五色茶是什么？

一、五色茶是什么？

东方美人茶，首先这是一种乌龙茶，别以为是红茶，虽然看着很像。学名为白毫乌龙，也叫做五色茶。叶片上有白毫，所以叫做白毫乌龙，东方美人的名称来源于伊丽莎白女皇。乌龙茶为一年四季至五季，目前比较受喜爱的是春茶和冬片。而东方美人是夏茶，是由于独特的方式，才会造就出东方美人。东方美人以两个产区为主，苗栗与北浦，苗栗产区为最，北浦其次。这两个地方沿海，每至夏季，便会吹来海风，也带来了小绿叶蝉虫，会叮食叶片，允汁的同时会把一种独特的酶带到叶片內，这种酶会使得乌龙茶停止生长。但是也会形成独特的香味。

夏茶日照时间长，苦涩味重，于是才会有重发酵。重发酵会使得苦涩转变为高香，独特的酶的结合，使得香气具有蜜香和果香。

因为虫咬过后，就停止生长，所以不能说按照全是芽尖就是好茶的理论。这样的东方美人我们拿不到。因为需要被虫咬，所以绝对是谢绝打农药的。一打就完了。希望可以帮到。市面上有很多“东方美人”，下手需谨慎，绝非红茶。

二、冬片茶属于什么茶

冬片茶,又称为「六水」或「七水仔茶」,特指每年1月时采摘的冬茶嫩芽,平均每10斤茶菁可以产出1斤冬片茶,非常珍贵。冬茶开始采收后,气温不断下降,又日夜温差大,日照较短,茶叶生长速度缓慢,得以细腻熟成,且气候暖化让茶树提早冒出新芽,这时采收的茶就称为「冬片茶」

三、白茶冬片茶属于什么茶 关于白茶冬片茶属于什么茶

1、白茶冬片茶属于轻微发酵茶，冬茶，所谓冬片，指的是冬季从白茶茶树上采下来的老叶子，冬片经过前面几个季节的涵养，养分充足，因此茶叶内质丰厚、饱满，且风味独特，香气浓郁，而白茶冬片叶片整体具有大、厚、硬、硕壮等特征。

2、冬片的原叶，采下来，摊晾，干燥后，颜色呈金黄与灰绿，还有小部分红褐，远远看去以金色居多。

3、所以，得了“黄金叶”这个霸气的名字。

4、荒野冬片的颜色，是绿加黄。而台地冬片的颜色，是黄加绿。