1. 茶叶调味剂
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。
6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾和铊。
9、生化研究，蛋白质顺序分析。
10、环保、农药残留量分析。
11、有机合成。
12、是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。
13、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
14、GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。
2. 茶叶食品添加剂
三得利乌龙茶配料：纯水、乌龙茶、维生素C、碳酸氢钠。名称：三得利乌龙茶（有无糖、低糖两种）规格：500ml*24瓶/箱
乌龙茶是温性的茶类，提神，解暑，杀菌消毒，还可以防癌，并且味道清香。三得利黑乌龙的一瓶的份量只有伊藤园浓味的七成，茶多酚含量也差不多是七成，使用茶叶量嘛估计不到七成。
3. 茶叶调味品
可以。
一些比较小的茶叶盒，比如，容量为50克的茶盒，往往十分适合用作收纳瓶、调料瓶，放在厨房使用。
这类空茶盒，收纳小辣椒、花椒、茴香、胡椒等小调料，十分适宜，还能用来盛放盐、白糖、鸡精等。
不过也同样要注意：做好空茶盒的清洁后，再用来装各式调料，避免串味。
4. 调味茶饮品
Earl Grey Tea
[释义] 伯爵茶;
格雷伯爵茶（英文名：Earl Grey tea）是以中国正山小种或锡兰红茶等优质红茶为基茶，加入佛手柑油的一种调味茶。格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是「英式下午茶」的最经典饮品（除了格雷伯爵茶之外，还有大吉岭、锡兰、火药绿茶等）。
5. 其他调味茶饮料
那就是红茶，颜色黑红，看起来像调料，色好看
6. 调味茶配方
食材用料
茶叶
1
茶笼
1
水
11
采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。)
茶：芽茶类：以嫩芽做原料茶性比较细致
叶茶类：以叶做原料 茶性比较粗犷
2
萎凋
萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。
萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。
萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用。
失 水：叶子晒干晒死 造成味薄
积 水：没有搅拌 造成苦涩
萎凋就是静置与浪青交替进行。
静 置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发
酵。
浪 青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。
3
发酵
发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。
发酵使茶发生变化：
香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；
发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香；
香气是发芽、开花、结果的变化。
色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。
菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色；
果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。
味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。
发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。
4
杀青
杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。
炒青：就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。
蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。
5
揉捻
揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。
揉捻的功用：
第一、揉破叶细胞，以利于冲泡。
第二、成形。
第三、塑造不同的特性。
揉捻包括：手揉捻、机揉捻、布揉捻
揉捻的次数越多，茶性就会变的越低沉。
揉捻分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状；
中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状；
重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。
6
干燥
干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。
干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。
7
初制茶
初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。
8
精制
销售之前，最好再经过一番精制，它包括：
A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。
B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。
C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。
D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。
E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。
经过这些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。
9
加工
为了使茶更加多样化，可以拿它补试各种加工，加工包括：
A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起，经过八小时左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并没有什么规定，只是要考虑它俩是否合的来，如茉莉茶花与桂花，一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如冻顶或铁观音上。
B、焙火：就是把制成的茶用火来烘焙。
焙火分：炭焙、电焙
焙火越重就成越熟，颜色也越深；否则就成越生。
制茶三把火有焙火：目的在改变成茶的风味。
干燥：将水份蒸发。
杀青：则是停止发醇。
虽然都是同样的三把火，但使用的时间、目的不同，效果也完全不同。
C、掺和：把花和茶掺在一起，也就是所谓的调味茶，如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。
要分辨调味茶的好坏，就要看它掺和的东西。
10
哪些过程造成了那么些茶，也就是造成不同茶类的主因：
A、发醇：是最重要的一个过程，发酵程度不一样，制成的茶就南辕北辙。
B、揉捻：是第二个重要的过程，揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。
C、焙火：是另一个重要的过程，焙火的高低，是改变成茶的风味。
D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶叶不同风格的第四个原因。
7. 茶叶香味是否添加剂
国家明确规定龙井茶是不能喷香精的，而且香精中也没有龙井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精。”
那么，香味从何而来？沈工说，其实这种茶香是火工香。“现在农民炒茶都是用机器炒的，可能是为了能炒出香味来，将火打得很高，高温下茶叶的香味就被逼出来了，但是这样炒茶有个缺点，就是茶叶碎片多，且都是小叶子或者单片。”沈工说，火工香的茶叶本身没有质量问题，还是可以喝的，只是第一泡还会有点味道，后几泡就淡而无味了。
8. 茶叶调节剂
有，芸苔素内酯是一种新型绿色环保植物生长调节剂，其通过适宜浓度浸种和茎叶喷施处理，可以促进蔬菜、瓜类、水果等作物生长，可改善作物品质，提高作物产量，使作物色泽艳丽、叶片更厚实，也能使茶叶的采叶时间提前、瓜果含糖份更高、个体更大、产量更高、更耐储藏。所以芸苔素内酯对桂花树旺长有帮助。
9. 调味茶有添加剂吗
调味茶主要以红茶为主要原料，红茶的特色是带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气，茶叶中再加入天然的水果香料，称之为调味茶，也叫香薰茶或风味茶。
10. 茶叶香料添加剂
在制作工艺上使用独特的制作手法，使得茶叶中带有类似鲜花的味道,真正的花香红茶是绝对没有添加剂的。
茶叶中含有700余种的芳香物质，红茶中已鉴定出的芳香物质有400余种。正常情况下，红茶香气的产生主要与由品种香、地域香和工艺香有关。在红茶的制作工艺中，萎凋、揉捻、发酵、干燥等对于红茶香气的产生都有影响。