茶叶，1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
丝绸 现有的考古发现证明中国的丝织技术最少应该出现在5500年之前，中国人工养蚕则最早可以追溯到公元前三世纪。传说中西陵氏之女，黄帝的元妃嫘祖是中国第一个种桑养蚕的人。据《通鉴纲目外记》载，嫘祖始教民育蚕，治丝茧以供衣服，而天下无皴瘃之患，后世祀为先蚕。 周朝的时候中国已经设立了专门的蚕桑管理机构。到了西汉时期，张骞出使西域，开通了著名的丝绸之路，建立了通往中东和欧洲的通道。中国的丝绸和蚕桑养殖技术也逐渐随着丝绸之路传到了其他国家。中国的丝绸在古罗马时期就受到了高度的评价，而今，中国的丝绸仍然以其高质量而闻名于世。
瓷器 一、原始瓷器――商代 商代出现的釉陶被称为原始瓷器，属于青瓷系。 1、状况：不多见。 2、胎骨、釉料接近瓷器。 釉是以石英、长石、硼砂、黏土等为原料制成的物质，种类很多： 1) 按烧成温度：可分高温釉、低温釉； 2) 按外表特征：可分透明釉、乳浊釉、颜色釉、有光釉、无光釉、裂纹釉（开片）、结晶釉等； 3) 按釉料组成：可分为石灰釉、长石釉、铅釉、无铅釉、硼釉、铅硼釉等。 3、浙江上虞发现青瓷窑址。 4、器型：尊、罐、豆 郑州铭功路商墓出土青瓷尊 北方地区发现很多墓葬出土。如 1) 河南（郑州、安阳、洛阳、巩县、偃师）， 2) 河北（藁城）、 3) 北京， 4) 陕西（西安）， 5) 山东（益都）， 6) 安徽（屯溪）， 7) 江苏（南京、丹徒）等地商周遗址和墓葬中，先后出土了许多原始青瓷及残片，主要器形有尊、碗、盘、瓶、瓮、罐、豆等。经科学测定，它们已基本上具备了瓷器的特征，但与后来成熟阶段的青瓷比较，还带有原始性，这些也称为原始青瓷。 不成熟的地方表现在： 1） 气孔较大。 2） 胎料中杂质较多。 3） 釉色还不够稳定。 二、原始青瓷――春秋战国 青瓷：指的是高温颜色品种之一，其坯料和釉料均含有较高的铁的成分，经过1200度以上高温焙烧，使瓷器表面挂釉有一层锃亮的青光。 三、早期瓷器――汉代，东汉时期进入了成熟阶段 1、使用了龙窑，温度达到1300度。 2、使用高岭土相近的瓷土。 3、挂釉不到底，有弦纹、波纹装饰。 4、出现了青瓷和黑瓷。 黑瓷：为施黑色高温釉的瓷器。是在青瓷的基础上发展的品种，也用氧化铁作釉的呈色剂，增加铁的含量就成了黑瓷，其釉料中三氧化二铁的含量在5%以上。黑瓷创烧于东汉，浙江上虞窑烧制的黑瓷，施釉厚而均匀。 上虞窑：我国古代著名青瓷窑之一。在今浙江上虞。境内窑址密集。今小仙坛及帐子山东汉瓷窑遗址，是我国最早瓷窑之一，烧造青瓷、黑瓷和印纹硬陶。三国吴及两晋所产青瓷极为精致，南京赵士冈吴墓出土赤乌十四年(251)青瓷虎子，镇江晋墓出土的青瓷押均为上虞窑产品。江浙地区墓葬出土这一时期的瓷器也大多属此窑所产。南朝、隋、唐稍有衰退。五代、北宋烧制复盛，为著名越窑的重要产地之一。1984年曾在上虞发现两座商代结构完整、装烧量大、窑温高的烧造印纹硬陶的龙窑。 青瓷：历经春秋战国时期的发展，到东汉有了重大突破。在浙江、江苏、江西、安徽、湖北、河南、甘肃等地东汉墓葬和遗址中，都出土了东汉的青瓷器。 浙江上虞县就发现了四处东汉瓷窑窑址，其中小仙坛窑址瓷片的科学测定表明， 1) 含铁量比原始青瓷少， 2) 胎体呈灰白色， 3) 胎质烧结，吸水最低的一片仅有 0.16%， 4) 烧成温度为 1310℃， 5) 采用龙窑焙烧， 6) 显微镜结构与近代瓷器基本相同，透明度也达到较高水平。 说明东汉时期青瓷烧造技术已达到成熟阶段。因浙江上虞县一带曾是古越人的故乡，战国时属越国管辖，唐朝时称越州，所以这一带的瓷窑统称越窑。及河南，山西等地瓷窑生产的黑瓷，也很有特色。金、元、明、清各代黑釉瓷一直都是民间日常用瓷。
编辑本段中国的瓷都
中国历来有三大瓷都的说法，分别是江西景德镇、福建泉州市德化县、湖南株洲市醴陵市。景德镇：景德镇自不必说，艺术陶瓷，品种繁多有很高的收藏价值。以工艺瓷闻名天下，青花、釉里红、粉彩、斗彩等皆为上品，一度是中国对外国元首的赠品。 德化：宋元时期曾随着泉州刺桐港的繁荣而畅销海外，《南海一号》打捞出来的陶瓷很多产自德化。德化白瓷一直获得了国内外的崇高评价，享有“中国白”的盛誉，尤其是雕塑造型人物，更具备令人神往的艺术魅力，明代建白瓷器，称为“东方艺术的明珠”。 醴陵市：醴陵陶瓷生产已有近两千年的历史，远在东汉时期，醴陵就有较大规模的作坊，专门从事陶
1.丝绸2.瓷器3.茶叶
1.丝绸
2.瓷器
3.茶叶
约略从西汉武帝开辟西域开始，先后出现并成为古代出口创汇的超级大宗商品，构成海上、陆上丝绸之路的主打商品
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