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功夫红沱普洱茶(四川宜宾川红工夫红茶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-29 00:32   点击:359  编辑:admin   手机版

1. 四川宜宾川红工夫红茶

1、峨眉竹叶青:属于绿茶类。

2、蒙顶甘露:因产于四川名山县蒙山之顶。

3、蒙顶黄芽: 是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。

4、青城雪芽:产于四川青城山。

5、文君绿茶:产于四川邛崃县。

6、川红工夫:产于四川宜宾等地。

7、峨眉毛峰茶:产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。

8、雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖。

9、巴山雀舌:是四川省万源市主产名茶。

10、邛崃黑茶:四川省耶崃市特产。

2. 利川红工夫红茶

世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之乡,这里盛产两种茶,就是绿茶恩施玉露和红茶利川红。

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。

利川红是利川工夫红茶简称,其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。利川红成品茶条索紧细,色泽乌润,薯香浓郁;汤色橙黄带金圈,淡淡薯香,滋味醇甜,回甘持久。优质利川红在冷却后,会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象,称为“冷后浑”,为优质红茶的标志之一。

3. 川红工夫茶类

功夫红茶是一类茶的统称,内含物质十分丰富,品种分为大叶工夫和小叶工夫,茶条细嫩、紧结、橙芽满披。

  功夫红茶的分类:

  我国17个省产茶,其中12个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。

  按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫(含浮梁工夫、霍山工夫)、宁红工夫、宜红工夫(含石门工夫)、川红工夫(含黔红工夫)、湖红工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

  按品种分为大叶工夫和小叶工夫两种:大叶工夫茶以乔木或半乔茶树鲜叶为原料制成,又称“红叶工夫”,以滇红工夫及政和工夫为代表;小叶工夫以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成,色泽乌黑,又称“黑叶工夫”,以祁门工夫及宜红工夫为代表。

  按出口方式可分为号码工夫茶及原箱工夫茶两种,号码茶称为中国工夫,原箱茶则冠以地名如祁门工夫、宁红工夫。按大区产地可分为华东工夫(如祁门工夫)、中南工夫(如湖红工夫)、西南工夫(如滇红工夫、川红工夫)等。

  功夫红茶的品质特色

  功夫红茶的品质特点:内含物质十分丰富,茶多酚和儿茶素较高,茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质,制成的功夫红茶,茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明、滋味浓强驰名中外。我国工夫茶分1~7级,为保证工夫红茶品质,除滇红工夫及祁门工夫生产1~7级外,其他工夫红茶,一般均生产2~7级。

4. 川红工夫红茶价格

应该是川红功夫茶

一般来说,罐装川红工夫茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的川红工夫茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。

 

  此外,川红工夫保质期与储存方式也有一定关系,茶叶保存得当可延长保质期,反之则会导致茶叶变质变味。因此,一定要注意储存好川红工夫茶。

5. 四川功夫红茶

工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。

中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

6. 宜宾功夫红茶

是宜宾早白尖工夫红茶,成品条索紧细,毫峰显露,色泽乌润,香气鲜嫩,滋味醇爽,汤色红亮均匀。该茶为我国在国际市场上应市较早的一个茶叶品种。每年四月即可进入国际市场,以早、嫩、快、好的突出特点及优良品质,博得国内外茶界的赞誉。1985年在里斯本第二十四届世界优质食品质量评选会上,峨眉牌早白尖工夫红茶获金质奖章。产品出口独联体、东欧等国。

7. 宜红工夫茶是红茶吗

正山小种

正山小种堪称中国红茶鼻祖,传承至今已有400多年历史,它是小种红茶的代表作,主产地位于福建武夷山市星村镇桐木关地区,但在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园,也在生产正山小种。

祁门红茶

祁门红茶是世界三大高香红茶之首,产地主要集中在安徽祁门、石台和东至等县。祁门红茶创制于1875年,在此之前,当地主要生产绿茶,后来在借鉴外省红茶制作工艺基础上,经过本地化改良,才制作出品质优良的传统工夫红茶。这些年,祁门红茶增加了金针、香螺和毛峰等新品种,使产品线更加丰富。

