一、500元一斤的茶叶?
工夫祁红,500元一斤。传统工艺,今年这款特点是滋味甜爽,带焦糖甜香,会有淡淡的花香,突出的还是口感很甜爽。香气高,持久度稍弱。
祁红香螺,这个也是500元一斤的茶叶,靠近谷雨前采摘的,所以相对更高等级的,这款水会稍微显得薄一些,但是香气做的不错,也有祁红品种香,水路醇和,欠收敛性。
百块钱一斤的茶,怎么样?对于500块钱一斤的茶,还算是可以的,毕竟是比上不足,比下有余了,因为茶叶有分为高中低档,好的,有上千甚至上万茶叶比比皆是,就算中等的也有七八百,但是低等的也有几十块,十几块钱一斤的茶咯,500元也算是中档的吧,
二、绿茶的种类有那些呢?
英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌。
1、英山云雾茶。
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。
2、西湖龙井。
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
3、峨眉雪芽。
盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点。
4、湄潭翠芽。
湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
5、兰馨雀舌。
兰馨雀舌(湄潭翠芽)属扁形名优绿茶,其制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺。
参考资料来源:百度百科-绿茶
三、冲泡绿茶的注意事项有哪些
绿茶是我们生活中最常见的茶,那么你知道冲泡绿茶需要注意什么吗,下面我为大家介绍关于冲泡绿茶的注意事项,欢迎大家阅读。
冲泡绿茶的注意事项有哪些
1、用水
水质能直接影响茶汤的品质,对茶汤的滋味是非常重要的,一般来水,以泉水为佳,泉水清甜,泡起来的绿茶特别好喝。
2、水温
泡茶的时候水温也是非常讲究的,而绿茶的水温应视茶叶的质量而定,高级的绿茶以80C左右为宜,至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。
3、茶用量
绿茶茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,也可以更根据每个人不同的口味来决定,喜欢浓一点的可以放多一点茶叶,而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间
冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉。
拓展阅读
喝冲泡绿茶的注意事项有哪些?
1.绿茶的不能全用滚烫的开水冲泡。
如果是芽叶越翠绿,越娇嫩的绿茶,不能用100°的开水泡,建议用80°到85°的'开水来冲泡,这样才不会破坏嫩芽的营养,泡出的茶汤嫩绿明亮,特别好看。但是芽叶比较老的中低档绿茶还是可以用100°开水冲泡,不然茶叶中的有效成分不能完全出来,茶汤就没那么好看。
2.绿茶一般冲泡2到3次最好。
有些人喜欢把绿茶喝到索然无味再倒掉,其实第一次水冲泡的时候,茶叶中的营养成分就可以出来总量的百分之79左右,第二次加水冲泡就可以出来了总量的百分之93,第三次浸出的营养物质就很少很少了,茶汤的香气变得很淡后,喝起来也没意思了。
3.冲泡绿茶适合用透明的玻璃杯。
因为绿茶的茶汤嫩绿明亮,非常好看,我们可以用耐热的玻璃杯冲泡,还可以看到茶叶在水里飘来飘去的景象,也是别有一番美景呢。当然玻璃杯因为材质比较稳定,也不会影响绿茶清香的口感。
4.冲泡高档绿茶切忌封闭冲泡。
有些朋友喜欢用盖碗来泡绿茶,因为相比玻璃杯,盖碗有一个盖子,所以有些人在加水后就喜欢把盖子盖住,闷着泡,这样不仅锁不住茶香,还会把绿茶焖黄,失去翠绿的好看颜色,所以用盖碗茶泡高档绿茶的时候盖子不要立即密封,应该露边斜着放。
5.冲泡绿茶不需要用开水洗茶。
有些朋友泡茶喜欢先到点开水把茶叶洗一下,觉得不卫生。但是绿茶是不需要洗茶的,因为绿茶一般较嫩,很容易在洗茶的时候就流失掉很多的营养成分,而且我们市场上渠道的茶叶也是符合国家标准的,不需要洗。
6.绿茶要在饭后一小时后冲饮最好。
当我们吃了饭之后,好多人都说喝杯茶可以解腻,其实是不好的,因为饭后的胃里会分泌大量胃酸来消化食物,如果立即喝茶,反而会稀释胃里胃酸的浓度,影响吸收速度,加快肠胃的负担哦,所以最后饭后一小时后在喝茶最好。
四、绿茶和白茶有什么区别
1、外形不同。
