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Oolong 차는 Uron 차에, 이다 Uron 차의 중국어 대표 10 큰 고명한 차 속한다. 그것은 녹차 놓인다와 홍차 사이에서, 이다 우리의 국가 녹차, 홍차, 녹차 (Oolong 차), Bai Cha, Huang Cha 의 6 큰 차 절반 발효작용 차에의 홍차 하나는 속한다. 그것은 국가 더 높은 농업 대학에 따라 나이를, 배열한다 가르침 물자를 공식화하고 대학 시리즈 체계 차 학문 나른다: “the 녹차 (i.e Oolong 차) 근원: Fujian Anxi 노동자에 의하여 (1725-1735 년) 3 년에서 13 년 명확한 Yong Zheng에게서 발명했다 녹차를, 후에 대만 Province.”Because에 Minbei에 첫째로, 퍼짐 퍼져 질이 걸출한 Oolong 차, 향수 유일하다, 각 지구 상호간에 모방한다, 연속적으로 etc로 퍼졌다 Uron 차 성장 지구 Minnan, Minbei, 광동, 대만이 공식화했다. 1970 년대에서는, 일본은 hot”이기 위하여 “the Oolong 차를, Oolong 차이었다 모든 의분 전체적인 세계 불었다. Jiangxi, Zhejiang, 안후이, Hunan, Hubei 의 Guangxi etc로 부분적인 녹차 지역은 Oolong 차 제조 기술을, 계속한다 “changes 우크라이나 green” (i.e 녹차 remanufacture Oolong 차)를 풍족하게 소개한다. 현재 국가 Oolong 우리의 차에는 Fujian 에의한 가장 길기 위하여 Minnan, Minbei, 광동, 대만이 4개의 큰 생산 지역, 일으킨다 체계 역사를 etc로 있다, 산출은 최대량이다, 질은 최상 이고, 특히 Anxi Oolong 차와 Wuyi 울퉁불퉁한 바위 차에 의하여 안으로 유명하다 어디에나.

Oolong 차 뿐만 아니라 향기로운 Gao Weichun는, 좋은 자연적인 맛있은 음료이다, 더욱 건강 건강 관리 기능에서 유지는 또한 차에 있는 걸출한 사람이다. 현대 약 연구는 Oolong 차에는외에 일반적인 차 건강 관리 기능이 다는 것을 나타내고 건강하게 내리기 위하여, 또한, 예방 치과 카리에스 반대로 senilly 잃는 것을, 무게를, 제암성 의 반대로 동맥경화증, 예방 당뇨병, 냉각 불, 적 연기 etc로 위로 진지하다 효력을 가지고 있다. 지역, 분할 “the 당 충절 Oolong tea” 및 “the 파란 심혼 Oolong tea” 2 종류를 창백해지는 Fujian Anxi 소개에서 1919년에 실험적으로 설치한 Oolong 차는 수평한 Wenshan 시간 나무, 간선에, 주요 생산 지역 있고 조악해고 뻣뻣했던 분지는, 잎 단정치 못했다, 새싹은 몇몇 잎 두꺼웠다, 산출은 높지 않았다, 그러나 체계 온화하게 거치한 차 질은 늦게 높았다, 분만 시간 파란 심혼 Uron 5. 경미하의 그것의 나무는, 잎 타원, Hourou가 매끄럽게 많은 것인 Ye, 잎 잎 발사를, 적당한 사육 Oolong 차 차 추측한다.

中文：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍�，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。