吃雨花茶，先水后茶和先茶后水有什么区别

一、吃雨花茶，先水后茶和先茶后水有什么区别

水温不一样

上投法（就是先水后茶）会使茶叶接触水时温度比下投法（先茶后水）要低

水温低会影响茶叶中呈味物质的浸出率

主要体现在降低咖啡因和茶多酚的浸出

使得茶汤的苦涩味相对较轻

另外

部分多毫茶，用下投法会造成茶汤浑浊，上投法相对要好一些

也有部分人认为，在玻璃杯中欣赏茶叶缓缓下沉也是饮茶的一部分

二、雨花茶是不是十大名茶

雨花茶不是十大名茶.

现在十大名茶比较公认的3种说法是：

十大名茶：《解放日报》1999年1月16日刊登：洞庭碧螺春，西湖龙井，安徽祁门红，六安瓜片，屯溪绿茶，太平猴魁，西坪乌龙茶，云南普洱茶，高山云雾茶是我国十大名茶。

美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，蒙顶甘露，信阳毛尖，都匀毛尖，庐山云雾，六安瓜片，安溪铁观音，银毫茉莉花是中国的十大名茶。

《香港文汇报》在2002年1月18日公布：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，君山银针，信阳毛尖，安徽祁门红，六安瓜片，都匀毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音是中国的十大名茶。

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。

不属于

长江以北的地区的茶叶，以小叶种为主，总体来讲质地要弱一些。尽管炒制方法可能很独特。

雨花茶的确习惯上，不属于十大名茶！但对名茶，不要迷信。尤其是龙井、碧螺春等，它们在“穷”日子的时候，喝淡茶，问题不显现，但在现代，象毛主席爱喝龙井茶，一个月1--3斤，可是患了白内障；邓小平同志，也喝浓龙井茶，还患泊金森病，没有保护住脑细胞。为什么？因为它们是在铁锅中完成全部制作过程的，所以铁重金属严重污染，铁中毒，也是很可怕的！仅供参考！

不是

三、茶花变黄怎么办

1、 茶花是喜酸性土壤的花卉，如果土壤酸度不足，有些微量元素就不能被植株吸收。

如果土壤中缺铁，茶花的生理活动，特别是叶绿素的形成就会受影响，引起叶片缺绿发黄。

治疗方法：

出现这种情况，每周要向叶面喷洒02%的硫酸亚铁溶液，或浇稀薄的矾肥水。

2、在茶花生长期间，如果缺乏氮肥，叶子也会发黄，

治疗方法：

这时应施腐熟的饼肥水，每半月一次。

3、浇水过多或过少，也能引起叶黄，浇水要按其生长期的不同而稍有变化，开花时可略多些。在炎热的夏、秋季，也可宁湿勿干，但在休眠期则要略干些。

4、不能施浓肥，施浓肥易使植株烂根，叶子发黄，甚至造成整株枯死。

四、茶叶水倒不小心倒在水磨地上发黄了 怎么清洗掉

被这些饮料污染，可立即用70-80%的热水洗涤，便可除去。 2.旧茶迹，可用浓食盐水浸洗，或用氨水与甘油混合液(110)揉洗。丝和毛织物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲净。 3.旧茶及咖啡迹，可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭，稍干后用清水漂净。或在污渍处涂上甘油，再撒上几粒硼砂，用开水浸洗。亦可用稀释的氨水、硼砂加温水擦拭。 4.旧咖啡迹可用3%的双氧水溶液揩拭，再以清水洗净，亦可用食盐或甘油溶液清洗。