一、青茶的冲泡茶水比？
因青茶的品饮，对香味、浓度要求较高，茶水比一般为1:20左右。
青茶的冲泡方法：
备器：
随手泡、茶盅、茶壶、品茗杯、滤网、茶夹、茶匙、茶则、茶巾、茶荷、水盂和闻香杯等。
茶水比：
因青茶的品饮，对香味、浓度要求较高，茶水比一般为1:20左右。条索紧结、呈颗粒状的干茶如铁观音、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡。
冲泡时间：
青茶茶水比较大，故冲泡时间宜短些，第一泡时间约1分钟，第二泡时间约1.5分钟，第三泡时间约2分钟，以此类推。
冲泡次数：
青茶冲泡次数在4-6次，甚至更多，青茶7泡之后仍有余香。
在各大茶类中，青茶的冲泡最为讲究，冲泡过程较一般茶叶烦琐，在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。功夫茶讲究“头泡水、二泡茶、三泡四泡是精华”，第一泡出来的茶汤一般不喝，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色，从壶口注入茶碗如蛟龙入海，故第一泡茶又称：“乌龙入海”。
二、铁观音的正确冲泡方法比例 铁观音怎么冲泡
1、准备一壶开水、8g铁观音干茶、一只盖碗，先用开水烫洗一遍茶具。
2、然后将8g铁观音投入盖碗，茶水比例为1：15，第一泡洗茶不饮用。
3、洗茶后向盖碗再次注水，注水后盖上盖子，静候15秒左右，将盖碗的茶汤滤入公道杯，然后倒入茶杯饮用。
三、铁观音冲泡三要素 铁观音冲泡三要素介绍
1、铁观音冲泡三要素：投茶量、水温、时间。
2、投茶量多少依据茶叶品种、形状，铁观音投茶量为8g，即茶与水的比例为1:20，水温则根据茶叶的老嫩程度，铁观音茶质相对较老，宜100℃水温冲泡，时间指的是茶叶坐杯时间，坐杯时间影响茶汤苦涩及浓度，铁观音茶前三泡坐杯时间为15s，后续每泡增加5~10s。
四、铁观音用多少度的水泡比较好 铁观音的正确冲泡方法
每一种茶在冲泡的时候使用的水温都是不一样的，这个铁观音用多少度的水冲泡时比较好的？铁观音要怎么冲泡才能达到最佳的口感？
铁观音用多少度的水泡比较好
铁观音用100度的水泡比较好,高温能让它的茶香充分的释放出来。适合用碗盖杯泡茶,因为铁观音出汤速度较快,不能闷泡。冲泡铁观音一般采用高冲法,用沸水将茶叶冲泡翻滚起来,这样茶叶出香的速度更快。
铁观音的正确冲泡方法
1、选器
冲泡铁观音茶叶适合用白瓷盖碗，白瓷制作的盖碗具有不吸味、导热快等特点，泡铁观音有利于叶片的充分舒展，也可以看到茶叶在盖碗内翻滚的姿态，并真实体现铁观音清香飘逸的茶香。
2、选水
一般水温以95-100度为宜，适宜的水温有利于铁观音香气、滋味及内含物质的有效浸出。以甘甜的矿泉水为最佳水质，茶水比根据个人口味浓淡来掌握，一般是投茶8g，注水110ml。
3、冲泡
正式冲泡前先温杯、润茶，然后以悬壶高冲的手法注水，使茶叶翻滚舒展，激发出香气。第一泡可以浸泡20秒出汤，之后每泡延长10秒的出汤时间。待茶温适宜后，趁热啜饮，感受铁观音的独特韵香。
铁观音的口感和特点
安溪铁观音冲泡后汤色呈金黄色，清澈无杂质，有天然馥郁的兰花香，其滋味醇厚甘鲜，口感厚重，回甘强烈，齿颊留香，独具观音韵，其叶底叶片肥厚软亮，呈褶皱状，俗称“缎面”，另有叶缘红叶心绿的核心特点，称为“绿叶红镶边。
铁观音是热性茶还是凉性茶
铁观音分为三种：清香型、浓香型、炭焙形。清香型铁观音发酵程度较轻，属于与绿茶接近属于凉性，而浓香型和炭焙型发酵程度更高，属于更接近于红茶，偏温性。