白茶最主要的特点是毫色银白,芽毫完整,芽头肥壮,汤色黄绿清澈,叶底嫩匀。
绿茶的外形多样,村姑陈择三类说明。
(1)扁形绿茶:扁平、挺直的茶,在干燥过程中一边炒一边压扁,茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形绿茶。
(2)螺形绿茶:像螺一样,茶条卷曲紧抱,茶上多毫,碧螺春、翠螺均为螺形绿茶。
(3)卷曲形绿茶:茶条在揉捻中抓、揉,使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条,茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿茶。
同样,白茶也有外形的不同。
(1)白毫银针:白毫银针没有叶子,最显著的特征就是芽头肥壮,遍身白毫十分显露。远远看去就像着一件羽纱衣的仙子,很是美丽。虽说银针的白毫银白,但还是有着芽头的鲜绿,二者相映成趣,协调又相衬。
(2)白牡丹:外形为一芽一叶或者一芽二叶,在白毫银针之后采摘。白牡丹的叶片多为绿色,芽头十分肥壮,但是体态较小,芽头和叶片背面都有丰富的白毫。
(3)寿眉:寿眉,其采摘标准为一芽三、四叶,带有茶梗,茶身附有白毫。寿眉在白茶中属茶梗粗的一类,叶片也很大,芽头很娇小。
2、汤色不同。
白茶和绿茶,在汤色上也时有着很大的差别。
(1)白茶。白毫银针冲泡后出来的汤水多呈牙色,清澈明亮;白牡丹冲泡后先为芽色,后随着内含物质的析出,逐渐转化为赤金色;寿眉采摘的时间久,冲泡出来的茶汤是明艳透亮的橙黄色。
(2)当年的新茶,绿茶茶汤呈清亮的绿色,随着在杯中时间的延长,会略带嫩黄色。绿茶在常温下保存,极其容易被氧化使颜色变深,茶汤则会从淡黄色再变为深黄色。
3、口感不同。
白茶茶汤口感甘醇爽口,最主要特点在于它的鲜、嫩、清香;而绿茶则是不同。由于绿茶的茶多酚含量高于白茶,茶汤入口则是浓烈、强劲,有较强的冲击力。
白茶就像一个还未褪去稚气的学生,新鲜活泼,非常具有青春活力;而绿茶就是一个老练有力量的男人。性格刚烈,具有野性和挑战性。
4、制作工艺不同。
白茶的制作工艺纯粹而自然,把新采下的茶叶均匀地铺在干净的水筛上,置于适宜的阳光下,或是放置在通风透光条件良好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。制作过程简单自然。
绿茶则是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。相对于白茶,绿茶的制作工艺更繁杂,在制作过程中也不可避免地失去了一些营养物质例如氧化酶。
5、功效不同。
提到茶叶中的物质,一定要提的就是:茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素A、黄酮类物质。白茶是富含茶氨酸最多的茶类,这归功于白茶不经过高温杀青这道工序,茶氨酸被保留了下来。而绿茶经过了杀青,一部分在杀青的过程中消失,一部分被蒸发。
在绿茶和白茶中,都存在着咖啡碱,不过白茶中含有的高倍茶氨酸能够中和咖啡碱,减少咖啡碱对身体的刺激。而绿茶的茶氨酸含量不如白茶,故而抑制咖啡碱的能力也弱了许多。所以喝多了绿茶,会导致失眠。
而在白茶中,含有的维生素A和黄酮类物质是大大超过绿茶的。黄酮类物质是天然的抗氧化剂,在六大类茶叶中白茶是含量最多。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cb8065380cd791235b00301fa0345982b3b780fdtarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cb8065380cd791235b00301fa0345982b3b780fd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497?fr=aladdintarget=_blanktitle=只支持选中一个链接时生效>百度百科-绿茶
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E8%8C%B6/522348?fr=aladdintarget=_blanktitle=只支持选中一个链接时生效>百度百科-白茶
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的 、约10%―30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。