茶油,“油”来已久,在我国拥有悠久的历史,公元前三世纪的《山海经》“员木,南方油食也。”是现今发现的最早的记载,这里所说的“员木”即茶油,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上,茶油曾是“皇封御膳”用油,在当时享用茶油是一种身份的象征。在历史长河中,医药前人和文人墨客都留下了对茶油深深的赞美。
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