一、铁观音能和毛尖一起喝吗？
可以换着喝，但不要混着喝；那样不久破坏了它们各有的特性了吗？铁观音属乌龙茶，是半发酵的；而毛尖属绿茶，是不发酵的。
冲泡水温也不同，绿茶只需85度左右的水温，而乌龙茶的水温一定要95度以上。并且铁观音比较耐泡，毛尖不耐冲泡。
二、铁观音为什么会有那么香的香味
一是鲜叶中固有的香气，目前已知鲜叶中的芳香成分有近50多种。
二是通过制茶工艺(晒青，摇青，凉青，杀青)将香气激发和固定下来。
要准确评出铁观音香气的优劣，不能单以香高论英雄，香有雅俗高低、纯净杂乱之分，有些茶香气很高，但只浮于表面。一些高等级的铁观音，香气反而显淡，但仔细闻之，会感觉清新高雅，这也是铁观音香气中的一个极其重要的概念“清”。香气中有杂味的茶，即使香气再高扬，也难称上品。
茶叶本身就有的芳香物质。
三、什么茶叶泡好了有浓浓的香味
不论是什么茶泡好了，都会有不同的香气。只是每种茶的香气是不一样的。具体情况如下：
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。
毫香型：干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。
如：银针茶一般都具有典型的毫香，如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。
嫩香型：茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有
嫩香。
如：各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
花香型：茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气。按花香青甜的不同，又可分为青花
香和甜花香两种。
青花香香型可包括兰花香、子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。
甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。
属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。
作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶有令人愉悦的独特花果香，特以“祁门香”命名。
果香型：茶叶中散发出类似各种水果香气。
如：毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
如：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香。
如：白琳工夫、滇红工夫等。
清香型：香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、
三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄
茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。
如：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型、铁观音等。
茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
如：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香，
如：白琳工夫、滇红工夫等。
清香型：香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、
三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄
茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。
如：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型铁观音等。
甜香型：包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，可能会出现这些特点。
如：甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
火香型：凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包
括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。
如：属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。
陈醇香型：像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的存放过程中，伴随着持
续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。
很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。
如：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。
松烟香型：凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。
如：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
很多时候也是各种香型的综合呈现，可能以一种或几种为主。上述列举茶中所含各种香气类型，是茶叶审评专家学者，对成百上千种成品茶的香型进行鉴评和科学检验的成果，是鉴评茶叶质量的重要标准之一。
总体上一般绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，青茶（乌龙茶）以馥郁清幽为好。品茶时，不妨细细品味下它属于什么香型，它会给人们的日常饮茶、品茗增添雅兴和乐趣。
什么茶泡好了，都会有不同的香气
不过每种茶的香气是不一样的
【祥源茶专业解答】茶叶香气的九大类型
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、
鲜叶质量、
加工方法等都会影响着茶叶的香气。
著名茶叶专家施兆鹏在其主编的
《茶叶审评与检验》
一书中，
将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，
不妨一起
看看，你杯中的茶是什么香型？
1.毫香型
干茶白毫显露，
冲泡时茶叶所散发出的特有香气，
称之毫香。
凡有白毫的鲜
叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。
茶叶示例：
如银针茶一般都具有典型的毫香，
另外部分毛尖、
毛峰则有嫩香
带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。
2.嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有
嫩香。
茶叶示例：
如各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
3.花香型
茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气，
按花香青甜的不同，
又可分为
青花
香和甜花香
两种。青花香香型可包括兰花香、子花香、珠兰花香、米兰花香、
金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很
多，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。
