一、花茶如何泡？
花茶的浸泡步骤1.设备一般喝花茶的茶具是带盖的白瓷杯，或带盖的碗(配有茶碗、碗盖、茶托)，如冲泡特殊工艺的花茶、高级花茶等。为了提高艺术欣赏价值，应使用透明眼镜。2、烫伤即把茶杯放在茶盘上，用开水冲洗茶杯和茶盘，然后把盖子浸入盛有开水的茶杯中并旋转，再把水捞出来。这个过程的主要目的是清洗茶具。3.摆茶。用竹勺轻轻将花茶从储茶罐中取出，根据需要放入茶杯中。剂量可以根据每个人的口味增减。4.酿造冲泡花茶时，第一泡要低，冲泡壶口要贴近茶杯，直接注在茶叶上，让香味慢慢浸出；倒入第二泡，将开水倒入壶嘴稍远离杯子壶嘴的地方，将茶水融合；第三，高冲击力制造气泡，壶嘴稍离茶杯口冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香四溢。一般冲至八分饱，冲完后立即盖好，保持茶香。5.闻到香味泡好花茶，静置一会儿，就可以举起茶杯，揭开杯盖的一边，用鼻子闻一闻香味，感觉很香。如果有兴趣，还可以随着香气深呼吸，充分体会香气的愉悦感受，称之为“鼻品”。6.喝闻到香味后，当茶汤稍凉适口时，抿一小口，将茶汤含在口中一小段时间。随着用嘴吸气，用鼻子呼气的动作，茶汤在舌面上来回流动12次，与味蕾充分接触，品出茶香后咽下去。这叫“品尝”。所以民间有一句关于喝花茶的俗语:“一口是喝，三口是品”。7.辛特殊风格的花茶和高级花茶浸泡在一个玻璃杯中，你可以在品尝它们的香气和味道的同时，欣赏它们在玻璃杯中的美丽舞蹈。或跌宕起伏，翩翩起舞；或如雨后春笋般出土，银枪遍地；或者菊花若开，沁人心脾。花茶的冲泡技术1.精选好茶。正是花茶与花香的巧妙融合，构成了茶汤的适口清香。要泡好一壶茶，首先要选择优质的凉茶材料。选择茶叶完整、果粒大、有点光泽的凉茶。另外，也可以用鼻子闻一下。用浓郁的香味浸泡，味道自然会更好。如果可以试试，口感清爽甘甜，也是极好的凉茶。2.不同品种要区别对待。由于水质和水温都是冲泡花茶色香味的重要因素，所以要保持香味不流失，展现茶质之美。用于冲泡特别精致的花茶。因此，观赏宜用透明茶杯。用90℃左右的开水冲泡，然后加杯盖，防止香味流失。这时可以观察茶叶在水中的起伏，以及茶叶慢慢发育、恢复叶形、渗出茶汁的变化过程。冲泡3分钟后，揭开杯盖的一侧，你会觉得很香。你也可以随着香气深呼吸，充分体会怡人的香气。
红枣花茶
原料:红枣4颗，花茶10克，冰糖。
做法：花茶用沸水冲泡好。红枣洗净，去核捣碎，倒入锅中，加水煮8～10分钟。将红枣汤中的渣滤去，枣水倒入沏好的花茶中即可。
桂花茶
原料:干桂花5克，冰糖。
做法：将干桂花用水冲洗一遍。把沥干水的桂花放入杯中。用200毫升沸水冲泡桂花，并可根据个人口味加入冰糖搅匀即可。
罗汉果花茶
原料:罗汉果花5～10克，蜂蜜。
做法：把罗汉呆花置于杯中，冲入沸水，盖上杯盖焖泡3分钟。3分钟后，按照自己的口味加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
玫瑰花茶
原料:干玫瑰花3～5朵，蜂蜜或冰糖适量。
做法：煮好开水，稍微放置一会儿。将玫瑰花放入杯中，将晾至八成热的开水冲入杯中，焖泡3分钟左右。待茶泡好后，依个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。
玫瑰薄荷茶
原料:干玫瑰花2～3朵，薄荷叶2片，菊花1朵，冰糖或蜂蜜适量。
做法：把干玫瑰花、薄荷叶、菊花一起放入杯中，用80℃左右的开水冲泡。5分钟后，调入适量冰糖或蜂蜜即可饮用。
茉莉花茶
原料:茉莉花3克，冰糖。
做法：杯中放入茉莉花。以85℃左右的开水冲泡花茶，盖好杯盖，泡3分钟。茶泡好后，依个人喜好调入冰糖，搅拌均匀后即可饮用。
康乃馨花茶
原料:干康乃馨花3～4朵，蜂蜜。
做法：锅中放水，烧至滚沸，稍微晾置一会儿。杯中放入干康乃馨花，用90℃左右的沸水冲泡，并焖泡3分钟左右。3分钟后，依自己口味调入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
二、菊花茶泡后，菊花花瓣变成绿色？？而有的不会变色，还是白色。茶水开始没有变色，3小时后才变成淡绿色。
1.菊花冲泡后菊花本身变色是正常的。
2.一般情况茶水立即变色的菊花是被熏过的。过一段时间茶水才变色的菊花较好一些。
3.买的时候菊花颜色太白可能被熏过。
4.菊花不适合长期服用。一天两杯菊花冲泡的水就可以了，喝上一周左右就停了，过一段时间再喝。
三、如何泡玫瑰花茶？
玫瑰花茶冲泡方法（技巧）：
喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。每次放五朵，最好是在加三颗蜜枣，，美容又瘦身，用饮水机的开水冲泡就可以，有时间的的话用开水。
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花茶一般可冲泡2―3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。
注意事项：
1、玫瑰花茶最好不要与茶叶泡在一起喝。(除嫩尖绿茶)茶叶中有大量鞣酸，这会影响玫瑰花舒肝解郁的功效；
2、泡玫瑰花的时，可根据个人的口味，加冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效；
3、挑选购买玫瑰花茶时，要认真辨别玫瑰花茶；
4、建议花茶都不要用100度的开水泡，75-90度的水合适。
需要和冰糖搭配效果最好,原因有2个 一是因为玫瑰,冰糖可以散淤气,通气血,二是因为没有糖,玫瑰感觉有点涩,如果有糖了,就感觉特别芳香浓郁。 再就是,需要长时间浸泡,效果才好,水才能呈现红色,口味也更好,如果是高温,就出现土黄色,很苦涩,如果时间很短,效果出不来 泡“花”茶也可用盖碗冲泡，冲泡后要立即盖上盖儿，稍顷，开盖儿先闻其香而后呷。“花”茶不宜久喝，三杯五杯合适，再喝便要淡如白水了。打个比方，“花”茶很有君子之交的风范，君子之交始之真情随后而淡如水，“花”茶亦是，毫无保留地一下子就把所有的芬芳“奉献”出来，所以说喝“花”茶也含藏着文化内涵。其实喝“花”茶，更注重的是观、赏最后是品：观“花”在被水冲泡时旋转的美感，赏“花”在水中慢慢展开的形态，再品其香味便不同一般了。尤其情侣之间，这种意境是能让人醉倒并憧憬许多事来的。这也许是眼下“花”茶能成为一种时尚的缘故吧。 玫瑰花茶就是用晒干的玫瑰花泡水。只是每个人的制作玫瑰花茶的方法有所不同。 有的是用专门的泡茶壶加热煮的，这样的茶比较浓，效果和味道也相对好。 一般在家喝都是直接用开水泡的，泡的时间长点也喝煮的一样。 玫瑰花茶的主要功效是调节月经，是面色红润，皮肤光滑。