我平时喜欢喝竹叶青茶,办公室里经常放两盒自饮或待客,所以对竹叶青茶多少有些了解。
首先是采摘,竹叶青茶的采摘原则是高山、明前、茶芽,也就是说竹叶青茶采自峨眉山海拔600-1500米的高山茶园,而且只选明前的鲜嫩茶芽。
其次是制茶,每颗茶芽要经过38道加工工序、106项检测标准生产。其中的选茶环节,平均1000颗茶芽中才能精选出1克“论道级”竹叶青茶,可以说是“万里挑一”,如此匠心,方得好茶!
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