云南滇红

滇红是云南特有品种,以当地大叶种茶树原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤等工序,按照红碎茶拼配工艺制作而成。大叶种的特点十分鲜明,滋味浓强,富于刺激性,会给人带来一定的冲击。如今云南滇红的品类已不再局限于红碎茶,还有许多条索紧直的大叶种红茶。

金骏眉

这是一款新创红茶,距今不到20年历史。它同样来自于福建武夷山桐木关地区,可以说是正山小种的一个分支,但采摘标准和制作工艺又有自己的特色。金骏眉是红茶新贵,深受高端消费者的喜爱。

英德红茶

英德红茶是广东英德市特产,当地原本没有红茶生产。建国后,从云南引进大叶种茶树良种,经过多年试种后取得成功,并以此为原料,制作而成的红茶,被命名为英德红茶。大家最熟悉的英德九号,就是英德红茶的代表作,曾有过“中国乃至世界最好红茶”的赞誉。

四川红茶

川红是红茶界的后起之秀,建国后才开始大量生产制作,产地集中于四川省宜宾市。川红主要有两个品类,一是工夫红茶,一是红碎茶。川红的品质特点优越,在创制之初,就赢得过“赛祁红”的美誉。如今,它已经是国内红茶中不可忽视的一支力量。

湖北宜红

宜红是宜昌红茶的简称,属于工夫红茶,创制于19世纪中叶,是中国最古老的红茶之一。其产地位于宜昌和恩施。当年初创,主要用于出口。建国后,当地大力发展红茶产业,如今已成为消费者喜爱的红茶之一。

江西红茶

江西红茶生产历史悠久,尤其是修水出产的宁红工夫红茶。曾经有过“宁红不到庄,茶叶不开箱”的较高行业地位。除此之外,江西红茶还包括浮红和庐山云雾红茶。浮红是指江西浮梁地区生产的红茶,创制至今已有100多年历史。庐山云雾茶原本是中国最古老的绿茶之一,但后来用其原料,按红茶萎凋发酵工艺制作出的庐山云雾红茶,品质同样十分突出。

浙江红茶

浙江不仅有绿茶,也有红茶。其中,九曲红梅和越红工夫是其中的代表作。九曲红梅又叫九曲乌龙,位于浙江西湖区,是闽北浙南一带农民北迁之后开荒种植的,属于红茶中的珍品。越红工夫茶属于工夫红茶系列,主产地集中在绍兴,诸暨、嵊县等县,产量不大,但品质突出。

日照红茶

日照地区原本不产茶,上世纪60年代“南茶北引”之后,才开始种植茶树。作为高纬度地区茶叶种植的典范,日照原本以绿茶生产为主。日照绿茶有“江北第一茶”、“中国绿茶新贵”等美誉。近年来随着国内红茶消费热度的提升,日照也开始研制属于自己的高纬度红茶,品质特点鲜明,滋味口感俱佳,越来越受消费者的喜爱。

8. 宜宾川红茶叶

目前四川的名茶没有太明确的共识,比较有名的品牌包括蒙顶山茶、峨眉竹叶青、青城雪芽、川红工夫、文君绿茶等。

(1)蒙顶山茶:因产于四川名山县蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”,其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。

(2)峨眉竹叶青:属于绿茶类,产于四川省峨眉山,主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代,竹叶青为60年代创制之新茶,由陈毅命名,此后开始批量生产。

(3)青城雪芽:产于四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》,宋代即设茶场,并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。

(4)文君绿茶:产于四川邛崃县,1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。文君绿茶为四川省优质名茶。

(5)川红工夫:产于四川宜宾等地,诞生于50年代,为工夫红茶后起之秀。这里茶树发芽早,川红4月即可进入市场,以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。

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