猴魁属于什么茶

猴魁属于什么茶

太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。

平猴魁产地仅限猴坑一带，产量少。其它地区所产统称魁尖，制法与猴魁基本相同，外形亦相似，几可乱真。品质风格则泾渭分明，不堪一比，远次于猴魁。

太平猴魁成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；扒耐源入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。

其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

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太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁茶入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具，这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。

2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中，为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。

3、然后冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡不宜加太多，一亩简般三分一就可以了，稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来，浸出茶香。

4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水，等几分钟，待茶汤温度降到适宜便可以进行春态饮用了。

参考资料来源：百度百科-太平猴魁

猴魁属于绿茶类尖茶。产于安徽省黄山市北麓的禅棚黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两慎迟头尖，不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。

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猴魁的鉴别方法

1、外形：太平猴魁其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。

2、颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

3、滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不贺孝则涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间。

参考资料来源：百度百科-猴魁

什么是太和段罩平唤闹猴魁燃首？

属于绿茶类尖茶

猴魁产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获州租碧得“绿茶茶王”称号。

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1、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚型裂和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

2、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“册举氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

3、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

4、美容护肤：太平猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。

参考资料来源：百度百科-太平猴魁

猴魁是念答唤一种中国传统名茶（绿茶），举乱产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁是中国历史名茶，创制于1859年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建仔凯立后，1955年， 太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。

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太平猴魁产于安徽省黄山区（原太平县）新明乡三合村一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格：茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5—20天时间。因此，每年制成的新明乡正品“太平猴魁”，早在采摘前就被黄山区本地的几大品牌（猴坑 六百里 新明 双猴 秀湖湾）茶商现金订购一空，除了这些茶商的外庄和专卖店，几乎难以买到新明乡出产的正宗“太平猴魁”。

目前市场经济利益驱动下的太平猴魁，有“捏尖”和“布尖”两种说法，正品“太平猴魁”只有“捏尖”，是由其繁杂的加工工艺而得名。正品“太平猴魁”的制作工艺流程为：

一、杀青：用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

二、毛烘：按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶戚岩片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

三、足烘：投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

四、复焙：又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶（包粽子用的大竹叶），以提高猴魁香气，故有行辩“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。

以此法制成的“太平猴魁”，叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

而“布尖”就是太平人俗称的“假猴魁”。正因为制作“布尖”的茶草原料不是黄山区新明乡三合村、甘棠镇老虎岗两地所产，更有不良茶草贩子为了牟取暴利，在新明乡猴魁茶树开园之前（谷雨前）从江西等地贩来外地茶草，联合太平当地黑心茶农制作假冒伪劣“太平猴魁”。

假的猴魁茶草杀青时必须添加矿蜡粉末（有毒），以保持杀青后茶草的青绿色。然后将杀过青的茶草摊铺在一层细布上“理条”，完毕后再盖上一层细布，由于这些非道地茶草制成所谓的“太平猴魁”茶味道苦涩，所以紧接着必须用设备碾压两层细布内所夹的茶草，以去除苦涩的茶汁，只注重条形高带御好看而已。因为此茶由两层细布包裹碾压制成，叶片薄如纸片，喝味清淡，故称“布尖”。

目前除黄山区当地黑心茶农制作此类“布尖”，也有黄山市其他区县（已发现的就有休宁、黟县等）茶农按图索骥制假造假，其手段更加高明，在制成的“布尖”内放置由纱布包裹的金银花包、兰花包，让茶叶吸收花的香气，美其名曰“兰香太平猴魁”来蛊惑外行的客户购买，以满足他们日益膨胀的经济欲望。

看不到茶叶，所以无法分辨。

不过可纯败以看一下猴庆枝坑牌的，最好的太平猴魁

或者来店里，看一下各个等级的太平猴魁

深圳市福田农批做差颤市场2楼2138铺 一叶倾城茶行

买太平猴魁当然要找品牌的买，不仅茶叶品质好，而且有知名度，我们经营这个茶叶品牌的茶叶挺好的，黄山纤猛毛峰价格有低、中、高档次之分，所以是可以消费得起的。你可以搜索黄山茶叶门户毁历桥网，上面有更全面的茶叶烂茄知识。

包装是好看的 茶叶不一定是最好的