广西金花新的好还是放久的好？

金花茶新鲜的其实是可以泡的，但是味道以及口感可能会有点不太好，喝起来会有点怪怪的。所以一般我们在喝金花茶的时候都是用晒干洗净的金花而不是新鲜的。刚摘下来的金花在太阳底下晒一晒，然后在冲泡之前用清水洗净，就可以直接泡水喝了。这样的金花茶喝起来是有一种自然地花香味的，味道淡淡的，但却是我们比较容易接受的味道。而刚摘下来的金花虽然也有保健的效果，但是喝起来味道不好，所以很多人是不会用刚摘下来的金花泡水喝的。

金茶花是中国特产的传统名花，也是世界性的名贵观赏植物，属国家一类保护的稀有花木。分布于广西等地，一般生长在非钙质土的山地常绿林中。除有很高的观赏价值外，还可用于治病。 金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。1960年，中国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。 金茶花的种植方法 1、扦插：在5-6月旱季，选择幼龄母树，从顶端切取一年生嫩枝，长约10cm，除去下部叶片，在节的下面用刀片削平，顶端保存顶芽侧芽各一个，叶片2-3枚，插于河沙或砾石的介质中，刺进深度13-23。插后掩盖草帘遮荫，增强叶面喷雾，坚持插床空气湿度，促使生根。为进步扦插的成活率，可用50-100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插条，浸泡工夫8-12小时。 2、嫁接：选用发展强健的实生苗或扦插轻易成活的山茶种类做砧木，在距地径4-5cm处截断，经过髓心劈开约1.5cm深，用1-2年生枝条作接穗，接穗上部保存1-2片叶，下部削成楔形，刺进砧木劈开的裂口中，两边的构成层要亲密接合，然后用塑料带绑紧。 接后治理接后在接穗上面罩上塑料袋，下面用带子绑上，但不要太紧，如许在袋内构成水滴，并不时滴在砧木上。再在塑料袋外面加上一个包装纸袋，以遮盖阳光直射。 3、芽插：以每个芽节为一段，保存一片叶子，长约1.5cm，下部斜剪，然后刺进介质中，深度以盖没枝条为度。此法可充沛应用枝条，适于很多繁衍需求。 4、盆栽：盆栽金花茶时宜选用腐叶土或泥炭土加部分园土、河沙配制的培养土。为使其生长迅速。宜栽在透气良好的瓦盆中。栽植时最好选用深简盆，上盆前先在盆底填上一层碎瓦片，以利排水；然后在其上面施少量腐熟饼肥末或骨粉作基肥，在肥料上面填一层培养土；再将苗木放入盆中央，抹正后逐层填入培养土，边填边压实，最后约留初厘米盆沿。栽好后浇透水放半阴处培养，缓苗后转入正常管理。 金花茶的特点 经官方检测，金花茶富含400多种对人体有益的

广西金花新的好还是放久的好？一、主旨

黑茶中的“金花”是不是国家二级机密？到底是什么？是不是很罕有？

二、现象

我很理解为了产品的知名度及销售而做的一些宣传手段，但这不等于可以误导消费者，夸大产品功效，甚至做出无中生有的事实！

在网上搜索：黑茶 发花技术，就会大量出现以下信息。





文章的内容无非是这样：



三、真相

而事实的真相是：“国家二级机密”的概念早已被废止！







四、释疑

1、“金花”的产生

还得从泾阳说起。泾阳是古丝绸之路的中转站，此地将来自湖南、四川的茶叶加工后运往西北少数民族地区。有一次运往泾阳的茶叶被大雨淋湿，人人都以为这批茶叶不能要了，只能安放在泾阳。于是，这种干、湿互变的过程使茶叶在特定的湿度和温度下，微生物发生变化，神奇的“金花”产生了。



2、“金花”是什么，有什么作用

“金花”学名是冠突散囊菌，属益生菌。是茶叶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”，是黑茶特有的优势菌种。

“金花”的作用是产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质、淀粉、茶多酚类物质的转化成对人体有益的红褐色的特殊精华物质。这种物质能增强人体机能，抵挡疾病入侵。



3、什么茶才有“金花”

黑茶才有，但不限于湖南安化黑茶，广西的六堡茶同样也有“金花”。

4、“金花”为什么罕有？

“金花”的出现是和陈化环境的温度、湿度有关。在以前，“金花”全凭自然的陈化环境，因此偶然的几率非常大，也就是所谓的“自然发花”。既然产量小，而且对黑茶是作为好坏评判标准之一，故非常值钱。

但到了现在，“金花”早已不是什么罕见之物。因为茶叶的精制工艺发展至现在，已经十分成熟。很多有实力的企业投入科研精力，已经掌握了发花技术。

例如，广西梧州茶厂在2014年以来，成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵自动控制技术等制作工艺，成功研发出“槟榔香”、“金花”、“木板陈仓”、“窖藏”等特色系列产品。其中，《含“金花菌”的六堡茶新产品研发》技术创新新项目已经通过鉴定验收。



可见，“金花”的产生已经从以前的自然发花到今天成熟的人工控制。

也许你会问，既然条件这么成熟了，但黑茶市场也不是很多茶叶有“金花”啊？为何不大量生产，普及市场呢？

这点我仅从个人观点出发，欢迎雅正。

首先，从成本上说，尽管现在已经掌握发花技术，但依然离不开茶叶的陈化时间。既然有陈化时间，成本自然比较高。

其次，从茶叶本身的角度看，“金花”只是黑茶品质的参考因素之一，但不是唯一且绝对的因素。没有“金花”的黑茶，不代表其质量不高。

最后，从市场角度看，每间茶企有效控制市场容量，也是保护自身产品的手段之一。