1. 红茶用紫砂还是盖碗
在喝茶的时候,用白瓷和汝瓷都是可以的只不过根据你个人的喜好而定就可以了,一般我们选择白瓷来喝茶,就是为了观察茶汤颜色,所以喝一些颜色较重的茶叶是比如说普洱,熟茶,红茶等,选择白瓷盖碗是不错的,至于它的香白茶或是普洱生茶,选择汝瓷或汝窑的瓷器喝茶都是可以的。
2. 红茶适合紫砂壶泥料与款型
朱泥壶的原材料为朱泥,也是属于紫泥中的极品泥料,颜色娇嫩,而且还具有细腻精致的特点,因此使用朱泥壶冲泡红茶是非常不错的,尤其适合高香的红茶,如全世界最早的红茶:正山小种,以及品质极高,高香无比的金骏眉,跟朱泥壶可以说是绝配,两者搭配在一起,可以说是相得益彰的。
3. 红茶用紫砂的还是陶瓷的好
陶瓷(Ceramics),陶器和瓷器的总称,烧制温度一般在1200℃-1400℃。陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼,成形,煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等),因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业,同属于“硅酸盐工业”(Silicate Industry)的范畴。
紫砂是多种矿物质共存,耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩,含有水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等成分,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、等。不含任何有害金属物质,且富含铁、硅、钙等多种人体所需的微量元素,能分解食物中的脂肪,降低胆固醇,紫砂器皿在食品的烹煮过程中不但能保存营养成分,还能避免有害金属元素摄入等方面。
紫砂和陶瓷的区别:
1.紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。它的微孔结构能使紫砂壶泡茶,不失原味,且香不涣散,得之真香真味,令泡茶“盛夏越宿而不馊”。
2.紫砂所含的部分微量元素能够活跃分解脂肪的酶素。科学实验证明,纯净水经过紫砂壶泡茶后,将矿化PH值7.1左右的弱碱性,有利于人体弱碱性健康的形成。
3.紫砂冷热急变性能好,不会因为温度突变而胀裂。紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史,以及现代科学的检测分析,都证明它不含任何有害人体的元素。相反紫砂富含人体所需的多种元素,起到保健防病作用,防止人体摄入过多的铝离子而早衰,对预防老年痴呆症、儿童助长益智、女士纤体美容都有妙不可言的功效。
4.紫砂硬度较差,敲击紫砂壶的声音偏闷,而瓷器则清脆悦耳。陶瓷一般都要上釉,紫砂不上釉,就是因为这样的原,陶瓷茶壶透气性非常差,也就没有越用越亮的说法。
4. 红茶千万别用紫砂壶泡
你好,身高口小的紫砂壶适合泡红茶,比如说“美人肩”紫砂壶,
红茶是一种完全发酵的茶,汤色红亮,这是因为在发酵过程中,产生了茶黄素,具有促进食欲,帮助消化、利尿等功能。
身高口小的紫砂壶,保温性能更好,比如美人肩,可以保留红茶的香气,让茶汤鲜甜的味道更加持久,滋味浓厚甘醇。
此外,圆形壶壁再注入开水的时候,水流可以顺着壶壁进行顺溜流转,水和茶叶更好的结合,有利于激发茶叶的香味
至于紫砂壶的品质选择,泥料上而言,浅色系的团泥段泥或本山绿泥易不小心养得色彩不均匀,当避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶。器型上而言,红茶也是很有宽容度的,因为它是全发酵茶,国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形,膨胀率不像青茶类那么大【揉捻成团的泡开后舒展不开容易闷出异味】,所以题主或许优先考虑尝试一下“多大的紫砂壶投入几克的干茶”更有意思些。
另,全发酵的红茶的冲泡温度往往推荐100度,除非全是嫩芽可96度左右,所以紫砂的透气性和保温性或许会稍损红茶的香气却可以令茶汤口感更浓醇。
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉,下边我说一下泡茶的步骤和心得:
紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉
紫砂壶泡茶第二步:投茶
首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。
紫砂壶泡茶第三步:洗茶
接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
宜兴紫砂壶能泡红茶吗
紫砂壶泡茶第四步:泡茶品茶
然后使用适宜的开水再次冲泡红茶,90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。
紫砂壶泡茶第五步:归位
使用完之后,清洗干净,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。
希望能够帮到你。
5. 喝红茶用紫砂壶好吗
其实正山小种是红茶的一种,是发酵的茶叶,感觉在办公室里,因为人比较多,如果用玻璃杯喝正山小种的话,颜色会很好看,但是我个人感觉喝红茶用紫砂壶,紫砂的杯子最好,但是因为办公室人员比较杂,紫砂壶的杯子又比较贵,容易摔碎,所以个人建议用玻璃杯比较好泡出来的茶水,颜色好看,如果玻璃杯不小心摔碎了,也不心疼