安徽最好的茶叶是什么?
中国十大名茶中,安徽茶叶就占了三成,安徽自古就是个出好茶名茶的福地。安徽省位于中国中东部地区,多山地丘陵,是大量出产茶叶的省份之一。那么安徽最好的茶叶是什么?以下是华祥苑小编为你总结的安徽十大好茶的盘点。
一、黄山毛峰
黄山毛峰,是中国十大名茶之一,属绿茶,产自安徽黄山。黄山毛峰原料采用“黄山种”、“黄山大叶种”等良树茶种的初出肥厚嫩芽,经过手工炒制,形成外形微卷似雀舌、芽尖峰芒、银毫显露、绿中泛黄的伴有黄金色鱼片的茶叶,每到清明谷雨时节,就是黄山毛峰制茶好时节。黄山毛峰冲泡后汤色清澈泛黄,叶底鲜嫩,滋味醇厚甘甜,香气如兰花般幽雅。
二、六安瓜片
六安瓜片产自安徽六安大别山,是特种绿茶。六安瓜片历史悠久,文化内涵丰厚,自古就是名茶贡品。唐朝时期被称为“庐州六安茶”,到了明初时期被奉为上品、极品茶,称之为“六安瓜片”,到了清朝以及是朝廷专属贡茶。六安瓜片是所有茶叶中唯一无芽无梗的茶,全由单片生叶制成。六安瓜片独特的制茶方式造就了六安瓜片味浓而不苦,香而不涩的特点。
三、太平猴魁
太平猴魁产于安徽太平县,外形两叶抱芽、扁平挺直,自然舒张,有着“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。冲泡后的太平猴魁,芽叶展开,悬浮飘荡,茶汤青绿,香气清爽。
四、祁门红茶
祁门红茶简称祁红,历史悠久,可追溯至唐朝陆羽的《茶经》,是极具历史感的精品红茶。祁红采用一芽二、三叶的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵的制作工序,芽叶由绿转成紫铜红色,后用文火焙干。此后,还得经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等复杂的精细工艺才算制成。祁门红茶是红茶中的极品,声誉响彻国内外,堪称群芳最”、“红茶皇后”。在2017年4月安徽全球推荐会上,外交部部长王毅在致辞中专门点赞了安徽祁门红茶。
五、屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。集中产于黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地,我国极品名茶之一。
六、霍山黄芽
霍山黄芽是中国十大名茶之一,主要产地是在安徽霍山大化坪、佛子岭水库上游、宋家河村等地。霍山黄芽条索笔直微微展露,芽叶齐整成朵,微微卷曲成雀舌,香气清幽持久,回味浓厚甘甜,汤色黄绿明亮。
七、岳西翠兰
岳西翠兰是生长在大别山的优质云雾茶,原产地是陆羽《茶经》中盛产茶叶的寿州和舒州,此地气候温暖湿润,雨水丰沛,云雾弥漫,昼夜温差大,分布在海拔600-800米的深山峡谷中,适合茶树的生长。岳西翠兰是根据地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。
八、泾县特尖
泾县特尖是特有的安徽烘青绿茶,有着色泽青翠、香高持久、浓郁馥郁、滋味醇爽、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄的优异品质。
九、涌溪火青
涌溪火青起源于明朝,历代皆是朝廷贡茶。外形颗粒紧结厚实,色泽油绿润泽,冲泡后汤色杏黄明亮,香气如兰花般幽雅,是特别的中国名茶。
十、桐城小花
桐城小花是安徽桐城茶叶,在明清时期,随着桐城文派的崛起,也被列为贡品特贡朝廷,桐城小花采制时期山上的兰花也恰好开放,故得此名。桐城小花香气扑鼻,品饮时犹如置身仙境之中。
安徽茶叶主要在黄山地区,最有名的是黄山毛峰,外形细扁微曲味醇回甘。岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶新创名茶,该茶外形芽叶相连,舒展成朵色泽翠绿。
你好知道网友!安徽名气最大的茶有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片,也是位列中国十大名茶,黄山毛峰在安徽卖的最多,高中低档都有,特别是老百姓喝的普通的挺多,个人认为,太平猴魁是最好,红茶喝的人少,六安瓜片近些年名气并不大了, 如果回答让你满意请采纳,如果你还有什么不明白的问题,欢迎你继续追问,希望回答能够帮助你!
建国后,两次名茶评选具体在哪两年?
中国有许多名茶,其中不超过十大名茶,不仅为我国人民所熟知,也为国外所熟知。到目前为止,前十名的茶已经通过了六个更权威的选择。今天,Konishi为茶友们一个接一个地列出了这6个茶艺活动。1915年的今天,为期9个月的太平洋内外博览会吸引了1800多万游客,成为世界上最长、最受欢迎的展览。因此,评选出十大名茶,更具权威性。他们是:毕凤春、信阳毛石、西湖龙井、荣山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、基门黑茶、都岳毛石、铁观音、流瓜片。
第二届中国著名茶会,1959年,中国十大名茶又发生了新的变化:南京雨花茶、洞庭碧仙春、黄山茂丰、庐山云浮茶、流瓜花、荣山银针、信阳马泉、武夷岩茶、安溪提观饮、基门红茶。当时的环境导致了茶文化的停滞,这种选择不能被视为建国十大名茶的排名情况。同时,这也是西湖龙井唯一一次失去十大名茶,这是绿茶皇后一生的耻辱。
1999年,《建报》重新评选出江苏碧亨春、龙井西湖、安徽茂丰、安徽瓜关、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云浮茶、鲁山云浮茶十大名茶。但这一选择也没有得到广泛认可。2001年,美联社和《纽约日报》跻身中国十大茶叶之列:黄山毛峰、洞庭碧亨春、蒙顶花蜜、信阳毛菲、西湖龙井、都岳毛菲、庐山云雾、安徽瓜皮、安溪提观饮、苏州茉莉。虽然这次不是很准确,但这两种媒体都有世界级的影响力和强大的传播力。
2002年,“香港文保”排名:龙井、西湖、江苏碧芬春、安徽茂丰、福建银针、信阳茂菲、安徽基姆洪、安徽瓜帕、都岳茂菲、武夷岩茶、福建铁观音。香港人的排名,当然大陆的很多中国人都不相信。2017年,农业部牵头评选十大茶叶,希望能统一不同版本江湖的混乱局面。选育结果如下:西湖龙井、信阳毛沁、安化黑茶、蒙道山茶、流瓜片、铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶,均为荥毛沁。这次汇集了各茶叶相关院校、政府机构、推广机构、协会等,得到了社会各界的认可。
建国后,两次名茶评选分别是在1952 年、1982 年,名茶评选会继承和发展了我国名茶传统采制技术,参与会议的人互相,交流经验,,抓好名茶生产品质从而推动和促进我国茶叶质量的提高。
我国的茶文化是源远流长的,建国之后也进行了两次茶文化的交流。一个是在七八十年代,还有一个是在最近。
建国以后两次名茶评选具体在1982年和1952年,国家邀请了很多的茶叶专家,教授,工程师召开了一次评比会,提供了84个名茶样品。
1952年和1982年,名茶评选在一定程度上推进了茶文化的发展,能够让人们更深程度的认识到我国名茶的品牌。