1. 花茶有点涩
铁观音在发酵过程中有制作轻重的差别，味道发生了质的变化，铁观音的制作工艺介于绿茶和红茶质检，所以铁观音既有绿茶的清香和花香，又有红茶的浓鲜醇甘，因而好的铁观音茶香馥郁，香型独特且留香较久，这样独特的韵味，也就被称之为“观音韵”了，不能用“酸味”来陈述。
而关于铁观音的酸涩味，则是因为茶农在轻发铁观音的过程中，因为工艺处理的问题而发生“酸”，因此铁观音也有“正酸”和“歪酸”的分类。
传统铁观音产生的所谓“正酸”，和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大的关系。“看青做青”，根据青叶的走水变化适时的调整做青的轻重，控制青叶的发酵轻重;茶叶本身生长环境的合理;制作时的适合的温度和湿度。这“天地人”的合协统一，才能做出一泡上好的铁观音!正酸的茶是很难得的。
铁观音的歪酸也称为拖酸，“拖酸”的形成是，在整个流程中，对茶青发酵的控制不当，都会产生。“拖酸”的茶口感较浓，能给神经较强的刺激。许多人因为熬夜、喝酒、抽烟，味觉变得迟钝，他们会觉得传统正味的茶没有味道，喝“拖酸”茶才有感觉。其实这种“酸”带有馊掉的味道，喝多了对胃不好，其质量上和价格上都不是高档的。
2. 花茶有酸涩味
2个月
油柑保质期为2个月。保存方式是常温或保鲜,需要注意的事项是开盖1-3天食完,可以泡开水喝,有润喉止咳功效。
古茗的这款青提油柑，巧妙的将油柑、青提和茉莉花茶三个元素相结合。油柑口感前调带来的酸涩感被青提的清甜所中和，两者相辅相成，不喧宾夺主。
同时加入茉莉花茶，增加了尾调的回香，使得口感层次更加丰富，形成了“一秒涩，两秒酸，三秒回甘”的独特体验。
3. 花茶浑浊的原因
。不管是从国家标准、加工工艺、冲泡方式还是白毫多少而引起的茶汤浑浊，相对于清澈透亮的茶汤都是不好的。但值得注意的就是，由于冲泡方式不当和白毫引起的汤色浑浊与信阳毛尖的品质无关；特别是第一次冲泡的信阳毛尖，如果茶汤浑浊，只要明亮而不昏暗，反而是上等好茶。因此不能简单地说，信阳毛尖汤色浑浊与清澈，哪个好与不好。
4. 花茶苦涩
有一股淡淡的花香味，具体的味道根据花种的不同而有所差别，比如玫瑰花茶冲出来，除了有浓郁的茉莉花味以外还会有一些酸涩味，喜欢茉莉花茶的人会感觉非常好喝。
还有一种花茶是菊花茶，菊花茶冲出来会有一股淡淡的菊花香味，同时喝到嘴里会有一些苦涩的味道
5. 花茶有点苦怎么办
从投茶量和冲泡的方法外，还可以在茶中添加一种东西-螃蟹脚，这种东西就好比茶中的"鸡精"，可以减轻茶汤中的涩味
6. 花茶苦涩怎么回事
茶水很苦是有很多因素导致。
首先，茶叶本身是带有苦味的，只是不同种类的茶程度不一样，六大茶类中一般黑茶红茶程度较深。
其次，这与泡茶人的泡茶方式和口味也有关系，泡茶投茶量，泡茶时间，茶具的选择，这些都是影响因素。
如果你觉得茶水苦了，你大可以自己尝试调整投茶量，调整出汤时间，选择合适的茶具，不断调整总会找到适合自己口味的茶。
7. 花茶喝起来为什么发涩
是水仙的特色。冲泡一杯上好的水仙茶，需要用到大家的技术，也需要保持平稳的心境，这样才可以让冲泡出来的水仙茶味道更加纯正甘醇
从味道特点上来看，好的水仙，所呈现的味道苏日安十分的鲜爽尖锐，入口的时候，虽然会有苦涩的味道，但是回甘的速度十分快，如果是普通的水仙茶，回甘的速度明显偏慢。
8. 花茶苦正常吗?
茉莉花茶呈现苦味，主要有两个原因，其一是茉莉花茶的茶胚是选用的夏季绿茶茶胚，其咖啡碱、茶多酚含量较高，因此成品茶苦涩度较高；其二是冲泡水温过高、投茶量过多，茉莉花茶需使用85℃左右的开水冲泡，
茉莉花茶呈现苦味，主要有两个原因，其一是茉莉花茶的茶胚是选用的夏季绿茶茶胚，其咖啡碱、茶多酚含量较高，因此成品茶苦涩度较高；其二是冲泡水温过高、投茶量过多，茉莉花茶需使用85℃左右的开水冲泡，且投茶量不宜过多，一般茶水比例为1:50。