 破坏癌细胞 中化学物质的传播路径。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7.养胃护胃： 红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够 养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有春闭一定效果。

今年因为比较忙，秋茶没有去厂里面收，只是让厂里发来各种样品。从37款样品中挑选出不同种类的，性价比最高的4款。这个冬天，给你自己，给家人一杯冬日暖阳，而我要做的，去产地，找厂子，看工艺，签合同，以压人的订单量逼他们进步，让厂子老板知道他们的成功路上一定要经历我这一波坎坷，目的就是能在纷繁的世界里为你拨云见日。你只管杯中的岁月静好，其余的有我来为扒敏裂你负重前行。

一般对于滇红来说，最好的采摘季节便是明前了，明前茶口感好，入口柔顺，香气甜度都很好。然后便是秋茶，秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。市面上外观差不多，但是价格差很多的便是夏茶或者隔年滇红了，夏茶成本低的比较多，口感、耐泡度以及茶的内涵营养物质都不及春茶和秋茶，还是那句话，一分钱一分货嘛，毕竟从茶农到茶厂都需要生存。

我国的滇红茶有哪些特点

滇红是云南红茶的统称，分为滇红搜则工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶宴宽作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是滇红特级礼茶，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内晌漏亮质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间，是中国工夫红茶的后起之秀。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制作而成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

滇红茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气馥郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮，国内独树一帜。

滇红茶念唤拿的产地群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征链坦。其地森林茂密仔搭，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。

优质滇红茶冲泡后汤红艳明亮，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。