一、茶油树硬度？
硬度比较高。
茶油树为四季常绿阔叶小乔木，树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑，为灰褐色。其性喜冷湿气候，不耐高温。分布于我国南方少数省县的部分高山地区。
是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料。中国年产量仅有20万吨左右，极其珍贵。单叶互生、花为两性白色，10月开花后直到次年10月间果实方能成熟，因此，油茶树会有罕见的花果同株现象。
二、茶油是什么味道
茶油的气味清香，味道纯正。
茶油又称山茶油、山茶籽油，是从油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。颜色为金黄色或淡黄色，品质纯净，清澈透明，气味芳香，味道纯正。
全球90%以上的山茶籽油生产来自中国。早在公元前100多年，汉武帝就开始种植油茶，有2000多年的历史。生长在我国南方亚热带湿润气候下的自然无污染高山丘陵地区。
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茶油的用法：
1、凉拌：普通食用油在熟透前不经加热不能直接用于冷榨。野生茶油可直接用于各种荞麦、蔬菜的冷榨，不需加热。它也可以做沙拉酱。具有色泽鲜艳、口感顺滑、清淡不油腻的特点。
2、热炒：营养专家指出，“热锅、冷油”的烹调方法可以保证菜色、香、味、营养的正确方法。野生茶油炒菜不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：在油炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。野生茶油含有抗氧化剂（维生素E），可在220度下连续煎20小时，不会变质、产生反式脂肪酸和质量变化。它是一种更好、更健康的油炸食用油。
4、烘烤：在烘焙前或烘焙过程中涂上一层野茶油，使食物香酥、光滑、不易灼伤。
5、汤菜：煮汤或煮汤后，加入一匙野茶油，使汤更鲜美。
参考资料来源：百度百科-茶油
茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。通过提纯的山茶油，在阴凉干燥的环境下，保质期甚至可以达到五年。
茶油的另一显著优点是：烟点高。（烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度）茶油的烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。
一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，女士们长年累月在厨房里操劳，吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。
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茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
食用赣岭茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力。
参考资料来源：百度百科-茶油
正宗纯度高的茶油放在嘴里，会有一种很清凉、凉爽的感觉；同时还有点微微的甜味，但品尝到最后时也略带一点点苦、涩的味道。
一般在市场上很难买到100%的纯度茶油，如果你有亲戚朋友在乡下有这东西的话，叫他们帮你弄一点。这样的会比较纯……
“茶油提炼于野生木本由科植物果实中，与油棕、油橄榄和椰子，并称为世界四大木本食用油树种，也是我国特有的优良乡土树种。茶油味甘、性凉，营养成分具有助消化、保健、护肤、美容等功效。第一个，茶油可以促进消化，婴幼儿及儿童食用茶油可以利气通便、消火助消化，促进胃肠蠕动。第二个就有保健作用，老年人使用茶油可以去火养颜，美容乌发，抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化和心血管疾病有较好的作用。第三个是，可以护肤美容，茶油可以抗紫外光，防止晒斑与皱纹。第四个有杀菌作用。茶油可以用来做外洗，作为洗发剂和护发素，有抗菌和抗病毒，杀病菌的作用。”
三、茶油和油茶区别
很多人都听说过茶油、油茶、山茶油、山柚油、苦茶油等各种名称，甚至吃过或者种过油茶，能把这些完全分清楚的人还是为数不多的。

茶油
茶油：茶油是油茶籽油俗称，因各地叫法不同，又可以称之为山茶油、山茶籽油、山柚油，是从油茶树上的种籽经过“去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤”等多道工序提取的纯天然高级食用植物油，茶油色泽呈金黄色，透明，清香扑鼻，营养丰富，兼具保健和美容护肤功效。
油茶
油茶又称为“吃豆茶”。瑶族、侗族等少数民族用来待客的小吃。流行于贵州、广西、湖南等地。把黄豆、玉米、炒米浸泡或用油把花生和糯米炸好或与新茶配制而成。根据当地习俗或口味可加入葱花、香菜、猎肝、粉肠等辅料，寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的油茶可算得上是一种享受。
除了这种美食油茶，还有一种油茶，很多的油茶种植户、油茶加工厂商、油茶从业人员会把油茶树、油茶籽、山茶油等统称为油茶，或者作为一种行业的叫法即：油茶产业，油茶行业。
苦茶油
苦茶树采摘下的果实榨的油称为苦茶油，盛行于台湾，虽被称为苦茶油，但其味不苦。苦茶籽因果粒小，所以产量少，含油量也不高。物以稀为贵，自古以来就被视为上等补品，目前台湾的苦茶油也比普通茶油价格贵很多，它既可以用于炒佳肴、凉拌，也可以作为药膳进补，具有独到的食养效果。
油茶跟茶油的区别：
油茶，别名茶子树、茶油树、白花茶。属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶，为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。 全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西等省，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。
茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶榨出的就是茶油。
两件东西肯定有区别，大小，颜色，重量
对的茶油是油茶树上最有价值的东西