一、南京特级雨花茶多少钱一斤?(恒峰茶叶)?
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,即:安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花台园林风景区,以梅山附近出产的茶为上品,雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。
市场价格(特级):100元以上/斤 市场价格(一级):60元以上/斤 市场价格(二级):40-60元/斤 市场价格(三级):20-40元/斤
现在一百多点一斤,双桥门茶都有售。
二、雨花茶属于哪种茶
在茶叶种类里雨花茶属于绿茶的一种。 雨花茶是南京市的特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名
历史文化
雨花茶为中国十大名茶之一。南京绿茶生产历史悠久,在陆羽的《茶经》中即有记载,迄今栖霞寺山后还留有“试茶亭”旧迹。至清代,南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后,由中山陵园高级工程师俞庸器负责茶叶炒制工艺技术实施,于1959年春研制成功,命名为“雨花茶”以志烈士万古长青。
雨花茶生产基地位于江宁区谷里街道境内,土壤多为黄土和砂石土,肥沃疏松。这里四季分明,日照充足,温度适宜,降水充沛,远离城市与工厂,无污染,是茶树生长的理想环境。
雨花茶在传承我国古代绿茶的炒制工艺基础上,有着自己独特的炒制技术。1984年前均为手工制作,1984年后攻研全程机械炒制技术成功,给雨花茶的发展注入了活力。
南京雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。
1、特级一等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。
条索:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。
外形:色泽绿润、匀整、洁净。
内质:香气清香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。
2、特级二等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条索:形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形:色泽绿润、匀整、洁净。
内质:香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。
3、一级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条索:形似松针、紧直、略含扁条。
外形:色泽绿尚润、尚匀整、洁净。
内质:香气尚清香,汤色绿明亮,滋味醇尚鲜,叶底绿明亮。
4、二级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。
条索:形似松针、尚紧直、含扁条。
外形:色泽绿、尚匀整、洁净。
内质:香气尚清香,汤色绿尚亮,滋味尚醇鲜,叶底绿尚亮。
以上内容参考百度百科--雨花茶炒制工艺
三、南京雨花茶的功效 南京雨花茶的功效介绍
1、雨花茶有提神的作用,春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。
2、雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。
3、雨花茶有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。
四、南京有哪些特产?
南京有特产雨花茶、南京云锦等等,可以在网上购买,也可以在当地特产点购买到。
南京特产一:雨花茶
雨花茶是南京的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在唐代就已经开始生产雨花茶。南京有着非常优越的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,非常适合雨花茶树的生长。
雨花茶在清明前后采摘,采用传统的炒茶工艺炒制而成,最后所制作出来的雨花茶色泽幽绿,带有白毫,茶香浓郁,滋味醇和,回味持久,饮后沁人肺腑,唇齿留香,还有止渴消食,除烦去腻的功效,被称为中国的经典明察,被列为“中国十大名茶”之一。
南京特产二:南京云锦
南京云锦是江苏南京的传统手工艺品,同时也是中国传统的丝制工艺品,有着非常悠久的历史,据记载可以追溯到东晋时期,距今已有一千六百多年的历史了。
南京云锦的制作工艺的十分复杂,十分精细,十分考究,织制云锦需由拽花工和织手两人相互配合,用老式的提花木机织造,必须由提花工和织造工两人配合完成,其工艺相当复杂,所制作出来的南京云锦图案十分精美,格调高雅,绚丽无比。南京云锦在2006年被列入首批国家级非物质文化遗产,2009年被列入联合国人类非物质文化遗产。
南京特产三:金陵金箔
金陵金箔是江苏南京的传统手工艺品,有着非常悠久的历史,具体来源已经无从考究,据相关记载,在元朝的时候就已经大量生产金箔了,但由于金箔的制作技艺是密不示人的,一直到现代,其制作技艺才被揭开。
南京金箔的制作技艺非常复杂,对技术要求非常高,要经过冶炼,打制等复杂工艺制作而成,所制作出来的金箔薄如蝉翼,品质优良。在2006年,金陵金箔的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
南京特产四:南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏南京极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,在明朝的时候就已经非常出名了,据相关记载,至今已有两千多年的历史了。
南京有着非常优越的地理环境,四季分明,降水充沛,水资源丰富,非常适合养殖鸭子。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料,在配以料酒,花椒,八角等佐料制作而成,所制作出来的盐水鸭,肉质细嫩,肥而不腻,鲜香味美,十分美味,还被列入中国国家地理标志产品,2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。
南京特产五:金陵折扇
金陵折扇是江苏南京的传统手工艺品,有着非常悠久的历史,早在宋代的时候就已经非常出名了,明朝的时候,明成祖朱棣还专门名人在宫廷里面制造折扇。
金陵折扇的制作工艺十分复杂,分成制扇骨,做扇面,穿扇面三大工序,要经过选料,断料,拿火等几十道复杂的工序才制作而成,所制作出来的折扇十分精美,灵巧美观,可以买来装饰,收藏,或者赠送亲友。金陵折扇在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录。