我的紫砂壶已经开始泡绿茶了,还能泡红茶吗?
可以再泡红茶,但是建议单个紫砂壶只泡一种茶,因为好的紫砂壶会吸收茶叶的味道,泡完红茶泡绿茶,很可能会串香气,影响品尝所泡的这款茶的香气和茶味。补充:中国的休闲文化重在养心,而茶汤的清浊则心静才能品味得到,所以,品茶时强调一壶侍一茶就是从起点保持茶汤的清雅本色,以免茶香相混而破坏掉茶的清雅之味。
红茶绿茶可以用同一个茶壶吗?
红茶和绿茶可以用一个壶泡,红茶,经过全发酵,如果冲泡不当很容易出现闷酸味,甚至产生苦涩味。一般说红茶冲泡最好用80-90℃的水,其实红茶也是可以用沸水冲泡的。绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗
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