山间丛影是什么茶？

山间丛影是红茶。不仅外观条索乌润，干茶花蜜香也很诱人。

野生红茶属于发酵茶，制作采用云南大叶种野生古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，是一种在适宜的温、湿度条件下制作而成。所以冲泡的话尽量把水温控制在85°-90°之间，避免高温使得茶汤过于浓厚、出现酸味。

山间丛影是单丛茶，产于粤东凤凰山区，通常分为产于潮州的凤凰单丛和产于饶平的岭头单丛，但两者实际都是同源的。