说到中国哪里产的绿茶最好,长江中下游两岸的江南、江北产茶区应该是绿茶产区中名茶最多的地方。
绿茶简述:
中国茶叶根据制作工艺和发酵程度的不同可以分为六大类,分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶和黑茶,这六大类中不包含各种各样的花茶。其中绿茶为不发酵,黄茶为微发酵,白茶为轻发酵,乌龙茶为半发酵,红茶为全发酵,黑茶为后发酵。绿茶又有炒青、烘青、晒青、蒸青四种杀青、烘干技术和制作工艺。
绿茶是我国种植范围最广、种植面积最多、产量最大的茶叶种类。2019年中国绿茶产量占全国茶叶产量的63.5%,种植范围超过20个省份,其他茶类仅占比36.5%。只要是中国产茶叶的省份都会产绿茶,茶叶中绿茶知名的种类要远远多余其他茶种。绿茶产量排名前三的省份依次是云南省、四川省和湖北省。下面这张图是茶叶六大类的主产区分布图:

说到哪里产的绿茶最好,这就要说到茶叶中的另一个概念了,就是北纬30度产茶区。北纬30度附近地区是中国最优质的产茶地带,这条纬度带上及附近地区几乎囊括了中国绝大部分的名茶产区。北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带,四季分明,气候温和,降水相对比较丰沛,也适宜茶树生长。

至于哪些地方的绿茶最好,这个并没有统一的定论。如果要是选一个地区的话,我认为长江中下游地区的的绿茶非常不错,名茶较为集中。接下来就说一说该地区一些比较优质的绿茶:
安徽省绿茶:
安徽省有四款名茶上榜过中国十大名茶,除祁门红茶外其余三款是绿茶;安徽省内有十大名茶,其中九款都是绿茶。三款最著名的绿茶当属黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片。

太平猴魁:双叶抱芽,自然舒展,醇味爽口,回味无穷,具有极高的辨识度。太平猴魁曾在2004年国际茶博会上荣获“绿茶茶王”称号的茶叶,为尖茶中的极品,极品的太平猴魁香气鲜灵高爽,具有持久兰花香。

六安瓜片:无梗无芽,单叶制成,香气清高,滋味甘醇,也是世界上所有绿茶中唯一无梗无芽的茶叶。清朝时为朝廷贡茶,以大别山北麓的蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。极品瓜片茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

黄山毛峰:绿中泛黄、银毫显露、香气如兰、滋味醇甘,形如雀舌之状,色如象牙而黄。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,又被称为徽茶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
浙江省绿茶:
西湖龙井:西湖龙
中国绿茶粉主要产于浙江、安徽和湖南。其中,浙江的绿茶粉以其香气悠长、味道醇厚而备受赞誉;安徽的绿茶粉以其回甘幽雅闻名;湖南的绿茶粉则以其口感柔顺而著称。
中国绿茶粉福建福州产的最好,它那里的茶粉全部是采用无机茶叶精制而成。
关于中国绿茶粉哪里产的最好相关资料如下
优秀的中国绿茶粉品牌有香猪部落、立顿、春姑、广村、金桐宇治、宇治小山园、形色
优秀的绿茶粉品牌有香猪部落、立顿、春姑、广村、金桐宇治、宇治小山园、形色、宇治御金香、雅士利和索可纳等。
绿茶品种很多,常见的有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春:
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
峨眉山茶:
1、产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点:扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井:
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。
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绿茶是一种不发酵茶,为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优,是我国绿茶生产的主要基地。
绿茶是以适宜茶树的新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。另外,绿茶还是生产花茶的主要原料。
绿茶
我们常说的绿茶、红茶、白茶等是根据做茶的工艺不同进行区分的。
所谓绿茶就是没有经过发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成的,用的通常是茶树的新叶或芽,未经发酵。
常见的绿茶有:西湖龙井、信阳毛尖、云南白毫、黄山毛峰等。
鉴别绿茶的品质,可以从以下几个方面着手:
1. 看形状色差。绿茶的形状与其种类有很大的关系,不同种类的绿茶形状不同,长炒青的外形要求条索细紧、匀齐、有锋苗,色泽绿润。而烘青绿茶条索尚紧直,有锋苗,显毫,色泽深绿油润。珠茶外形要求圆结如珠,重实匀净,色泽绿润。蒸青煎茶外形紧直,色泽深绿油润。
2.闻香气。绿茶的气味也会随着产地和茶类而异。如龙井特别清香,毛峰大方特具栗香瓜片香而纯和,玉露特具覆香。但总体上来说,绿茶的香气高清是好茶。
3. 品滋味。通常好的绿茶甜和而清,浓而醇厚者为上。有些绿茶虽微带苦涩,但是仔细品尝会有一丝甜味。
4.看水色。好的绿茶通常碧绿清澈鲜明,而且水色浓厚者为上。
5.最后看叶底。好的绿茶,叶底均是碧绿色,叶芽细嫩匀净,色泽鲜明。
绿茶是未经发酵制成的茶。
绿茶有:桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫等。
拓展资料
一、绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
二、绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
三、绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
四、杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。
五、绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。
中国绿茶名贵品种有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶。
绿茶有哪些品种
绿茶是我国众多茶的分类中的一种,那么在我们日常生活中又有哪些茶饮是属于绿茶呢?下面小编就为大家详细介绍一下吧!
碧螺春
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
峨眉山茶
产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
松峰绿茶
1.产地:松峰绿茶产于湖北赤壁(原蒲圻)羊楼洞镇松峰山,相传由明朝洪武帝朱元璋赐名,朱元璋见此茶叶翠绿,形似松峰,香味俱佳,遂赐名“松峰茶”,又将长有茶叶的高山命名为松峰山。
2.品质特点:松峰绿茶形似松峰,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐,外形紧结匀整,常饮此茶,能清心明目,提神健身,延年益寿,兼有防辐射,防癌之功能。
西湖龙井
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。
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