花茶又名香片， 是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶主要产于福建、江苏、浙江、云南等地。
花茶可以分为花草茶和花果茶，用花或叶制作的为花草茶，在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种，主要有茉莉花茶、玫瑰茶等；而用果实制成的则是花果茶，如无花果茶、罗汉果茶等。
二、花茶行业产量
茉莉花是花茶中的最主要花茶类型，2018年全国茉莉花种植面积18.65万亩，同比去年增长0.89万亩，同比增长5.0%。中国主要有四个地区盛产茉莉花，分布为横县、犍为、福州、元江。2018年中国四大产区茉莉花种植面积为10.8万亩、5.3万亩、2.1万亩、0.45万亩，
2014-2018年中国茉莉花四大产区种植面积（万亩）
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2018年中国茉莉花产量为11.08吨；2018年横县、犍为、福州、元江四大产区的茉莉花茶的产量分布为7.5万吨、1.6万吨、1.38万吨、0.6万吨。
2014-2018年中国茉莉花茶四大产区产量（万吨）
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2018年茉莉花茶四大产区中福州地区的茉莉花茶均价最高，达到了160.1元/公斤；其次为犍为地区，均价为106.3元/公斤；横县和元江茉莉花茶的均价为86.7元/公斤、83.3元/公斤。
2014-2018年全国茉莉花茶四大产区均价（元/公斤）
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
三、花茶行业进出口
中国是世界茶叶大国，因此中国花茶的出口量远橡慧大于进口量，2018年中国花茶的进口量为283.9吨，出口量为6917.3吨；2019年中花茶的进口量仅有338.4吨，出口量达到了6489.6吨。
2014-2019年中国花茶进出口数量
数据来源：中国海关、智研咨询整理
中国花茶进出口量占茶叶总进出口量的比重较小，2019年中国花茶进口量仅占茶叶总进口量的0.6%，花茶出口量占茶叶总出口量的1.8%。
2019年中国花茶进出口量占茶叶进出口量比重
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2018年中国花茶出口金额为6620.6万美元，进口金额为378.1万美元；2019年中国出口金额为6462.6万美元，进口金额为357.3万美元，出口金额为进口金额的18倍。2019年中国花茶进口金额占茶叶进口总金额的1.9%，花茶出口金额占茶叶出口总金额的3.2%。
2014-2019年中国花茶进出口金额
数据来源：中国海关、智研咨询整理
2019年中国花茶虚丛进出口额占茶叶进出口额比重
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2019年全国进口花茶数量排名第一的为福建省，进口数量为82.5吨；广东省紧跟其后，进口量为78.9吨；上海、安徽花茶进口量分别排名第三、第四，进口量为43.9吨、39.8吨；浙江、江苏、北京花茶进口量分别为5.8吨、2.1吨、1吨。
2019年中国各地区花茶进口数量（吨）
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2019年中国福建、广东、上海、浙江、北京、安徽、江苏、广西的花茶进口金额分别为130.69万美元、119.16万美元、61.72万美元、22.76万美元、4.69万美元、4.54万美元、1.9万美元、0.05万美元。
2019年各地区花茶进口金额（万美元）
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
作为中国传统的特种茶之一，茉莉花茶长年远销日本、美国、俄罗斯、中国香港、德国、等国家和地区, 并在当地市场享有良好声誉。2018年中国花茶出口至日本、俄罗斯、美国、中国香港、德国的数量最多，出口数量分别为2440吨、814吨、742吨、400吨、371吨。进口金额分别为361万美元、1143万美元、1338万美元、294万美元、1736万美元。
2018年中国花茶出口量及金额
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2018年中国花茶进口均价为13.32美元/公斤，出口均价为梁誉答9.57美元/公斤；2019年中国花茶进口均价为13.65美元/公斤，出口均价为9.96美元/公斤。
2018-2019年中国花茶进出口均价
数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理
中国内包装每件净重＞3kg的花茶相较于内包装每件净重≤3kg的花茶更受国外的欢迎；2018年中国内包装每件净重＞3kg的花茶出口数量为5194.4吨，进口数量为77.3吨；2019年中国内包装每件净重＞3kg的花茶出口数量为4842吨，进口数量为156吨。
2014-2019年中国花茶（内包装每件净重＞3kg）进出口数量
2018年中国内包装每件净重＞3kg的花茶出口金额为3543.8万美元，进口金额为82.3万美元；2019年中国内包装每件净重＞3kg的花茶出口金额为3370.6万美元，进口金额为34.1万美元。
2014-2019年中国花茶（内包装每件净重＞3kg）进出口金额
2015-2019年中国内包装每件净重≤3kg的花茶的出口量呈下降走势；2019年中国内包装每件净重≤3kg的花茶出口量为1647.6吨，较2018年减少75.3吨；2019年中国内包装每件净重≤3kg的花茶进口量为182.4吨，较2018年减少了24.2吨。
2014-2019年中国花茶（内包装每件净重≤3kg）进出口金额
2016-2019年中国内包装每件净重≤3kg的花茶出口金额逐年上升；2019年中国内包装每件净重≤3kg的花茶出口金额为3092万美元，进口金额为323.2万美元。
四、花茶行业发展趋势
随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，在绿色消费观的带动下，花茶行业得到快速发展，花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用。花茶作为保健类茶，不断受到消费者的重视，预计市场规模将进一步扩大。