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如何泡红茶泡茶基本步骤

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-20 02:51   点击:227  编辑:admin   手机版

如何泡红茶泡茶基本步骤

01

冲泡红茶时,可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具选择时,要根据茶叶的量来定,不宜过大。在未冲泡红茶时,要先将茶具用温水冲泡,这道工序也称暖壶,是为了能够更容易的释放茶的香气。

02

茶叶投放时,要有标准,一般350毫升水,放入红茶十二克左右。过多或过少,都会影响品饮时的口感。优质的红茶一般可冲泡三至四次,而低档一些的红茶,只能冲泡一至二次。

03

冲泡红茶时,应该用摄氏90度的水比较合适,温度过低会使茶叶无法泡开,过高则会使泡出的茶汤有涩味。

04

冲泡红茶的时间,一般在三分钟左右为宜,过长的冲泡,会使茶汤有涩味。

05

当用九十度的水冲入茶壶后,不要盖上壶盖,红茶不适合闷泡,闷泡的茶汤会有涩味。

06

冲泡好红茶后,要用专业的滤网滤出茶汁,这样才能使茶汤清澈。

07

将红茶倒入茶壶――泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。

冲泡红茶步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:

因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

冲泡红茶步骤2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:

一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

冲泡红茶步骤3.谨慎斟酌茶叶量:

冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

冲泡红茶步骤4.将滚水注入壶里泡茶:

水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

冲泡红茶步骤5.静心等候正确的冲泡时间:

因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1?

为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

冲泡红茶步骤6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:

茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

冲泡红茶步骤7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:

若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

泡茶最适合的茶叶量,用水量及次数

茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。

一、水质要好“茶人最重水。”水质好坏,对泡茶品质影响极大,关系密切。城市中一般都用自来水,最好经过过滤,如嫌麻烦,可用水桶将水搁置一夜,次日再用。简便者可将麦饭石放于水中,让水质改善,去掉水中铁离子或氯离子,茶汤便不会发黑、发暗。

二、水温恰当广东人常称“水滚茶靓”,其实不能一概而论。绿茶忌即开滚烫水冲泡,以85度为宜,乌龙茶则为95度,普洱茶则需100度。

三、投茶适量投放茶叶量,太多太少都不恰当,茶香茶味,都与投放量有关。要泡出清明前茶的绿茶清香,茶叶量应为容器(茶壶、茶杯、盖碗)的1/5;铁观音高香、浓香,饮后回甘,为1/3;普洱、红茶为1/5;口味重、重浓香,则为2/3。一般标准,1/3即可泡出好茶。

四、关于茶具绿茶冲泡时不加盖,便于观察,欣赏茶叶形状及汤色。求韵味,最好使用紫砂壶;泡乌龙、铁观音旧壶最适宜,壶越旧,茶越香。红茶、普洱,宜用盖碗。

五、出汤时间泡茶时间的掌握也很重要。泡龙井,不加盖,低温,用1分钟至2.5分钟。普洱、红茶,第一泡4秒,以后至1分钟;铁观音4秒开始,至第七泡不超过1分钟。

掌握以上五要素,即可泡出好茶。泡茶丰俭由人,绿茶也可用碗、玻璃杯。切忌浸泡过久,茶叶过量。

泡茶时间:茶叶浸泡4~6分钟后饮用最佳

不同的茶叶,泡制方法都不一样。从泡茶的器具、水温、水量、冲泡次数及茶叶的用量都有很多讲究。茶文化嘛。

我偶尔也喝茶,但若是自己喝的话,可没什么讲究,想喝浓茶就多放点茶叶。普通的玻璃杯子,开水泡就好了。

你要是想多了解这方面的,可以去专门的网站上看看

泡茶放多少茶叶最合适呢?

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