一、羊艾毛峰的制作工艺
羊艾毛峰茶加工技术讲究，做工要求精细。每年清明节前后，选采幼嫩初展的一芽一叶为原料，先薄摊簸箕内自然萎凋，待失水约15%后再进行加工。羊艾毛峰的手工加工工序分杀青、揉捻、初烘、足干等。杀青温度约140℃，杀到将要成熟时，温度下降到100℃-110℃，开始做青，用抓带手法掌握茶条，锅底茶尽量捞净。待炒至八成干时即起锅，趁热轻揉，动作要轻要慢，以保峰、保毫、保绿。揉好的茶条即可进行初干，温度为70℃。烘到九成干时，温度要降到60℃，低温慢烘，烘到足干。下烘后稍作摊放，然后进行拣剔，除去茶中杂物即可封包贮藏。羊艾毛峰的机械加工分摊青、杀青、揉捻、初烘做形、足干等工序。
二、下锅黄山毛峰，是绿茶吗？好不好呢？
黄山毛峰是绿茶，“下锅”是强调茶叶是手工炒制，一般下锅茶比机器炒制的味道要香浓。是很好的茶叶，中国十大名茶之一，一般适合刚开始喝茶的或是女生喝，因为味道淡香回甘，很好喝~
这些是我前一阵子要买黄山毛峰恶补一阵子得出的答案，所以不是那么专业，你就当一参考吧^.^
当然是啊，现在会喝茶的，一般都要下锅的茶，因为很香，我们家是自己种的，自己喝的
不知道什么是下锅，黄山毛峰是绿茶，绿茶都有防癌防辐射的作用。可以清热去火，但是胃寒的人，要视情况喝淡茶。
三、全自动去毛刺机
去毛刺机设备还是要用专业厂商生产的比较好，现在外面的比较多的都是买一些山寨厂商的东西，我们加工部门都是用广东和氏的去毛刺机，加工出来的毛刺光泽度都很好。你有条件的话。你去实地考察一下吧
四、哪里有多功能炒货机，全自动炒货机？
上海锐奇公司的技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机，该炒货机是根据市场需要设计，机型时尚豪华，集各种型炒货机的性能优 点为一体，机械性能稳定，采用封闭皮带传动，选用液化气加热机型，节能，高效，安全，卫生。
传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重,多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体，可使用液化气或燃气作为加热源，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，整机采用进口不锈钢板加工成形，外观豪华气派，美观大方，清洁卫生，机器采用了先进的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能 ， 工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备，适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定经营，也可流动现炒。信息来源：