长沙本地的黑茶参差不齐,基本不可一概而论,送你一套鉴定正宗安化黑茶的基本方法,初步入门了基本上还是能够勉强应付的。
1.从外观或内质是去鉴定。从整体上去看外观、外形:各类紧压的外形,要求光滑、整齐、厚薄大小匀正,凡分洒面包心的茶,应不起层落面,洒面茶应分均匀。紧压茶一律要求无青霉、黑霉。茯砖茶必须“金花”茂盛。“金花”即“冠突散囊菌”,在自然界中唯一只有“灵芝”中有冠突散囊菌。2.从产品标志上去鉴定。安化正规生产厂家除有Qs等标准计量(千两茶饼除外)标志外,选购“安化黑茶”各类品牌时,要注意是否有安化县茶叶协会授权使用的“安化黑茶”、“安化千两茶”“安化茶”注册商标和“安化县茶业协会”防伪标识。安化黑茶在一定存放期内越陈品味越好,且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受。
可以高桥长沙茶市去看看,在长沙大道与万家丽交汇的西北角,那里有很多茶叶店,其中有一家范爷藏茶专营黑茶老茶
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