一、山茶花与山茶树有什么区别？
山茶花和茶花是一个种属，山茶花从属于茶花的一种，属于变种，山茶花花更漂亮一点，一个侧重摘取嫩叶做茶叶，一个侧重于花，观赏，还有种子拿来榨油做山茶油，山茶油比橄榄油还要好，茶树也有茶籽，比如黄山毛峰就有茶籽，很小，这是区别其它地方绿茶的标志之一。
茶籽是茶树开花后，经过授粉，生长成熟后所形成的果实。但茶籽分为油茶籽和茶树籽。这样的茶籽既可将含有的茶油提取作为食用，又可将余留下的茶渣研磨成粉，制成天然茶籽粉，其富含天然茶皂素，去油去污能力极强，可用来洗涤茶具、碗筷等。我们平时在清洗茶具时，使用茶籽粉清洗，茶具洗后很干净。
二、油茶籽油和山茶油有区别么？
茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在绿茶油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。
山茶油又名，野山茶油、茶籽油、油茶籽油。就像一个人有姓名、乳名和笔名一样。是同一种油啦，没有区别，可以放心使用。
三、油茶籽油和茶油的区别是什么？
油茶籽油和茶油是一样的，只是叫法不一样而已。
【茶油】
外文名称：Camellia oil
术名：油茶籽油
别名：山茶油、茶油
油种：木本植物油
科属：山茶科植物
简介：
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。
它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区)，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。
茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
与橄榄油区别：
油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。
油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
社会价值：
1、茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品――食用油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业。
2、油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一――经济林资源基地：发展生态循环经济大有可为。
3、种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远。
4、油茶的开发和精细化工――核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力。
5、发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决”农民致富”（在山上办“绿色银行”）和建设新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！