立顿茶业研究所旨在了解更多关于茶的知识，包括从茶树种植到加工至饮品，茶叶对环境所产生的影响，以及其健康价值等，主要是研究与开发与茶叶相关科学知识，并通过网络、新闻发布稿以及专家报告向众多健康专业人士与媒体推广研究的的成果。 立顿茶业研究所总部位于英国的Sharnbrook，但也在印度和肯尼亚这两大主要茶叶产区以及美国、日本和中国等主要茶叶消费市场战略性的设立了多家研究中心。
有权威性,当今世界的三大饮料中，茶叶品牌首推英国立顿。中国作为茶叶的发源地，七万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿，立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。这给被称为“中国茶都”的杭州带来哪些启示呢？
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