一、咖啡变质的原因
速溶咖啡鉴别
咖啡为茜草科灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉，棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。
伪劣咖啡是在真咖啡中掺入菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。还有将咖啡粉磨细冒充速溶咖啡的，其实，二者工艺不同，速溶咖啡是将咖啡水浓缩，喷雾干燥而成，工艺复杂，冲泡后立即溶解，无漂浮，无渣滓，而咖啡粉尽管磨得很细，冲泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹着喝。常见还有将速溶咖啡包装涂改保质期的。速溶咖啡保质期一般为二年。
速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，落开水中即溶。感官鉴别速溶咖啡的质量，可以分冲泡前和冲泡后两个阶段进行。
(1)冲泡前鉴别?
良质速溶咖啡——因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色；组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末；因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。?
劣质速溶咖啡——色泽深暗，有的呈铁黑色；组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象；咖啡的焙炒香味淡或根本嗅不到，代之以浓烈的焦糊味。?
(2)冲泡后鉴别?
良质速溶咖啡——溶解完全，没有渣滓和悬浮物；汤汁色棕红而明亮；具有浓郁的咖啡香；加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直。?
劣质速溶咖啡——溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，呈棕黑色(同样浓度情况下)；香气淡，而焦糊味浓；加糖后饮用则苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦。
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真假咖啡鉴别
这里的“咖啡”指的是生咖啡豆经焙炒磨碎后的棕色粉末状固体饮料。咖啡中常见的掺杂物有菊苣的根粉，焙炒磨碎的谷物等，或以其他豆状种子代替咖啡豆进行加工。
感官
咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。
密度
将待检的咖啡粉末放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真的咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色时，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。
菊苣根粉定性检验
称取待检咖啡样品约10克，加25毫升水煮沸5分钟后，加入过量碱或乙酸铅固体，振摇约半分钟，静置，待澄清后观察。若上层水溶液清晰无色，即为纯的咖啡，若产生颜色，即证明掺有菊苣根粉
二、为什么香水开封过后一段时间，味道减淡了
会的，如果不开封在密封以及外部环境良好的条件下最长保存10年。带喷头的香水，开封后在阴凉通风处保质期是两年。走珠和粘取式香水开封后保质期还要短些，在一年左右。 香水遇光、遇热、受潮、接触皮脂、接触空气都会发生变质。初期体现为前调不明显，味道略有改变，有些清香型的味道会减淡；日子再久些还会因水分挥发而变浓变黄，瓶口处最明显；变质严重的还会产生沉淀和酸臭。 变质的香水尽量不要接触皮肤，但还可以用，比如洒在手帕或纸巾上，洒在书页和贺卡里，或者用在室内以及橱柜里当增香剂等等. 平时香水不用时尽量放在原装的盒子里，置于阴暗处 不开封能放十年左右 开封最好两年内用完
三、我便宜买了三串沉香珠玩了半年还有淡香味是真的吗?
你的信息并不足以确定是否是沉香珠。
能做香味的木料不少的。同时经过处理的话，很多都会香好久。
四、我多梦盗汗3年多，很严重，四处求医不见好，请问该怎么治？
来夹江我带你去看医生，我吃了一副药就好了！
五、《访兰》阅读答案。 （要标准，悬赏分我会加倍给！）
1 写出下列词语的近义词:低俗（庸俗 ） 灵性（灵气） 玩赏（观赏）
2 “空谷幽兰”的特点是（脱俗），“盆景家兰”的特点是（ 媚俗）。
3 这篇文章主要写了什么？请用简练的语言来概括。
（我与父亲去访兰，和父亲分辨了空谷幽兰和盆景家兰的区别。）
4 父亲看着兰，也看着我，他是在告诉我，做人要（淳朴）。用几句话写写你对这个做人道理的理解。（做人要淳朴、脱俗，不要虚伪、媚俗）。
5 文章第二段所描写的意境，与唐代大诗人李白的《望庐山瀑布》这首诗的意境相似，请写出其中的两句。（飞流直下三千尺，疑是银河落九天。)