茶水保温多少度合适？

茶水保温多少度合适？

按照不同的茶类，水温不同。

1、绿茶，冲泡水温为80℃~85℃左右，水温太高会烫坏茶叶;2、红茶，红茶属于全发酵茶，用沸水冲泡才能把里面的物质析出;3、普洱茶，水温在100℃，先洗茶再冲泡，这样不仅可以过滤出茶叶里面的茶渣，又可以唤醒茶性。

2、红茶，先洗杯，再用沸水进行冲泡，红茶属于全发酵茶，其中就有高档红茶，品质越高，使用的水温就越高，高温水冲泡才能使里面的物质能够析出。红茶使用玻璃杯进行冲泡，现在杯中投入热水在投入红茶，沿着玻璃杯的杯壁注水冲泡，盖上盖子，这样味道更浓。

3、普洱茶，普洱先洗茶，再用沸水进行冲泡。普洱茶属于后发酵茶，在一定时间内储存中仍然可以随着时间的变化而陈化，还是越陈越香，第一泡需要用10~20s快速洗茶，这样不仅可以过滤出茶叶里面的胡渣，又可以唤醒茶性。

作者更喜欢用开水在保温壶内冲泡黑茶，再焖上三个小时喝。

泡茶用多少度的水最好?

泡茶水温要够。好茶不怕烫，特别是雨林的古树普洱茶内质丰厚，水温够才能激发它释放全部的精华。每次注水最好是可以保持沸腾的开水。