1、烫壶喝茶的都知道,一开始是洗杯,但是金骏眉用紫砂壶冲泡,我们就要烫壶,在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、置茶茶壶壶口较小,需将茶叶装入茶荷内,供给茶客观赏,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯烫壶之后的热水我们就倒入茶盅内,再行温杯,既不浪费水又节省时间。
4、高冲冲泡茶叶需高提水壶,悬壶高冲,使茶叶散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。5、低泡泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。
6、分茶茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度,杯满是有敢客之意,所以分茶是有讲究的。
7、闻香品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味,闻香识茶类,茶香芬芳。
8、品茶“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。小口小口啜饮,细细品味。
泡茶的时候可以选择专门喝茶的工具,第一次一定要先洗茶。而且一定要用温水,用的水不要太热,只有这样才可以保留茶叶中的味道。金骏眉的冲泡一般都是需要先闷一段时间,这样就可以让它散发本身的香味。
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