一、商用茶叶蛋绝密配方？
食材：鸡蛋、红茶、小茴香、香叶、桂皮、八角
调味：食盐、生抽、老抽、白糖
1、准备鸡蛋10个，将蛋清洗好，放在冷水锅里，加半勺盐，大火煮开，关火，再焖5分钟就可以了。
2、碗中加入白糖30克，盐20克，老抽15克，生抽25克，搅拌均匀。
3、再准备红茶茶叶5克，小茴香2克，桂皮1克，香叶2克，八角2个，在水里稍微泡它一下，清洗干净，红茶用小包装的那种也行。
4、将调料、香料、红茶倒入锅里，加入600克清水，大火煮开，小火烧3分钟，让香料和茶叶的味道，先释放出来。
5、刚才煮熟的鸡蛋，把表面敲出裂纹，要敲的均匀点，不然不容易入味，然后依次放入，继续大火烧开，小火焖煮5分钟即可。
6、先别着急吃，再浸泡一晚上效果就更好了，这样的茶叶蛋又香又入味，还会产生漂亮的花纹，建议现煮现吃，没必要大量储存，保质期最多3天。
7、这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？已经充分入味，色泽漂亮，散发着浓浓茶香味，很适合新手操作，绝对不会让你失望，建议收藏一下，关键时刻用得上。
二、茶叶蛋的正确做法，怎么样才能做到茶香浓郁，入味可口？
茶叶蛋作为中国人早餐桌上的常客，它的营养价值也很高，在大街小巷的早餐店里随处可见它的身影，深受广大群众的喜爱。它的做法也很简单，学会如何制作后，早上再也不用排长长的队去买它了，既方便又实惠，简直是一举俩得。快来和小雅一起学习如何制作吧！
【茶叶蛋】【制作食材】：鸡蛋、清水、香叶、桂皮、八角、茶叶、花椒、辣椒。
【制作步骤】：
1.大家好，今天给大家分享茶叶蛋的做法，这样做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一起来看看它的制作过程吧。首先，我们准备适量的鸡蛋，往里面倒入清水，先把鸡蛋清洗一下，目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，确保鸡蛋的干净。
2.然后，把洗干净的鸡蛋放入事先备好的锅中，加盖等待水开。水开之后将鸡蛋蒸煮8分钟，待鸡蛋煮好后关火，将鸡蛋从锅中捞出来。
3.之后我们将捞出的鸡蛋放入盛有凉水的盆中，过凉之后用小擀面杖将鸡蛋敲一下。敲碎之后就更好入味啦，料汁就会沿着破碎的纹路渗入鸡蛋中。但切记不能敲太碎了。
4.再准备一些香叶，桂皮，八角，多准备一些茶叶，花椒，以及2个辣椒备用（依个人口味，不喜欢吃辣的可以不放辣椒）
5.将锅中再换一次水，把敲碎的鸡蛋放进去，然后把准备好的所有香料都倒进去，加盐，盐可以稍微多加一点，这样就可以更入味，再加点老抽上色。以上步骤，可以使做出来的茶叶蛋色香味俱全。
6.锅开之后转中火，将鸡蛋再煮20分钟。20分钟后关火，注意此时不要揭盖子，再焖半小时。就这样，美味可口的茶叶蛋就做好啦！
自己在家做茶叶蛋，既经济又实惠，早上吃的时候拿出来热一热，就可以了。同时还能摆脱早餐吃什么这个让人头疼的问题，快点学起来吧！
【小贴士】：
1.水开之后将鸡蛋煮熟的时间为8分钟，切记时间不可过于长，也不可过于短。
2.鸡蛋煮熟后应放入凉水中过凉，不可以用热水哦。
3.将敲碎的鸡蛋放入有香料的锅焖煮时，不要揭开锅盖。
今天的美食就跟大家分享到这里了，如果您也喜欢美食，可以留言大家探讨美食！
先把鸡蛋洗干净，然后冷水入锅煮熟捞出，另准备一锅加了茶叶、卤料、生抽的汤汁，把鸡蛋壳敲破，放进去泡几个小时。
做茶叶蛋要用红茶，先把鸡蛋洗净后放入锅中煮熟，捞出来放入冷水中浸泡一会，另准备一锅水加红茶叶、盐、香叶、八角、白糖、老抽等煮开，在这期间把鸡蛋壳一个个敲碎，等茶叶水煮开了就把鸡蛋放进去，再次煮开后，关火。让鸡蛋充分在茶叶水里浸泡五个小时以上，就能很好的入味了。
首先在锅里放入适量的水，再把煮熟的鸡蛋放进去，再放一些茶叶包。八角。酱油。食盐，再煮30~40分钟左右的时间即可。
准备好鸡蛋，还有需要用到的香料备用，起锅烧油，将八角，香叶，桂皮，大料等翻炒均匀倒入清水，放入鸡蛋焖煮，等待鸡蛋熟之后将外壳稍微敲碎再焖煮入味即可
三、茶叶蛋在家就能做出来，学会这个方法，早餐离不开它！
茶叶蛋是很多人的记忆，也是早餐最受欢迎的食物，很多人吃早餐都是在外面吃的，去店里吃早餐都会点一碗粥，几根油条，不能缺少的就是茶叶蛋。
在小吃街的路边摊，就会发现很多冒着热气的锅中煮着茶叶蛋，香飘十里。
茶叶蛋味道特别好，味入深处！
茶叶蛋是一个非常便捷的食物可以随身携带，对于奔波出行的人来说可是很好的补给食物，车站就有很多卖茶叶蛋的，买几个茶叶蛋在旅途中吃很方便。
这么好吃的食物我们一定要学会这个方法，用简单的做法，做出家里的味道！
茶叶蛋做法：
【所需食材】：鸡蛋、茶叶、生抽、老抽、大料、盐。
――制作步骤――
1、准备10个鸡蛋，将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，煮开时鸡蛋不会熟，七成熟的时候捞出。
2、捞出来的鸡蛋用凉水浸泡，然后一个一个的把鸡蛋打出裂缝，这样方便入味。
3、锅中加入茶叶，我们最好选择红茶，加入生抽、老抽、大料和盐，大火煮开，保持沸腾5分钟，然后转小火继续煮30分钟。
4、煮好的茶叶蛋，在原汤中浸泡几个小时即可，在汤中浸泡一晚上味道更好。
美食 提醒：
茶叶蛋煮好后就可以吃，但是不太入味，我们最好在汤里浸泡一段时间，这样味道更浓郁，喜欢清淡的朋友可以浸泡时间短一些。
煮茶叶蛋的时候，一定要在煮熟鸡蛋后把鸡蛋打碎，不然不入味，再多的材料也不行。
煮茶叶蛋可以根据自己的口味多添加一些入味调料，可以加一些茴香粉、五香粉、草寇、桂皮等香料。
简单的茶叶蛋的做法，大家学会了吗？早上大家都时间匆忙，早餐缺少不了茶叶蛋，捞出来就可以吃。