茶叶示例：
属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、
包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶，不同茶品有其
各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪
火青、
高档舒绿等有幽雅的兰花香。
作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶有令
人愉悦的独特花果香，特以“祁门香”命名。
4.果香型
茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔
子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
茶叶示例：
闽北青茶及部分品种茶属此香型，
红茶常带有苹果香，
如白琳工
夫、滇红工夫等。
5.清香型
香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、
三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄
茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。
茶叶示例：
清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型
铁观音等
茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔
子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
茶叶示例：
闽北青茶及部分品种茶属此香型，
红茶常带有苹果香，
如白琳工
夫、滇红工夫等。
5.清香型
香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、
三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄
茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。
茶叶示例：
清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型
铁观音等。
6.甜香型
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、
桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，可能会出现这些特点。
茶叶示例：
甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫、滇红工夫、闽红工
夫等。
7.火香型
凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包
括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。
茶叶示例：
属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。
8.陈醇香型
像云南普洱茶、
广西六堡茶和湖南黑茶，
在长时间的存放过程中，
伴随着持
续的后发酵等一系列变化，
随着时间的推移，
逐渐呈现出陈醇香型。
很多普洱茶
爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。
茶叶示例：
属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。
9.松烟香型
凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。
茶叶示例：
属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
很多时候也是各种香型的综合呈现，
可能以一种或几种为主。
上述列举茶中
所含各种香气类型，
是茶叶审评专家学者，
对成百上千种成品茶的香型进行鉴评
和科学检验的成果，
是鉴评茶叶质量的重要标准之一。
总体上，
一般绿茶以清新
鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，青茶（乌龙茶）以馥郁清幽为好。
品茶时，不妨细细品味下它属于什么香型，它会给人们的日常饮茶、品茗
增添雅兴和乐趣。（李姿筱提供）
好茶，上品茶泡出来才有浓浓的香味
我有，铁观音，红茶绿茶
说到香红，其实，有一个女人，她的名字就是叫做香红，香红她今年的虚岁是43岁，今年香红满周岁的生日的时候，也就是自从她香红还是一个胎儿的时候刚刚的从她的亲生的妈妈（她的亲生的母亲）的身体的器官当中（身体的器官的里面）被分离出来直到香红今年满周岁的时候为止已经是过了刚刚的42周年的时间了，那一个时候只是这一个姓名叫做香红的女人，来自于她的头脑当中、来自于她的脑海当中以及（和）来自于她的内心的深处非常的高傲自大和嚣张跋扈，香红的这一种来自于她的头脑当中、来自于她的脑海当中以及（和）来自于她的内心的深处的高傲自大和嚣张跋扈体现在哪里（什么地方）呢?那天，她香红带着她的10岁的那一个儿子从她的工作单位回家，当她香红正在推她的电瓶车的时候，我故意地发出声音我的目的无非就是为了想吸引香红对于我的注意力，谁知道，那一个香红却连理都不理我，你们说说，这一个香红过分不过分?香红这一个女人真的是太过分了! 这一件事情就充分地和充足地说明了和证明了来自于她香红的头脑当中、来自于她香红的脑海当中以及（和）来自于她香红的内心的深处的肖红她真的太过于高傲自大和嚣张跋扈了!在之后的2019年的4月10日的那一天的时候，我和香红说起来了有关于香红不理我的这一件事情，香红对我说道:“你是不是又对我有什么误会啦?”之后，我就和香红说起来了那一天她带着她的10岁的那一个儿子回家，我故意地发出声音吸引她的注意她不理我的事情，她香红就对我说道、解释道:“什么叫理啊?理就是你叫我，我不来应你，那才叫我不理你；如果你没有叫我，我不来应你，这不叫不理。”其实，幸亏我在我和她聊天的后来特意地打开了和点击开来了我的手机的屏幕的百度的网站上查找理这一个字的意思和（理这一个字的）含义，网上有一句话，这一句话是用“理”这一个字来造句的，这一句造句的话的意思是:“他们两个人相互碰面，谁也不理谁。”按照香红这一个女人的逻辑来说、来讲、来看、来分析的话，如果，假设是A和B这两个人进行相互的碰面，A和B这两个人进行相互的见面，这样的话，A叫了B，B却不来应A，这就是B不理A；反过来，B也叫了A，A却不来应B，这就是A不理B，而实际上，事实上，傻子和笨蛋都能够从中看得出来，在A和B这两个人进行相互的碰面和相互的见面的时候，A叫了B，而B也叫了A，这能够被叫做不理吗?能够被叫做谁也不理谁吗? 不可能的呀! A叫了B，就凭这一点毫无疑问的就是A在理B；B也叫了A，就凭这一点毫无疑问的就是B在理A呀! 这就充分地和充足的说明了和证明了那一个香红的观点是完完全全的不正确的和错误的! 如果香红是知道（了解到）或者是清楚地知道（清楚地了解到）这一点的，这就充分地和充足地说明了和证明了香红这一个女人在2019年的4月10日的那一天就是在欺骗我、对我说谎和对我撒谎! ! 她就是一个大骗子! ! 她说的话就像是在放屁一样的，比放屁都还要臭! ! （注解；有人会说来自于网上的内容、来自于网上的信息都是假的，当时我说的都是真的，这一些我说的东西、这一些由我所提供的信息、由我所提供的消息都是完完全全的真实的! ）综合地说起来的话，这一些内容就充分地和充足地说明了和证明了那一个香红就是一个冷酷无情的大骗子! 那一个香红就是一个冷酷无情的、无情无义的、高傲自大的、嚣张跋扈的大骗子、说谎者（说谎的人）和撒谎者（撒谎的人）!